到食铺后，马不停蹄得忙碌起来，宋长春没来，杀鸡鸭的活就落在了李二郎身上，沈小梅和兰婶子在洗猪下水，戚满满则帮着理菜。

减少了盖浇饭，菜要的少了些，很快就弄好了，戚满满几人又去帮着李二郎给鸡鸭捻毛。

所有食材准备好，马上进灶房开始做菜。

先把卤下水下锅煮上，做特色菜的事就交给了李二郎。

今天卖的特色菜是香酥卤鸭，先卤后炸，做卤味李二郎很熟悉了，料包都是备好了，丢进锅里就行了，麻烦的事加盐和酱油这些控制不好量的。

今天特色菜增加了量，卤水里面调料也要增加，戚满满和李二郎说了她以前的大致用量，让李二郎按着感觉调味。

李二郎冷汗都要冒出来了，有些不敢动手，这么多鸭子，要是作废了，他几个月的月钱就没了。

“没事，你放心弄，要是差点味道也能拯救。”

戚满满有意把李二郎培养出来，也不怕他做坏了东西。

这卤味淡点、咸点也没关系，按李二郎的手艺总不至于弄得太淡、太咸，只要没有咸得发苦那就都能拯救回来。

刘二郎深呼吸几次，开始准备调味，戚满满看着她往锅里加调料，心中便也有了数，这卤鸭味道差不了。

东西下锅煮了这里暂时就没戚满满什么事了，她去李紫云的灶房看了看，李紫云这会正和钱宝珠清洗着蔬菜装盆，做冒菜的底汤也已经熬出了香味。

李紫云看着她有些惊讶，“师父，您怎么过来了？”

“我来看看有没有需要帮忙的。”

李紫云更惊讶了，平常这个时候师父都是在做特色菜的，她心有疑惑便问了出来。

“盖浇饭不是取消了吗，以后特色菜就都二郎来做了，”戚满满又解释着，“今天冒菜不是增加量了吗，我怕你们忙不过来，所以过来看看。”

“忙得过来的，”李紫云笑道，“就是多清洗一些菜。”

“那便好。”

戚满满溜达一圈就出去了，和宋长秋、陈大福说了会话就进了灶房，卤下水和卤鸭都做好了。

李二郎用笊篱把卤下水弄到盆里放凉，然后洗了锅等着戚满满教他炸鸭子。

戚满满先撕了个鸭腿尝味，咸淡适中，她夸了李二郎一句，开始教她炸鸭子。

“炸鸭子不难，主要就是火候，还要有耐心，把鸭皮炸酥脆就可以了，这是卤过的，也不用担心里面没熟。”

李二郎点了点头，接手了炸鸭子的活，他是厨房老手了，这炸鸭子一教就会，第一个鸭子就炸得非常完美。

戚满满看他炸了一个鸭子就没再看了，等卤下水放凉切好凉拌后问着李二郎：“二郎，你和兰婶子在灶房没问题吧？”

特色菜交给了李二郎做，戚满满就不想呆在灶房了。

李二郎应道：“没问题！”

戚满满便离开了灶房，和宋长秋说了没一会话，就有客人来了，陈大福利索地同人介绍着今天的菜品。

“没有盖浇饭了啊……”

陈大福立刻道：“卤下水还是有的，就是按盘卖了，十五文一盘，量足足的，够两个人吃呢！”

“真的啊？那感情好，”来的客人走到宋长秋前面道，“我要一份卤下水，再来两份糙米饭！”

宋长秋连算盘都没拨，直接笑道，“一共十九文。”

客人付了钱，那人便去灶台窗口处拿菜了。

拿了饭菜也没着急吃，显然是在等人。

客人们陆陆续续过来，宋长秋也忙了起来，沈小梅看着陈大福介绍了几次，也学得有模有样的了。

常来食铺的客人还问着这是不是新来的跑堂。

戚满满笑答：“这是我婆婆，我夫君最近有事不来食铺，我婆婆过来帮一阵。”

那人了然点点头，心里嘀咕着这一家子还真是把这儿媳妇看的紧呢，儿子走了当娘的马上就来了。

食铺里很快坐满了人，戚满满和沈小梅把买到备用的板凳全部搬了出来，不介意的就可以坐在灶房外边吃了，介意的就得等到有人离开才有位置。

食铺里又安静吃饭的，也有高谈论阔的，总之来说是有些嘈杂的，戚满满一边摆放着凳子一边和旁边的人谈了起来。

这些人基本都是商人，一日三餐都是在食铺解决，对于镇上食铺都了解得很，也知道有其他食铺开始卖盖浇饭和煲仔饭了，对于珍馐坊快餐店不再卖盖浇饭了有人认同且觉得戚满满十分聪明，也有人觉得不妥认为这样做太没面子了。

无论哪种戚满满都乐呵呵听着，也不反驳他们。

沈小梅摆好板凳也没离开，就站在一旁看着，要是这些人有谁敢对戚满满动手动脚的她马上就能冲过来。

戚满满和这些人聊了会，突然看见个熟悉的身影，她还没想起这人在哪里见过，便见那人和宋长秋聊了起来。

戚满满说了几句话也过去了，仔细一看，原来是岑福。

虽然只见过一面，戚满满和宋长秋甚至沈小梅都记住了他。

岑福带了碗来，是来买菜回去的。

“早就听说这里开了个珍馐坊快餐店，我是真没想到是你们家开的，”岑福乐呵呵的，“当初在你家吃的那一餐我回味至今呢！”

戚满满和沈小梅同他说了几句话，宋长秋便和他推荐着食铺里的菜，卤下水早就卖完了，香酥卤鸭还有一些，冒菜还挺多的，宋长秋便着重推荐着冒菜。

“我就是想来买冒菜呢！我要荤的，我碗都带来了！”

宋长秋收了岑福的铜板，给了他一块牌子，给他指了方向，“荤冒菜要送一份素菜的，菜和漏子都在那里，您喜欢吃什么菜可以多夹一些。”

“这倒是有趣。”

岑福去选菜了，戚满满看了宋长秋一眼也跟了过去，和岑福闲聊着，她话里带着目的，想帮宋长春问问私塾学生的情况，昨天方如玉他们并没有带人回来。

虽说带着目的，但戚满满也很注意分寸，没让岑福察觉出来，得到了自己想知道的，戚满满也就没再说私塾的话题了，而是问着岑福知不知道哪里能让女孩子学画画。

岑福是私塾的夫子，镇上有学识的人他应当都清楚，这话问他再好不过，她也很难得才能遇到一次岑福，不愿意放弃这个机会，就算岑福觉得她聒噪，她也要帮长秋问一下。

岑福倒没觉得她聒噪，把选好的菜递进窗口后问着戚满满，“你想学画画？”