周墨尘做完之后，白承焕就有些无语了。自己的刀工可没那么好。做完了周墨尘就让他在旁边好好的研究研究。

开始给官子棋指导起来。

鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。

大葱为特产，多数菜肴要要用葱姜蒜来增香提味，炒、熘、爆、扒、烧等方法都要用葱，尤其是葱烧类的菜肴，更是以拥有浓郁的葱香为佳，如葱烧海参、葱烧蹄筋。喂馅、爆锅、凉拌都少不了葱姜蒜。

海鲜类量多质优，异腥味较轻，鲜活者讲究原汁原味，虾、蟹、贝、蛤，多用姜醋佐食。燕窝、鱼翅、海参、干鲍、鱼皮、鱼骨等高档原料，质优味寡，必用高汤提鲜。

鲁菜的突出烹调方法为爆、扒、拔丝，尤其是爆、拔丝为世人所称道。爆，分为油爆、酱爆、芫爆、葱爆、汤爆、火爆等，“烹饪之道，如火中取宝。不及则生，稍过则老，争之于俄顷，失之于须臾”。

爆的技法充分体现了鲁菜在用火上的功夫。因此，世人称之为“食在中国，火在山东”。

鲁菜以汤为百鲜之源，讲究“清汤”、“奶汤”的调制，清浊分明，取其清鲜。用“清汤”和“奶汤”制作的菜品繁多，名菜就有清汤全家福、清汤银耳、清汤燕窝、氽芙蓉黄管、奶汤蒲菜、奶汤八宝布袋鸡、汤爆双脆等，多被列为高档宴席的珍馔美味。

周墨尘之前做的孔府宴就是鲁菜的代表。和官子棋讲完了鲁菜的特点之后，又给他做了道菜作为示范。选的菜是糖醋鲤鱼。

糖醋鲤鱼是以鲤鱼为主料制作的药膳。

糖醋鲤鱼是传统名菜。而其中选用的鲤鱼是黄河鲤鱼，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。

虽然餐厅没有黄河鲤鱼，但是生态园的鲤鱼也不逞多让。品质也是顶好的。

将干黑木耳用开水涨发。葱、姜、蒜均切成细丝。荸荠、笋尖切成薄片。

鲤鱼剖杀，洗净后抹干，再将鱼两面用刀划成深约1厘米的刀口，用精盐抹在刀口处，稍作腌渍，把面粉向各刀口撒匀，然后再把整条鱼的两面都粘满面粉。

油锅烧热，将鱼下锅，炸透呈金黄色取出沥油。锅中放少量素油，放入葱丝、姜丝、蒜丝，加入食醋、黑木耳及荸荠片、笋片、鲜汤、黄酒、白糖、酱油、水淀粉等，烧成浓汁，快速浇在炸好的鱼上即可。

“好了，看懂了吗？”

周墨尘停下手中的活之后，问了句。他相信官子棋是能看的懂，而且做的出来的，虽然最初可能会生疏一些。

“嗯嗯，明白了师父。”

官子棋认真的点点头。开玩笑，已经录视频了，看不懂多看两次就是了。

最后那两道菜还是被一群吃货给分食了。一个个吃的红光满面的。

“你们三个今后开始就把菜单给分开。一会儿我去把系统调好，之前教你们的就有鲁菜和淮扬菜。一人做一系。”

周墨尘想了想说道。

“知道了师父。”

三人恭敬的回道。

周墨尘点点头就去前台调试点餐系统了。什么菜是什么菜系的，周墨尘门清。有些在几个菜系里横跨的菜，周墨尘也单独的标注了出来。

“好，你们先来看看吧。做到心里有数就行。”

周墨尘调试好之后就喊来了三个徒弟让他们看看。随后看了看时间就去楼上茶室了。

“墨尘哥哥！”

苏晓晓看到周墨尘进来后，笑呵呵的喊了一声。

“乖！作业写完了吗？”

