追随他脚步从青葱岁月到韶华灼灼
作者:姬蓝卉 | 分类:现言 | 字数:28.8万
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第144章 做美食
林笑笑和叶慕住在一起,非常钟爱叶慕的厨艺,也乐此不疲的将叶慕做的美食推荐给大家,经常邀请公司里的同事来家里吃饭。张剑到了X国后成功应聘为林氏X国分公司的副总,由于跟林笑笑年纪相仿,工作之外,私交很快也建立起来了,于是林笑笑也经常邀请张剑到家里做客。
张剑喜欢吃叶慕做的牛肉面,每次林笑笑邀请张剑来,叶慕总会提前用牛棒骨将制作牛肉面的高汤熬制好。等到张剑到来后,开始再继续牛肉面的后续制作,煮一锅热水将牛腩氽烫过后,以水边冲边用手压牛腩,将血水挤出一直到没有血水出来,沥干置于一旁。
叶慕然后在锅内放入沙拉油,中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒,陆续加入辣豆瓣酱、酱油,使牛腩上色。之后在锅中加入高汤,以略微盖过牛腩为准,并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中,大火煮开捞除泡沫,转小火煮至牛腩软烂,再加入调料调味。
最后将面条煮熟,倒入煮好的牛腩和汤,加上葱花、烫青菜、香菜,牛肉面就做好了。
张剑发给黎凌的视频里,林笑笑风风火火的将叶慕做好的牛肉面从厨房端出来,招呼着张剑道:“剑哥,快来,慕慕姐做的牛肉面简直绝了,色香味俱全,不行,咱们合作开连锁店吧,全国推广。”
紧接着叶慕端了两个盘子也来到了餐桌前,一个盘子里是凉拌藕片,一个盘子里是拍黄瓜。叶慕将菜放在餐桌上,说到:“你夸的太夸张了,现在外面的牛肉面店哪家做的不比我的好啊。”
张剑附和道:“慕姐的牛肉面做的确实很好吃,有自己的特色,能吃到慕姐的牛肉面是多幸运的一件事。”
叶慕笑着说:“喜欢吃,就经常过来,我做。”
张剑道:“谢谢慕姐啦。”
叶慕说:“客气了。”
然后对林笑笑说:“帮我把口水鸡和切好的酱牛肉端过来。”
林笑笑说:“好来。”然后跟着叶慕高兴的去厨房了。
一会儿叶慕和林笑笑将餐桌上摆满了叶慕精心准备的菜品,餐前开胃小菜,饭后甜点,水果拼盘一应俱全。
张剑的视频就拍到上菜结束,后面的用餐环节张剑不方便拍摄。
张剑用行动表达了对叶慕的厨艺的盛赞,将满满一大碗牛肉面吃的连汤都不剩,餐桌上的菜张剑也是吃了超过叶慕和林笑笑两个人的量。
叶慕见看到林笑笑和张剑把自己做主菜吃到快光盘,内心是非常高兴。
叶慕以前学习做美食,是因为想做给喜欢的人吃,所以她喜欢研究美食的各种做法。现在是享受这个做美食的过程。从买菜,洗菜,切菜,烧菜,这个细心和耐心的过程的让叶慕感到温馨,努力将菜做到极致,在井井有条中让生活日渐进步。
张剑中午跟林笑笑和叶慕吃的饭,晚上才将视频发给黎凌。