虽然赵月琳说自己只制作一步工序，但茜茜姐制作月饼的过程，她就站在一旁，眼睛看着她怎么制作。

安茜茜任由她看。

赵月琳见月饼的制作流程还挺麻烦，她寻思着，还好没有想着自己学，她可一点也不想，太复杂，她心里喃喃自语。

安茜茜可不知道她的心理，如果知道，说不定还会逼着她学习，哪有光看不学习，世间怎么会有这样的道理。

安茜茜弄完饼皮，她就开始弄馅，一般情况都是先弄馅后弄皮，她总喜欢反其道而行。

馅料可以制作很多种口味，安茜茜特意买回来了许多材料，就是为了制作月饼，也可以用做其它。

她每个都喜欢，她从中挑选了她特别喜欢的一款，制作简单。

馅料的制作都是提前准备，这样才不会毛手毛脚。

安茜茜头天就把红豆泡好了，她喜欢红豆馅，特意泡了较多，红豆馅不止做月饼还可以做其它的东西，再说了它还可以放一定时间，并不会一两天没用它就坏掉了。

浸泡过的红豆清洗干净，锅里加水，放入红豆进行煮，待好了后，她就捞出，用模具研磨，等待没有颗粒，放了点油搅拌。

锅里烧热，开小火，安茜茜把红豆放入锅里翻炒，放了些白糖进去一起翻炒。

等到水汽晾干，她见到红豆馅可以捞出时，就停下了手。

“茜茜姐，我可以尝尝看吗？”

赵月琳没有注意她，她光看着火，心里又想着自己要不然找找师傅，她好久都没有见到她了。

赵月琳看向她时，安茜茜做的红豆馅捞出来了，她看着它就想尝尝看，它的外观不错。

“可以。”

安茜茜并没有拒绝，她做出来本身就是拿来吃，提前尝尝也不错。

她见到赵月琳想吃，她同样也好奇自己制作的红豆馅味道怎么样。

她原本想着用蜂蜜，可这里又没有蜂蜜可以用，她只能用白糖，虽然比起蜂蜜的口感，相对于来说会差点，但总体来说还好。

“味道还可以。”

安茜茜放的白糖并不多，赵月琳吃起来又没有觉得腻口，她做的红豆馅还算成功，有人尝试了，她自己没有尝试。

安茜茜松了口气，还好，如果做的不好，她还要重做，也不一定重新制作的红豆馅就很好了，毕竟她也不是很会。

好了，她要开始大显身手了。

她没有等红豆馅晾凉就开始包了，她弄一个，赵月琳就用模具拍打一个，两人互相打配合，弄的又不多，很快就好了。

制作好得月饼放在铁盘里，还没有放到烤炉里去烤，一个个按顺序放好。

“茜茜姐，不刷油吗？”赵月琳想着家里人用烤炉都会刷上一层油，她见到茜茜姐只稍微醒了醒面就把她放到烤炉里，没有刷油，她有些不懂。

“不用，月饼的做法很多种，这种是不用刷油。”月饼的皮子本身就含有油，烤好了后，不用担心会糊，它都会变得很酥脆。