周墨尘笑着揉了揉苏晓晓的小脑袋。小丫头升学之后作业明显的比之前要多了不少。上午上完了兴趣班之后，下午就来店里写作业了。

兴趣班也不是学习的那种，小丫头的学习并不会让人操心，而是选了舞蹈。乐器。这些东西以后总是要学的。况且现在凌梓涵也不缺那点钱了。所以对小丫头的学习也是有求必应的。

“嗯嗯，写完了呢。李爷爷还没来吗？我想找他下棋了。”

苏晓晓问道。她说的李爷爷是李涟杰，李涟杰最初听了还打趣了周墨尘一番，后来解释各交各的。小丫头也是很合李涟杰的眼缘，知道她是烈士遗孤之后，更加的喜欢了。

每次周六来的时候都要跟小丫头下跳棋，下军棋。围棋小丫头也会一些。两人很合拍，所以苏晓晓挺喜欢李涟杰的。

“伱李爷爷一会儿就来哈。”

周墨尘说完就去洗了些水果，递给了苏晓晓。他刚坐下没多久电话就响了起来。拿起来一看很是意外。

“喂，周局。”

“哈哈，小尘啊。你今天是在餐厅对吧。我问了小凌了。”

“是啊。您要来吃饭吗？用不用给您留个包厢？”

“好啊，正要跟你说这个事儿的。给我们留个小的就行了。我晚上带几个人去吃饭。”

第482章 系统调整！

“嗯，好的，周局尽快来就是。芍药厅吧，那个包厢挺精致的。”

“好！”

两人说完就挂了电话。本来还想着让周局隔两天订私房菜馆的包厢呢，随即想到那边菜品的价格，就没提了。他们也是有标准的。这边的还可以。私房菜馆那边的是真不合适了。

随后就和叶文月说了一声。让她留好包厢。

看到周墨尘接完电话了，苏晓晓就开始跟周墨尘下棋起来。刚开始还兴致勃勃的。到最后。

“墨尘哥哥！”

看到自己还剩下一个旅长和团长，苏晓晓委屈巴巴的看着周墨尘。

“咳咳，重来重来，这局不算。”

周墨尘无奈的说道。

“好呀！”

顿时小丫头开心起来。

“晓晓是不是又耍赖了啊。”

这时李涟杰从门外走了进来。

“李爷爷。哪有啊。我可没耍赖。”

苏晓晓看到李涟杰来了，开心的说道。

“哈哈。那爷爷跟你下。”

说完，周墨尘就让了位置。

爷俩兴致勃勃的开始下棋。

而此时周局那头。恭敬的坐在办公室的下方。

“这个小家伙倒是挺有意思的。已经是厨艺界的宗师了，每周还能抽出一天来给老百姓做做美食。”

曲真明听了周局的汇报之后嘴角露出笑意。

“哈哈，老曲，我倒是希望咱省里多出几个这么有意思的小家伙。我也是好奇的紧。见见这位人中龙凤也好。”

周明辉笑着说道。

“哎，不简单啊。这样的人才一定要留住了。有困难要帮。有人乱伸手就给我挡回去，你们市班子要重视。有解决不了的事情，跟省里讲，跟我讲，跟周书记讲都可以。”

曲真明翻了翻周墨尘的资料感慨着。

很明显周墨尘的所作所为已经惊动了省里的大佬。随着早餐连锁的遍地爆发之后，产生的百姓收入，和商业税收让管理班子侧目，而且人家还是实业，带动了周边的产业。又给了老百姓高收入。这是他们希望看到的。

虽然科技含量不高，但是人文价值却很高。让很多没什么好工作的人，得到了一份很高的收入。解决了省里大量的人员就业问题。

“您放心。保证完成任务。”

周局立马恭敬的说道。周墨尘可是他的福星，不为别的，就为那些烈属，他也要好好的护着周墨尘。

“哦，对了老陆不是在吗？晚上一起叫上。”

