扫码手机阅读

我在村里烧大席,成6A级景区了

作者:夜八千 | 分类:都市 | 字数:64.3万

第227章 你大爷干这行都几十年了

书名:我在村里烧大席,成6A级景区了 作者:夜八千 字数:2174 更新时间:2024-11-25 23:24:09

接下来几天,赵冲都在熬制九朝贡胶。

经过九天的提炼,赵冲终于得到了九盆颜色由深到浅的阿胶冻。

然而此时的阿胶还只是半成品,还需要经过最后一次的提炼才能够成为真正的九朝贡胶。

赵冲将九盆阿胶冻倒入锅里,加入适量的冰糖,黄酒,继续熬煮浓缩。

为了让九朝贡胶的味道更好,赵冲选用了即墨老酒。

这是一款比较小众的黄酒,加上其中本来就有股甜甜的味道,这样熬制成的阿胶口感会更好一些。

将一切都准备好之后,赵冲将火焰控制了一下。

做阿胶的这一步,用文火熬煮,然后不停的搅动,不然会糊锅,那样自己这几天的努力都白废了。

过了一会,赵冲看到锅里的阿胶已经变得浓稠了之后,拿着勺子试了一下。

“能够挂勺了,这样就差不多了。”

赵冲转身拿出一个模具,将阿胶倒入里面,让阿胶缓缓定型。

这样静置一夜,便是大名鼎鼎的九朝贡胶了。

赵冲刚忙完要休息一会的时候,赵昊拎着一只鸡走了进来。

“冲哥,今天怎么不炼丹了?”赵昊看着赵冲坐在椅子上,疑惑的问道。

“炼丹?我跟你说多少次,我在熬制阿胶。”赵冲白了一眼赵昊,继续盯着手机说道。

“可你那个架势跟炼丹也差不多了。”赵昊嘿嘿一笑来到赵冲身边,“等仙丹出来能分我点不?”

“看我心情。”赵冲随口说道。

“冲哥,我今天可是给你带来了礼物。”赵昊来到赵冲身边,神秘兮兮的说道。

“什么礼物?”赵冲看了一眼赵昊手里的山鸡,“你带只鸡来,这是礼物?是想要吃鸡了吧!”

“冲哥,这你就不懂了吧!”赵昊将鸡拎起来说道,“这可是我专门上山去抓的鸡,然后又根据你说的配方腌制了一夜。”

“今天我是要给你准备一道美食。”

“什么美食?你这是要做饭呢?”赵冲摆了摆手,“做了你自己吃,我一会自己做。”

“冲哥,你可别看不起人。”赵昊不满的看着赵冲说道。“在你眼里我只会吃吗?”

赵冲认真的想了想:“也不全是。”

赵昊一脸欣喜的看向赵冲:“我就说嘛……”

“你资源挺多的,有盼头了。”赵冲继续说道。

“你……”赵昊感觉自己被鄙视了,“冲哥,你可别看不起人,等我一会,我给你用鸡给你做一道美食。”

“到时候你就会对我另眼相看了。”

“行,我等着!”赵冲摆摆手,“如果没事,你就去做吧!”

赵昊也没有继续叨叨,而是走到厨房里处理起了山鸡。

“昊哥,你这是要做什么?”笑笑看到轻易不下厨的赵昊竟然开始剁鸡肉,不由得好奇的问道。

“当然是做一道美食。”赵昊头也不抬的回答道。

“什么美食?”笑笑好奇的问道。

在她的印象里,赵晨做菜实在是一般。

难道是他深藏不漏?

跟赵冲一样都是烧大席的一把好手?

“干嘣鸡,你知道吗?”赵昊将鸡肉装到一个盆子里,擦了擦手说道。

“不知道……”笑笑摇摇头,这个名字都是第一次听说。

“算了,跟你说了你也不懂。”赵昊摆摆手,“你这是要去干什么?”

赵昊看到笑笑拿着拎着一袋子玉米。

“村头不是来了一个卖爆米花的吗?我去爆一炉。”笑笑说道。

“等会再去,我先用一下。”赵昊擦了擦手,一把将笑笑拉住,“我跟那大爷说好了,一会要用他的爆米花炉子。”

“你想吃爆米花我去爆点就行了。”笑笑不解的说道。

“你不懂,不只是这个。”赵昊拿起盘子,“走,昊哥带你去见识一下。”

笑笑不知道赵昊想要干什么,拎着一方便袋玉米跟着走了出去。

赵冲也不知道赵昊葫芦里卖的什么药,但也没有去管他。

只要赵昊别被骂就行了。

赵昊带着笑笑一路来到村口。

大爷正在清理着爆米花的炉子,周围零零散散的散落着一些爆米花。

“大爷,我来了。”赵昊来到大爷身边,从口袋中掏出一盒烟递了过去。

“哎呀,你这娃还这么客气。”大爷接过烟,打开之后,递给赵昊一根。

“大爷,您先抽着,我不抽烟。”赵昊摆摆手。

大爷将烟点燃,然后将烟盒装到兜里。

“还是你这个娃会来事儿,将来肯定赚大钱。”

“大爷,赚钱的事儿以后再说,我让您看的视频看了吗?”赵昊问道。

“哪个视频?”大爷好奇的问道。“有的看了,有的还没来得及看,这上午都在忙着爆爆米花了。”

“就是那个干嘣鸡!”赵昊听到大爷的话,连忙提醒道。

“哎呀,你说那个视频?”大爷一拍大腿,“我看了,很简单。”

“好嘞!”赵昊连忙将一盆鸡肉递了过去。

“你直接放地上就行。”大爷抽了口烟,熟练的整理着爆米花机。

大爷整理完之后,抬头看了一眼赵昊,悠闲地吐出一口烟圈。

“这个你是想放响还是想要放气?”

“放响,必须是放响。”赵昊张口就来,“大老爷们当然是听响了。”

“那成!”大爷开始摇着爆米花机,指挥着赵昊,“锅热好了,你把鸡块放进去。”

“行,好嘞!”赵昊端起盆子,将鸡块全部都放了进去。“大爷,你没问题吧!”

“没问题,我干这行都几十年了。”大爷自信的说道,“我爆的爆米花比你吃的盐都多,你那个视频,我看一眼就知道怎么回事。”

“这爆鸡块,就是需要的时间长一点,但是我跟你说,大爷的手艺那是绝对嘎嘎的。”

笑笑一脸吃惊的看着赵昊和大爷的对话。

这玩意,还能爆鸡块?

好像是叫什么干嘣鸡!

笑笑一点都不了解,但是听上去却是很高级的样子。

“大爷,你以前做过?”赵昊听大爷这话,这可是老手啊!

“就我这个炉子,什么没爆过?猪蹄你知道不?那我爆的嘎嘎香!”大爷一遍转着炉子一遍骄傲的说道。