“这道菜看起来很辣啊。”一位评委说道。

“的确看起来很辣，就是不知道吃起来如何。”另一位评委说。

“那就尝尝看。”会长说道。

其余人纷纷点头，拿起筷子。

作为评委，不能只凭外表，来否认一道菜，必须要品尝之后才有发言权。

严幼甫和周道生对视一眼，两人也拿起筷子品尝。

忽然众人眼睛一亮，这个味道……有些不一样啊！

传统的红油鸡片，应该是麻辣鲜香，可是这道红油鸡片，却是咸香微甜的滋味，一点辣味都没有。

这道菜的口感，也十分出色，鸡肉紧实，鸡皮Q弹。由于是小火焖熟，所以这道菜鸡肉都鲜味很足。

“咦，这个辣椒面是什么做的？脆脆的口感，还有甜丝丝的味道。”一位评委问到。

“有点儿像是甜菜的味道，但是这个口感不像是甜菜。”

“是萝卜，反复烘干之后制作而成，浸泡了甜菜汁。”洪锦解释道。

“原来如此，我就说这个口感怎么那么熟悉。”

“很神奇的做法，做的也非常的逼真。”

评委们品尝到这道菜，都显得非常的满意。

“大家说说这道菜符合主题吗？”会长询问。

“自然是符合的。”

“看起来很浪，实际上这道菜一点都不辣，我个人认为是非常符合主题的。”

“符合。”

……

几乎没有人觉得这道菜不符合主题，每个人都认为这道菜是非常符合本次比赛的主题。

“既然如此，那么大家就开始评分吧。”会长开口说道。

随后，大家各自给出自己的分数。

再去掉一个最高分和一个最低分之后。

洪锦最后的得分是，9.3分。

“这怎么可能！”

雷宏鼎一脸不可置信，忍不住出声质疑。

“怎么不可能？要不你自己来尝一尝这道菜，再尝一尝你自己做的菜。”会长冷着脸说道。

前段时间才出了两件事情，让他焦头烂额，现在雷宏鼎要当场质疑他们的评分，这让他心里怒火升腾。

洪锦的两位老师为了避嫌，没有参与评分。他们这些人，犯不着为了谁而偏袒。

雷宏鼎这样的话，就是在打他们的脸。

听到协会会长的这句话，雷宏鼎瞬间清醒过来。

他刚刚只是觉得太不可思议，不愿意承认自己的分数比洪锦低。

所以在情急之下，他才说出了那句话。

可上面坐着的是些什么人？

都是一位位厨艺大师。

他非要去质疑的话，无异于会将他们都得罪。自己以后，也就别想在厨师这个圈子里面混下去。

清醒过来的雷宏鼎，立马低头道歉，“各位评委老师，对不起！是我口不择言。我相信各位评委老师的公平。”

会长脸色稍缓，说：“虽然你是无心之言，但是我还是要把事情说清楚。

洪锦选手的评分之所以比你的高，是因为他烹饪的这道菜，更加符合主题。

辣味其实包含的范围也很广，不仅仅只有辣椒产生的味道才叫辣味。

其实一道菜最重要的还是味道，这道红油鸡皮的味道是香微甜，口感丰富，比你做的那道红烧肉要好吃的多。

你做的那道红烧肉，姜味的味道太过于突出，已经破坏了整道菜和谐的味道。

虽然整体味道还算不错，但比起这道来就要差的远。”

雷宏鼎听到这些话，脸色苍白。他突然觉得解释了，还不如不解释。

这些话将他抨击的一无是处。

“多谢评委老师，我明白了。”雷宏鼎硬着头皮回了一句。

大多数时候，他们只会给出一些分数并不会将选手的缺点，直接明了的指出来。

这种比赛参加的选手年纪都不小，而且也都是一些资深厨师。若是当众直接指出他们的不足之处，或者做得不如别的地方，有些不给面子。

为了给他们留下这些面子，所以他们都是直接评分，不会做过多的评价。

一般的评价都是偏向于正面或者中立的评价。

这次属于是雷宏鼎，自讨苦吃。

洪锦如果真的有能力收，不买这么多厨艺大师，那么他也不用来参加这个比赛。这个比赛的冠军，对他而言也就没有什么意义。

雷宏鼎灰溜溜的下台。

台下。

洪锦来到严幼甫身旁，询问：“严叔，你不去嘲讽两句？”

严幼甫看了眼雷宏鼎的背影，摇头道：“算了，没这个兴趣。”

“我觉得小师弟这个提议，非常好。雷宏鼎一直在恶心我们这一脉，师兄，你就应该去痛打落水狗！”

一旁的郑谦礼开口说道。

“郑师兄。”洪锦喊了句。

这位郑谦礼，就是升和楼的主厨之一，是许安坤的徒弟，按照辈分，是洪锦的师兄。

上次聚会，就是郑谦礼安排的。

“你就别添乱了，雷宏鼎这人虽然经常来恶心咱们，可他毕竟是师伯他们那一脉的。你也知道咱们师父嘴上不说，心里还是有一些愧疚。”严幼甫说道。

“要我说师父这人就是太过于善良，明明不是他的问题，他却反而要愧疚。”郑谦礼说道。

洪锦也不好开口的，这种事他不太了解，虽然听严幼甫说过一次。

“小锦，恭喜你晋级。”严幼甫说。

“小师弟，恭喜呀！”郑谦礼你在一旁笑着说道。

“谢谢，侥幸而已。”

“哈哈哈～小师弟，你就不要谦虚了，雷宏鼎这人虽然恶心，但是厨艺不错。你能赢他可不仅是侥幸而已。”郑谦礼笑着说道。

“说起来，我倒是有些期待小师弟你的表现。万一你抽到咱们师兄，把咱们师兄也赢了，那你就是咱们这一脉第二人。”郑谦礼笑着说，同时对一旁的严幼甫眨了眨眼。

他们这一脉中，除了许安坤以外，也就严幼甫最厉害。

当然了，郑谦礼也不差，只是差一丝而已。

“我倒是挺希望如此的，免得你们一天到晚把目标放在我身上。”严幼甫没好气的说道。

“师兄你可是咱们师兄弟中第一人，目标肯定要放在你身上啊。”郑谦礼说道。

严幼甫摇了摇头，没有说话。