周明辉突然想起了自己的老搭档了。就问了句。

“行啊，好久没见他了。喊着一起吧，好不容易抽个时间。”

曲真明顿时笑了起来。同意了周明辉的提议。

办公室的会议一直持续到5点多。几人看了看时间差不多了，就让秘书驱车去了小吃街。

而这时周墨尘已经准备下楼了。客人也来了一些。

“陆叔？您怎么来了也不跟我说一声啊。”

周墨尘刚到一楼就看到了陆岩进门。笑着迎了上去。

“哈哈，有人请我吃饭，我当然要来了。”

陆岩笑呵呵的回道。

“陆叔晚上坐哪一桌，我亲自做。”

周墨尘问了句。

“你不说我们也要点你做的。芍药厅的客人。”

陆岩指了指楼上。

“呵呵，我说呢。那行陆叔，您先去包厢，我让人给你泡我的茶。我在茶室放的有。”

周墨尘立马就知道了，估计晚上还是官方系统的人来吃饭。虽然不能给他们免单，但是多给点好处是可以的。如果陆岩不来，茶叶肯定不是周墨尘平时喝的那种。

“哈哈，好啊。那我先上去了。小尘你忙。”

说完陆岩就去了包厢。周墨尘立马就吩咐了叶文月给芍药厅里上茶叶和水果。说完自己就去了后厨。

半小时后，周局一行人就到了餐厅。几位没来过的人饶有兴致的看着周围的环境。满意的点点头，看的出来，老板是很用心了。

卫生，安全都很到位。问了叶文月一声周局就带着几人上楼去了。

“哈哈，老陆。没想到你先来了。”

曲真明一进门就看到了悠闲喝茶的陆岩了，笑着说了句。

“他离这里最近，可不就是他先来了吗。”

周明辉接着话说道。

“怎么，羡慕我清闲啊。来坐下喝茶。”

陆岩好像跟他们关系很好。一点都没在意他们的身份。都是体制内的，陆岩的大名以往是苏省震慑的代名词。能止小儿啼哭。

“你老陆倒是越活越年轻了。可怜我们两个老骨头了。不考虑回来帮帮我们吗？跟老领导申请也是可以的。”

周明辉试探的问了句。

“你可别打我主意了啊。再来这么一次。我真不知道能不能抗的住，而且现在的局面挺好的。我就不去折腾了。在这里养老挺不错的。”

陆岩笑着解释了一番。周局在这里是最小的。连忙拿起茶壶给诸位倒了茶水。

“嗯？好茶啊。没想到这餐厅居然还有这么好的茶。着实有些奢靡了。”

曲真明一品就知道这茶的级别了。感慨的说道。

“老曲，你想什么呢。你以为是个人来就能喝这茶啊。是我那大侄子看到我来了，才换的。”

陆岩自豪的说了句。

“哦？那倒是还好。不过这小家伙倒是挺舍得的啊。”

曲真明愣了一下，然后恍然。

“对了，我还没问你们来干嘛的，来这里吃饭，不是你们的风格啊。醉翁之意不在酒啊。”

陆岩知道这两个家伙来这里肯定还有别的事情。狐疑的看着他们俩。周局在大佬面前根本不敢说话。就是做好服务就行了。

“你看看你，自己的同志都怀疑。我们就是来看看小家伙的。为我们苏省做了那么多贡献，还带了个好头。总要来见见人的。”

周明辉顿时笑了。自己的老友还是老样子。

“咳咳，那就好，小家伙盘出那么大的家业不容易，他做生意的时候我是最早接触的。孩子人品没得说。做生意也很讲究。没那么多的铜臭味。因此得罪的人不少。不过他的关系也不少。你们有时候能挡挡就挡挡。不然引起李老发火就不好了。小周知道的，李老是拿他当自家晚辈的。而且他老师和师父发起火来也是要命的。”

