“你不必多虑，天下苍生，有贫有富，我本也不是嫌贫爱富之人，妍丫头能让我去啊，我就开心得很，倒是担心我去了会不会给你家里添麻烦。”

“不会的，既然老夫人这样说，我哪里还能拒绝，等这涮锅准备好了，我通知您。”

金妍也不知道老夫人今天是哪根筋搭错了，居然要去她家做客，还非去不可的一种执念，让人无法拒绝。

吃完晚饭，金妍让刘氏帮忙烧火，自己开始熬制火锅底料，番茄口味的现在是没法做，这个季节没有番茄，况且她现在还不清楚这个地方有没有番茄这个作物。

“你这是捯饬啥？大半锅的油，炸丸子也用不了啊？”刘氏看着心里都不舍，穷日子过惯了的缘故。

“这个东西确实耗油，但是味道也特别好，等弄好了娘尝尝看，说不定以后还指着这个东西赚钱呢。”

“娘只是怕浪费了，想想咱们刚分家出来那会，炒个菜也就菜滴上那么几滴。”想起以前的日子，包括在老宅的时候，一天用多少油，陈氏那是算得死死的，菜基本都是靠水煮。

“对了娘，有件事我想跟你商量一下，今天镇上李府的老夫人去咱们店里了，她也是从京都刚到这里不久，算是对妍儿有恩情，她老人家估计也在这里略显无聊，想着来咱家做客。”

这事情她觉得很有必要跟刘氏商讨一下，担心刘氏不适应跟大户人家的夫人打交道，难免心生胆怯。

“咱家没啥好招待的，怕遭了别人的嫌弃，这京都里的贵人，娘心里还真没个底。”刘氏一脸认真的说道，自从嫁到金家，基本没出过村子，最远的地方也就是带孩子回娘家。

“老夫人是个慈善的，娘就当是自家的长辈就好，这不是还有我了吗，其实说到底，那也就是一位老人家。”

“行，那娘都听你安排，总不能丢了礼数就是。”

第一锅金妍熬制了香辣的，第二锅加了麻椒，又熬制了一锅麻辣的，这两种也算是火锅里最常见的。

刘氏烧着火，闻着锅里的热气，刚开始呛人到慢慢香味扑鼻，对自己闺女的手艺不由得更是刮目相看。

看着满满两大盆的火锅底料，刘氏却不知道要怎么用。

“这东西要怎么吃？”刘氏问道。

“等晾凉了分成一块一块，到时候我会教娘怎么做，娘你先拿两个竹篾盖起来吧。”

刘氏用两个透气的竹篾把两个大盆盖起来，免得落了灰尘，好在竹篾是透气的，而且现在天比较冷，明天早上肯定凝固成块。

晚上金妍躺在床上，琢磨明晚用什么涮锅比较合适，天冷了，肯定要涮羊肉，再调个油碟或者芝麻酱，想着金妍都开始嘴巴里泛着酸水。

冬天这里最缺少的就是蔬菜，而且空间里也没有，就算有，她也没法拿出来，菌类也不多，金妍想了想，实在不行，就去华悦楼里问问邱掌柜，看看他们那里都有些什么，先去借一点。

第二天一早，金妍还在睡得正香，金姝就跑过来喊她：“姐，起床啦，娘叫你呢。”

金妍嗯了一声，坐起来揉揉眼睛，估计是昨晚熬制的火锅底料刘氏不知道怎么处理，让金姝跑来喊她。

两大盆的料子都凝固好了，金妍在里面还特地加了一些猪油，这样既增加锅底的香味，也更容易凝固，唯一的遗憾是没找到牛油。

即使不够太专业，但是豆瓣酱，青花椒之类的都是空间独有的，这种滋味，她相信这个时代还没有人见识过，如果能得到大家的认可，火锅店便是她下一步想尝试的营生。

金妍火锅底料划拉成肥皂大小的方形，一块一块整齐的码放在大竹匾里，每一块都泛着油亮亮的红光，周围飘着淡淡的香辣味。

傍晚时分，邱掌柜正在柜台前理账，看到金妍进来，抬了抬眼。

“这个点怎么有空过来了？”

“呃，有点事情想请邱伯伯帮忙。”金妍说出来又瞬间觉得难为情，请别人吃饭，还得去酒楼借点菜，说出去怪丢人的。

“跟我还客气啥？有事情你就直说好了。”邱掌柜看着她欲言又止的神态，觉得有点招笑，却也生生忍住了。

“我们今晚要早点关店，一会刘老夫人去我家做客，我刚研究了新的吃食，但是菜不太够，我寻摸着从您这儿借点。”

“就这点事儿有啥难办的，后厨你也熟，自己去看需要什么尽管拿，说什么借不借的，我还能要你还不成了？”邱掌柜说完真是憋不住哈哈笑了起来，弄得金妍倒不好意思。

“要还的，一定还，我是瞅着下午了，估计也买不到什么新鲜的菜了，本也想喊邱伯伯您一起去尝尝味儿，可是刘老夫人带着的肯定也都是女眷，我怕不方便。”

“你这丫头想得也没错，你把老夫人招待好了就成，估计她一个人在这边闷得慌，公子在营里也不常回来。”

金妍到厨房跟扫荡一般，不愧是大酒楼，里面可搜刮的东西还真的不少，金妍拿完菜，又去刘府喊了刘夫人一起回村里。

除了赶车的，刘夫人只带了春红，说起来春红跟金妍最熟悉，而且人多规矩多，老夫人觉得阵仗太大了难免会让人不自在。

到了村里天已经擦黑，金妍领着老夫人进了院子，刘氏上前迎了几步，给老夫人问了好，乡下妇人，整天不是田里就是屋里，对礼仪方面完全是外行。

老夫人笑着回应，倒是觉得氛围很温暖，权当是自己的小辈一般可亲。

老夫人的举动，让刘氏少了很多尴尬，虽然之前她也设想了很多种可能，当看到老夫人以后，反而安心了许多。