穿越后,我在商界呼风唤雨
作者:蓝十一 | 分类:现言 | 字数:59.7万
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第97章 新开火锅店
一行人考察回来后,直呼以后吃不到这么好吃的水煮鱼了,真可惜。“那要不我们就开家鱼火锅店吧?”万嘉悦提议。
“你同意接手这家店铺了?”余夕充满期待看着万嘉悦。
“同意,我相信你的眼光。虽然我不太懂,但吃我还是会的。有了自己的店,以后我们聚餐就可以在自家店了”万嘉悦虽然在网上搜索了那些信息,但毕竟没有实操过,也是第一次投资开店,现在心里特没谱。“以后还要多仰仗你了”
“我也是摸着石头过河,我们一起努力!”余夕伸出了手,其余五个人一个个的把手掌叠上去,齐声喊,“加油,加油,加油”
余夕接手了重庆鸡公煲的店铺后,和原店铺的厨师、服务员一起开了个会,“薪资待遇不变,愿意留下来的,我一定不会亏待,不愿意留下来的也没关系!”所有的人都表示愿意留下来。余夕单独找到厨师孔大强,说了以后改做鱼火锅店的想法,问孔大强水煮鱼的手艺能否转移到鱼火锅上,对于以后改做鱼火锅有没有什么疑问和建议。孔大强表示自己以前在火锅店做过,至于鱼火锅还是第一次听说,但可以试试。余夕定了四个品类,四个口味,分别是麻辣火锅鱼、酸辣火锅鱼、番茄火锅鱼、酸菜火锅鱼,让孔大强试做,把这四个基础定下来。
余夕重新装修了门头,点缀了很多彩灯,晚上看起来特别漂亮。又做了荧光招牌,还有店里新增了甜品、小吃,红糖糯米糍粑、酒酿汤圆、茴香小油条、香酥鸡柳等,饮料也扩充了,不再是只有啤酒和可乐,增加了果汁、奶茶选项。
试运行的那天,余夕招呼了所有店铺的员工来试吃,满满当当坐了四桌人,好不热闹。每一桌是一个口味,大家各自按照自己的口味入席。试吃结束后,又收集了大家的一些建议,余夕和厨师团队讨论后,适宜的调整了部分菜单。
魏风拍摄了鱼火锅的照片,余夕给这些照片配上了文字,万嘉悦把这些发布到了新开的鱼火锅的微博上,并用自己账号转发了,余夕也用其他几家店的官微转发了鱼火锅的微博,为鱼火锅店的开业造势。余夕在会议上提出了开业大酬宾的活动方案,获得一致通过。新开业的那三天,在火锅店消费当天八折,并且消费金额300以上,可以凭小票到抱抱玛丽换取一个手办;消费金额300以下,可以凭小票到果汁店、奶茶店或者咖啡店任意换领一杯饮品。
鱼火锅店开业了,开业那天,余夕和万嘉悦、张弛、辛来、任子豪、吴赫全程都在,一边帮忙招呼客人,一边帮忙下单端菜。“张弛,要不你们合计一下,看能不能开发一个线上点菜的系统,这样就不会忙不过来了,要是能把买单的系统也放进去就更好了”余夕看着此起彼伏叫服务员下单的情景,想起来穿越前的点菜系统还有结算系统,那可是太方便了。
“这主意不错,这个不难。外卖系统我们都做出来了,更何况这个小小的点菜系统”辛来信心满满。
“我们回去研究一下”张弛很稳重,说话也很谨慎。
“期待你们的研究成果”余夕俏皮。
“简易版本,试用一下”余夕没想到张弛他们速度这么快,不到一个月,就写好了程序。程序有了,接下来要做的就是给每一桌配备点菜的iPad,这又是一笔开销啊。余夕打算给其他店去推销这款程序,然后收取使用费,这样不仅能把采购iPad资金赚回来,还能给研发团队写出这个程序发奖金。
余夕联系了薛开,把事情交待了下去。让薛开招聘一帮兼职人员,去一家家店推销。薛开不负众望,凭借着之前跑市场的经验和之前兼职那帮学生的熟悉,很快就签订了十几家订单。余夕觉得这是门好生意,决定进一步推广,并让张弛他们优化这个系统。张弛提出人手不够,需要扩招。
饿吗信息科技有限公司再一次召开了会议,决定进一步优化并推广这个点餐系统,同时到市面上寻求融资,加快研发速度,占领市场。
万嘉悦邀请了他爸爸、妈妈一起来鱼火锅吃饭,点单的时候,万嘉悦故意让万老板自己点单,实则是想让他试用这个点餐系统。“爸爸,怎么样?”万嘉悦满怀期待。
“还没上菜呢,什么怎么样?”万嘉悦的妈妈一时半会儿没反应过来。
“还不错”万老板难得开口称赞。
“你俩父子打什么哑谜呢?就我一头雾水”万妈怪嗔的看着两父子,什么时候关系这么好了。
“妈妈,你点菜试试”万嘉悦把iPad拿给妈妈。
“这是我第一次见这样子的点菜,方便多了,环保又便捷”万妈妈赞不绝口。
“不错吧!”万嘉悦很自豪的说,“这是余夕的主意,然后我们研发团队刚做出来的。余夕还让销售部去推广,目前已经有十几家餐饮店在使用我们的点菜系统。”
万老板没说话,看着神采风扬的万嘉悦。
“爸爸,现在这个系统可能还比较简单,功能比较单一,只要有资金注入,后期把结算系统也合并进去,到时候付钱也方便多了”万嘉悦说出了他的小心思。
“我就说今天咱这么主动请我们吃饭,原来是想要你爸爸的投资啊!”万妈妈调侃,“不过的确很不错,志雄,你就帮帮儿子”
万老板看着老婆和儿子,“老婆都点名了,儿子也开口了,我哪能袖手旁观。明天让余夕带上商业计划书,来一趟,看看估值,什么价格合适”
“谢谢爸爸!我马上告诉余夕这个好消息”万嘉悦边说边往外走。
“志雄,咱们儿子现在变得很上进啊!余夕那个姑娘怎么样?”万太太看着自己老公。
“人很聪明,极具商业头脑,人品也不错。至于其他的,就看他俩的缘分了”万老板明白自己老婆想问什么,给出了自己的回答。
“希望我们儿子能心想事成”万太太看着儿子在外面打电话的身影由衷的送出祝福。