陆岩想了想说道。虽然周墨尘并不需要，但这两人是第一道防线。能拦住一大波苍蝇。

“放心吧，老陆，我们俩是什么人，你又不是不知道。”

曲真明哭笑不得的说了句。

“哎，真是好茶啊！”

周明辉品了品感叹的说道，然后看了看陆岩。老友之间很有默契，一个眼神就知道他要干嘛。

“别找我啊。我的也是花钱买的。你们等会找小尘就行了。想喝啊，得付钱。你们女婿，儿媳妇不是做生意的吗？让他们买啊。”

陆岩立马就说了句。

“哦？还能买到啊，那就好。”

曲真明惊讶的说道。这种级别的茶叶可是有价无市的。而且这口感更加好一些。

就在几人聊天的时候，楼下的客人也陆陆续续的来了。其中有一桌，不苟言笑的客人。看着就像个冰块似的。足有四人。坐的位置也很巧，能第一时间上楼。

后厨也随着客人的到来，开始了忙碌。

“咦，这菜单更新了啊。怎么变成这样的了。”

“就是啊，几个厨师都有固定的菜，重复的也就那么几种。”

“肯定是周小哥弄的。一个人一个系列。”

“看来周小哥会的很多啊，他应该多收几个徒弟的。”

“好想去做墨尘小哥哥的徒弟啊。不给钱也行啊。不为别的，就为一口吃的。”

“切，有你这想法的人多了去了，你去问问那食客群里，有多少想拜师的。可惜现在周小哥不收了。说要等徒弟出师了再说。”

而此时的周墨尘在认真的做着菜。不仅仅是几个徒弟在进步，他也在缓慢的进步之中。只是最后的这一阶段，想要进步太难了。

心中毫无波动的把一张张订单做完。随手拿起下一张。看到订单的包厢就乐了，不是芍药厅还能是哪里啊。看了看菜单子上的菜，他敢保证，这是陆岩点的菜。

因为菜单上的菜都是陆岩喜欢吃的。他记得很清楚。

随后就吩咐配菜师傅给自己的订单配好菜。做菜的时候跟平时一样一丝不苟的。周墨尘现在就像个机密的仪器一样，烤箱的时间，蒸箱的时间。炖煮的时间。都算到恰到好处。不然他自己也玩儿不转的，上菜速度最快的就是周墨尘了。

这个方面其他几人还是要好好的练练的。

一声声的出餐铃响起。一道道菜送到了客人的桌前。晚上就是比中午要热闹很多。

“文月，文月。”

周墨尘炒完手中的菜之后，往外面喊了一声。

“周总，我在。”

叶文月赶忙回复了一声。

“这是芍药厅的最后一道菜，去我的藏酒室拿两瓶娆春一起送进去，跟陆叔说，这酒是我请他喝的。”

周墨尘指了指手中的菜说道。

“好，知道了周总。我这就去办。菜给我，我送上去。”

说完就接过了菜。让服务员去藏酒室拿了两瓶酒一起端着去了楼上。

“哦？是文月啊，怎么自己亲自上来了。”

陆岩看到进来的两人。笑着说了句。叶文月他很熟悉了，时不时的也会来这里吃饭。对她的感官挺好的。

“陆主任，这是我们老板送的酒，说是请您喝酒。”

叶文月放下最后的菜之后，一挥手，后面的服务员就把酒给放在了桌子上。从旁边拿了分酒器和酒杯。一人一套，安排的好好的。

“哈哈，这小子，替我谢谢他了，对了文月，一会儿小尘忙完了让他来一趟。”

陆岩顿时笑了起来了。也没有见外。本来这酒在市面上就没有标价。说是免费的也行。

“知道了，陆主任，那您慢吃。有什么需要的话叫我们。不打扰了。”

叶文月说完就退了出去。

“老陆，这可不好啊，我们不能拿群众的一针一线啊。”

周明辉惊讶于陆岩的行为。这种事情陆岩以往是不会沾的。

(本章完)