美食:在都市做厨师豪门美女倒追
作者:何先生water | 分类:都市 | 字数:34.4万
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第104章 牛肉酱
从办公室出来,轻轻关上门,程晨一副得意靠着老板椅。
白小叶思考着程晨的话。信息量很多。
这人在试探自己。
往饭堂走。
只见一个身穿浅色商务衣服,束腰,黑包臀裙黑鞋子。
活力满满的何月与厂务其他领导在巡视工作,白小叶象征性与他们打个招呼。
见到领导要打招呼,这是哪个公司都有的。
脑袋里出现画面。
【宿主:白小叶】
【任务:黄牛肉酱】
来到饭堂后厨,早就闻到秦楠沈光顺子做的饭菜。
鲜,香,够浓厚,还清甜的感觉。
顺子他们并没有偷懒。
白小叶说道:“不错不错,你们做得很好。”
告诉阿七清洗好黄牛肉,葱姜。
起锅烧水,给黄牛肉还有大骨焯水。
焯水好了,重新烧水下牛肉和大骨,做汤。
白小叶说道:“顺子,你来,今天教你做黄牛肉酱,让员工们好下饭。”
顺子等人赶紧围过来。
白小叶系上厨师围裙,清洗案板刀具。
拿没焯水的黄牛肉切小丁,白小叶的手法简约,不快。连贯起来不出错,总体就快。
白洋葱切丁,斜切大葱。
人稳,动作稳,刀手合一。
再把野苏子切碎。
起火等锅热,倒足量油。
白小叶说:“做这个黄牛酱是为了员工更好下饭。入味的菜肴,让人更加有食欲。员工多吃点,有力气工作,效率快,厂里面成本就低。我们的收入自然高。”
等锅里的油热,倒入刚才切碎的牛肉丁。
吱吱声响。
一股香味一哄遍布后厨,
白小叶翻动几下,下白洋葱丁还有大葱,炒香。
手里拿着锅铲搅动,锅里吱嘎吱嘎响。
顺子阿七等人一副莘莘学子模样,边看边记录。
倒入辣椒面。
白小叶说道:“辣椒粉和辣椒面不同。辣椒粉是以晒干的辣椒研磨,不用去辣椒籽,口感偏辣。辣椒面是晒干的辣椒去掉辣椒仔,加入花椒桂皮,除了辣还有带着香味。做这个黄牛肉酱,辣椒面最合适。”
搅拌均匀,然后把刚才切碎的野苏子倒进锅里。
一股香味,争先恐后,嘎嘎钻入所有人的鼻子里面。
顺子说道:“光闻这味道我都有食欲了。”
其他人早就吞口水了,纷纷表示赞同。
白小叶继续做黄牛肉酱,把锅里的牛肉汤,适量加入到炒牛肉酱的锅里:“这黄牛肉汤最主要就是熬出大骨的骨髓,味道全出来。这黄牛肉酱的少了黄牛肉汤,味道就差远了。”
锅里酱兹啦兹啦,再嘶嘶嘶,连续响起来。一团团白雾升腾。
香满屋。
又见白小叶加盐加牛肉粉,还有剩下的大葱。
光看到这个酱,超级有食欲,都能多干两碗饭。
待一会儿,黄牛肉酱出锅。
一盆香喷喷的酱,做好。白小叶让他们等下开饭,把酱分出去,员工们会胃口大开。
员工天天吃饭堂,还怕饭堂挣不了钱。
几人看完后赶紧忙活去。
另外一个锅里,牛肉汤咕噜咕噜冒泡,清淡的香味。白小叶手动搅拌一下,心里默念这何月怕是准备来了。
她这吃货。
黄牛肉汤,差不多好。一个特别吸引眼球的人来到饭堂。
轻走路。神韵,别人远远就能感受到。
见她脸上笑容,想必是今天工作顺利。
何月说道:“好香啊,赶紧给我端上好吃的。”
这个时候没到饭点,其他员工没来,只有后厨那些人。
至从两人商量如何挽救纸箱厂,两人接触都是慎重的,怕那些眼线汇报给蛀虫。
何月过来都是先确定没有人跟着才过来饭堂,这一个多月,都是提前来吃饭,吃完赶紧离开,不留痕迹。
白小叶说道:“还有这个黄牛肉汤,马上就搞好。”
锅里白白的牛肉汤,呼噜呼噜冒泡。
白小叶捞出黄牛肉,稍微冷却。手动把牛肉块撕成条状放大碗里,再舀汤到大碗里,淹没到一半。最上面再来点黄牛肉酱,葱花香菜。
有的黄牛肉切成片状,摆盘,盘中间放黄牛肉酱。
何月看得食欲大增,舌头不停舔牙齿。
白小叶见她迫不及待,像极饿三天的人见到食物一般,打趣说:“你吃这么多,再花很大的力气去减肥,不累吗?”
何月说道:“少啰嗦,立刻给我端过来,我不吃饱,哪有力气减肥。”
她早就在位置上坐好,摆开大吃的姿态。
白小叶打了饭,赶紧拿盘子盛牛肉汤还有一碟黄牛肉片,端过去。
刚放下,何月立刻展开吃。
太香了。
夹一片牛肉,拌酱,放入嘴里,那感觉简直是美极了。
何月嘴里咀嚼着,还没下咽,说:“这也太好吃了。”
白小叶说道:“你把食物吞下去,你再说话。等下卡喉咙,没人敢帮你人工呼吸。”
原本何月并没有呛到,听了白小叶的话反而咳嗽,连咳嗽三下,吞下牛肉片,埋怨说道:“食物卡在喉咙,是用海姆立克法,什么人工呼吸?你乱说些什么。”
牛肉酱不是很辣,又有着几种香味。
又问白小叶这酱怎么做的,等下要打包一盒,她带回家。这酱太下饭了。
白小叶又告诉她还有另外吃法。
何月兴奋的说,你赶快说。
先拿汤勺,搞些饭,然后舀一点汤,有牛肉丝,还有牛肉酱,送进口里,满嘴全是食物。
何月试着吃了两下,称赞这别有一番滋味。
不经意间何月吃了两碗饭。桌子上的肉全一扫而空。
很有满足感。
吃饱了,心情就是倍儿爽。
闲聊几句,说到工作,问白小叶还需要什么帮助。
随后拿着装好的黄牛肉酱,赶紧离开饭堂,免得被其他人看到。
后厨这些人全部都是听白小叶的。
自己人。
白小叶看何月的背影,多漂亮的姑娘,怎么开吃能吃这么多,还说吃饱了才有力气减肥。
这是很好的理由。
脑子里还是浮现刚才她吃饭的画面。
一口接着一口,还没下咽,手已经打好饭菜,着急吃完,赶紧离开,生怕被程晨黄素军知道,之前的努力全白费。
关键时期,不能粗心大意。
白小叶心里又想着他的经营计划。想到纸箱厂存在的问题,要逐一清理掉,纸箱厂才能存活。
他自己才能显示能力出来,将来得到何月的支持更多。
脑子里面又出面何月那吃相,这么漂亮,这么肤白,这么干练,这么活力满满打扮。
狼吞虎咽简直不搭配。