戚满满教了朱青竹她们怎么切猪肝后就出了灶房，没过一会宋长冬三人就回来了。

戚满满进了灶房，对朱青竹道：“这猪肝等我开始讲故事的时候捞出来把水捏干，加生姜、黄酒……腌制着，盐多加一些，腌制好你们就不用管了。”

“准备一些干花椒、姜蒜末，葱切成大拇指长的长条，干辣椒切条，辣椒切了后把辣椒籽筛一下。”

“好的，少夫人。”

戚满满把故事讲完进了灶房，把腌制猪肝的姜片这些夹出来扔掉，猪肝凉水下锅，加黄酒、姜片、花椒大火烧开，水开后多煮一会，把猪肝焯透，炒好的猪肝放凉一些加些酱油抓拌均匀，做出来的猪肝颜色更好看。

起锅烧油，油热后倒入猪肝大火煸炒两到三分钟，把猪肝煸干，煸好后捞出猪肝，剩下的油中倒入姜蒜末、花椒、辣椒用小火炒出香味，倒入猪肝后加盐、鸡精、酱油、一点白糖增鲜，转为烧大火翻炒均匀，最后把葱段倒进去翻炒均匀，干香有嚼劲的香辣猪肝就做好了，这个菜特别下酒。

酸菜炒肉、小炒肉、凉拌藕片做好就开饭了。

宋铁和宋长春很喜欢吃香辣猪肝，两个人一晚上就盯着这菜吃了。

其他人吃的就没那么多了。

“猪肝这么做挺香的，下酒。”

“是啊，很有嚼劲，越吃越香。”

“下酒不下饭，”长冬摇着头，“我觉得这个平时玩耍吃挺好的。”

沈小梅戳了一下他的额头，“给你能的。”

一家人吃完饭在院里包了会料包就睡了，翌日一早戚满满带着宋长秋几人去了镇上。

这个月食铺新推出的特色菜是两种口味的粉蒸肉，分量足，又是五花肉，一百文一碗，食铺做的锅都很大，一天能蒸个两百碗，也能卖完。

风干兔也卖了些日子了，之前买过风干兔的基本都尝过味道了，现在每天十只兔子根本不够卖的，好多客人喊着增加量。

戚满满笑着解释：“实在没办法增加量，就买到这么多兔子，自家还要留些吃，每日十只兔子都是紧巴着的。”

客人们也就不好多说什么了。

食铺会提前三天放假，次年头一个月八号才开业，这个月头一天戚满满就叫着江水两人给食客们说这事了，知道食铺这么久都不开门，来吃饭的食客们更多了，还有很多要求着多做一些猪肉干来卖的。

十几天吃不上快餐店的菜，又抢不到风干兔，能吃肉干也是很好的。

戚满满自是应好，如今家里多了几个人，有裘婶子和裘幺妹帮着做肉干，宋一几个要是地里没活也能来做，一天做个三四百斤肉不是问题。

很快就到了十刘姑娘的生辰这天，镇上有头有脸的人都收到了帖子，不知道出于什么原因，戚满满和李香芹也收到了。

两人一合计，换上了各自最好的衣服带上宋长秋去了刘家参加刘姑娘的及笄礼。

王慕青也在，看着他们忙朝他们招手，和身边姐妹解释着她们是谁。

“这就是香芹夫人？哎哟香芹夫人你做的这荷包我可太喜欢了。”

“还有那喜服，我去苟家布店看了几次，那鸳鸯就跟活的似的。”

“戚东家？原来戚东家是香芹夫人的女儿啊，了不得，香芹夫人了不得啊。”

“戚东家做的肉干和风干兔可太难买了，我家丫鬟去了几次都没买着呢。”

“那你得让丫鬟早些去啊。”

“这丫头是香芹夫人的弟子？名师出高徒啊？”

“长秋丫头十五岁了，可有婚配啊？”

王慕青的姐妹们对戚满满三人都很和善，夸了一波就对着长秋的婚事讨论起来。

宋长秋起初还落落大方和她们交谈着，但毕竟只是个十几岁的姑娘，说着说着也就脸红了，往戚满满身边靠了靠。

“嫂子……”

“没事，这些夫人都是好意，”戚满满提高了声音，“长秋脸皮薄，夫人们可莫要再说她了。”

这些夫人发出一阵善意的轻笑，还真就不说了，能和王慕青玩到一起的，脾气都不差。

及笄礼很快进行，刘姑娘一进来身边响起一阵惊叹声。

“她的裙子……”

“是波浪！好好看！”

“衣服上是落的雪花吗？没有下雪啊？”

“不是雪花！好像是花……”

“花？”

戚满满从没看过及笄礼，目不转睛看了会，见身边的夫人们都讨论了起来，笑着搭话：“刘姑娘的裙子是我娘做的。”

“香芹夫人做的？”

这一声把周围夫人小姐的目光全都吸引过来了，戚满满含笑点头。

“这也太好看了。”

“香芹夫人真是巧思。”

李香芹被夸着不好意思，刚想谦虚几句，被戚满满拉着，戚满满朝她摇了摇头，李香芹便没说话了，端庄坐着。

戚满满同那些询问的夫人小姐说着话。

“对，是刘姑娘找我娘做的成衣，八十两银子。”

“现在不接做成衣，明年二月才开始接单。”

“……一次只接一单，做好了才会接下一单呢。”

“价格不是固定了，看布料还有绣花数量和花样复杂程度，我们家的衣服都是独一份的。”

一个及笄礼，刘姑娘大出风头，锦绣坊也名声大噪。

从刘家离开，戚满满就去找了沈有容和她说明情况。

沈有容也高兴，锦绣坊声名鹊起，做的成衣越多，她得到的钱越多。

“你放心满满，我肯定给那些夫人小姐好好说，她们有的是钱，对于自己喜欢的也乐意花时间等。”

“好。”

和沈有容说好，戚满满三人就回家了。

回家路上，想起那些夫人问宋长秋的婚事，戚满满也问了下宋长秋的想法。

宋长秋认真道：“嫂子，我现在还不想嫁人，我还想跟着两个师父好好的多学几年。”

“好，那如果有合适的，你愿意先订亲吗？”

宋长秋红了脸，好一阵后点了点头。

戚满满心中有了数。

又过了十几日，离过年只有几天了，张铁匠把烤鸭炉做好了，马上就要过年，孙柳儿也快回来了，戚满满也就没去找她，等着过年请客的时候用烤鸭炉做一炉烤鸭出来，尝过也就知道了。

戚满满把烤鸭炉带回宋家，叫了邱东和沈大妮过来问他们作坊的事。