第一道豆浆滤好，然后就开始煮浆。

“火要小，而且要不停地搅动，搅到底！”

然后进行二次过滤，过滤好的豆浆再煮开就可以喝了，只舀了一小罐留着喝，余下的就要做成豆腐。

“准备好，现在开始点豆腐，一个人操作，边搅动边倒石膏水，注意手法，慢慢搅动，但必须搅到底，对！动作要慢，火要小，非常小！”

第一锅由小和尚清泉操作，很成功！随着卤水的倒入，热豆浆开始发生变化，逐渐形成一些雪花状的东西，雪白雪白的块状物越来越多……

静置一会后，又有了更大的变化！

“天呀！这豆浆变成一整块的了！有点像结冰！”

“不对！结冰是变硬！这个不硬！晃悠晃悠的！像稠粥！”

“这叫豆花，舀一桶出来今晚吃，其余的压成豆腐”。

将纱布铺在木盒子里，豆花舀进去，包上纱布，加盖，开始不要压太重，逐渐加压......

稍微带点黄绿色的水汩汩从缝隙中冒出，最后，晃悠悠的豆花被压成了可以用手一块块拿起来豆腐。

“这豆浆对人体有是有好处的，经过这么加工以后，它里面的营养物质就很容易被吸收，它有和肉食一样的功能，而且还是能美容养颜”。

“加了糖，可不得是好东西？等安定下来，我天天早起磨豆浆让大家喝！”

凌锋很高兴，他也有一拿手技术！

“豆花就不要吃甜的了，吃咸的！”

戈小小每人调了一小碗豆花。

“这个好吃！丝滑酸爽！”

豆腐做成功后，就开始用豆腐做菜，三道豆腐菜摆在餐桌上，散发着诱人的香气。第一道是麻婆豆腐，红色的辣椒油包裹着白嫩的豆腐，花椒的独特香气让人垂涎欲滴。第二道是家常豆腐，金黄色的豆腐块外脆里嫩，搭配鲜美的酱汁，色香味俱佳。最后一道是豆腐汤，洁白的豆腐在汤中漂浮，如同一朵朵盛开的花，汤头清淡鲜美。这三道豆腐菜不仅是美味的享受，更是对豆腐这种传统食材的完美演绎。

“这第一道菜里面，酒楼里卖，可加上些肉沫，今天是小师傅他们在，所以就没加肉沫。

这第四道是“豆腐圆子”，这道菜大家也是可以做成荤素两种，素的可以用干蘑菇剁碎来替代肉粒”。

“施主有心了！有了这豆腐，咋吃都方便！”

“就是，人的善恶可不在乎吃不吃肉！”

“对，豆腐的吃法很多，你们以为慢慢摸索，酒楼开起来后，豆腐就由庙供，按正常价格预订，庙里可以专设一个豆腐摊点，每天天固定出了售一些豆腐，一来可以丰富百姓的餐桌，二来可以为庙里创收，豆渣就卖给庄子上养猪养鸡”。

“施主这般对待庙里已是万分仁厚的了，怎能再收钱？”

“大师不用客气，这是对各位劳动的尊重”。

“就听王妃的，那天就说定了，她特意在此停留买地建庄子，就是想救这一方百姓，这和大师的想法是一致的”。

“好！就听王爷王妃的”。

玄真大师的内心再也无法平静，那天晚上，自己和晋王夫妻俩谈了大半个夜晚，然后就有了这么个决定！

晋王妃把她的构想连画带讲说了出来，看得出来，晋王也是非常震惊！

这小姑娘真不是一般的人，别的女人想的是如何争宠，而她想的是能造福一方百姓！

“大师，本王现在正处在低谷，连自己的王妃都保护不了，所以一直不敢让人知道她的真本领，只是这次的洪水令她寝食难安，不得不出手，所以得靠大师尽量遮掩”。

“王爷放心！老纳知道轻重”。

两方各自讲了自己的近况，这才商量出这么个法子，但等真正到了现场，玄真大师还是被惊呆了，这小晋王妃不是一般的有钱！

这样有钱的人，幸亏心是善的！

她是个小神仙，不是恶魔，能认识她就是最大的善缘！