美食:在都市做厨师豪门美女倒追
作者:何先生water | 分类:都市 | 字数:34.4万
本书由笔趣阁签约发行,版权所有侵权必究
第101章 慢而有序,缓而不错
气氛有点尴尬,被记大过,记警告。
少不了上级一顿开骂。不骂不长记性。骂严重了,下级会抵触情绪,工作起来是不顺畅。
谈话要恰到好处。这是一门学问。
程晨又闻一闻香烟,太好闻了,眼神有愉悦的神光。白小叶此时判断不出是烟让程晨有爽感,还是他被罚了,他得意的爽。
猜测是最难的,尤其是猜测有水平的人。
白小叶立正站着,开口说道:“程总,安排其他组员给我做事,是我的错。是一下货物量太多,本组组员忙不过来。”
程晨开口,说:“人手不够是随便安排其他人的理由啊,你看给自己搞一个大过两个警告。这是我们车间最大的处罚了。你让其他人怎么看我们二车间。”
程晨继续说:“我还听说,你给员工做好吃的菜,笼络大家。还搞什么大病基金。没有经过厂务,这是你随便可以搞的。”
又说白小叶这样做是不尊重上级领导,以为人多就可以乱办事。还说白小叶做好吃的,为什么不给领导做做。
话一出口,才反应,自己都不在饭堂开餐。厨师做了自己没能吃。
程晨说以后办事得按厂规办事,而且要申报上级。
说一通,白小叶的不是,白小叶静静听着。这种事情,听着就是。
等程晨领导教训完了。
白小叶说道:“程总,您消消气。我已经不让其他组员过来了。现在都是服从安排。您看您有什么指示。”
态度端正,认错态度好。
一副保证不会再犯错的样子。程晨还说白小叶还管着饭堂,工作是有点忙,但不能拿忙做借口,不认真做好工作啊。
以后二组三组分过你这边的工作,减少一些。
隐蔽的口袋里,白小叶拿出一条香烟,这是很难买到的烟。白小叶说程总喜欢香烟,他来这么久没给程总多亲近,是白小叶的错。
不给领导汇报好工作,是白小叶的错。
后面还拿出一个特别别致的打火机。看样子是花费不少。打火机是古董式的,老式打火机。
白小叶拿着打火机说要给程晨点烟。
程晨说道:“白组长,厂里有规定,厂只能在吸烟区吸烟,其他地方不能吸烟。”
白小叶放下打火机,承认错误说道:“是,是我没长记性。程总就是我们的楷模,遵规守纪。”
两人在办公室里说二十分钟左右的话,白小叶精致打火机起了作用,程晨说话客气了,小声说话了。说白小叶是年轻人一辈中佼佼者,后起之秀,前途光明。
后面程晨笑眯眯从自己烟盒抽出一根烟,递给白小叶。
向来不抽烟的白小叶知道这是程晨给自己示好的意思,恭敬接过香烟。
人情世故,又小心翼翼对待。
从办公室里出来,白小叶看到苏城的身影在不远处,难道他来偷听?
回到一组,还是一大堆货,之前很多人帮忙,手工很快,现在少了70多人,那一堆堆货,是忙不过来的。
白小叶叫员工集合,开个小会。讲任务重,大家努力点。
杨飞送货回来,看到通告,火急火燎的赶来找白小叶。
又问怎么记过,怎么回事。费一番唇舌。
敌人的敌人是可以做盟友的,在哪里都行得通。这步棋走得对,后续就好办。
程晨示意的橄榄枝不知道是否真的,或许给白小叶一个假象。
一车间黄素军没什么动静。是不值得动静,还是压根没把白小叶放眼里。
要打入他们内部,一定要做他们的朋友。朋友最快的是共同敌人。
回到厨房,白小叶主厨做点好吃的,人一旦习惯,突然停下来,那是一种折磨。
从做菜为了工作到喜欢做菜,从喜欢做菜到习惯做菜。
又是满饭堂飘香。做菜不是什么秘密技能,都给顺子秦楠沈光讲解,其他人愿意学都可以学习。
昨天电话中,何月说已经跟服装厂吴总谈好承包饭堂的事,让白小叶赶紧找出合适人选。
白小叶自己过去服装厂当然不行,这样之前的做事,功亏一篑,还没跟程晨黄素军一伙,还不知道他们的漏洞在哪里。
虽知道他们在做危害纸箱厂的事,但没证据,光直觉说话是不行的。
白小叶做着菜,顺子等人一旁学习。加食材,加调料,动作纯熟。
浑不在意却又是每个动作简约而不重复拖沓。
炒菜跟开车差不多一个意思,很多老师傅让他讲解个中原因,老师傅说不出,但老师傅一上车,机械记忆马上起作用。
炒菜有时候动作不是要求快,而是慢,慢而有序,缓而不错。这菜,就算学到位了。
沈光以前炒菜一直求快,有时候手忙脚乱的,现在知道自己做菜失败原因。
沈光说道:“原来做菜慢,才是精髓。我还以为做菜唯快不破。慢而有序,就是做菜纯熟到慢,但是没有哪个地方顺序错乱,就快了。有时候求快,表面看是时间快了,但一错,前功尽弃,又从来。从总时间来说,慢而有序,缓而不错,才是做菜最快。”
白小叶微笑,看来你学到一半了,顺子微笑不语,顺子学到更深刻。
阿七问道:“为什么是顺子学得深刻?”
白小叶把菜装盘,说:“沈光知道了动作的要领,知道事情真相。但那是从我做的动作去思考。沈光不是我,我不是沈光。我力度动作是这样,他按照我的动作,会不一样。炒菜有身高,力量,定力,信念不同,做出来的菜不同。顺子在知道我的动作,力量,能力,顺子在思考是他自己应该在哪里停顿,在哪里比我出力。”
秦楠说道:“融会贯通,原来如此。”
高手做菜,简约明了。有些厨师喜欢花俏动作,有些厨师但求佳肴味美。不同风格不同造诣。
师傅引进门修行在个人。一个意思。
秦楠顺子沈光比以前的进步很多。白小叶想要交给他们掌勺,毕竟做厨师不是他要达到的目标。
饭点时候,员工陆续到饭堂,最热闹的还是二车间一组组员。在白小叶做的美食面前,高兴满面是真挚的。
那些别组员工,虽很想吃,但无功不受禄,没得帮一组做什么,哪敢吃他们的饭菜。
也是有些被美食挡住,实在忍不住,跟一组组员讲关系,说之后会想办法给一组做事,不会吃白食。
白小叶见了说道:“尽管吃,我做美食不是为了跟你们讲条件,你不必放心里,要回报我,你上班做好事情就行。”
有些人原本就想着过来,一听这话,动作迅捷过来,挤入二车间一组餐桌。