约摸一个时辰后，姜月进灶房去看腐竹可泡好了没，就见陈氏正从盆里拿出一截在细细咀嚼。

姜月不知她是该安静的走开，还是也拿一截尝尝加入进来，以免尴尬。

“月娘，这叫腐竹的玩意还挺好吃。”陈氏一扭头看见大侄女站在灶屋门口，忙招呼姜月过来一起尝尝。

“………”行吧，姜月从盆里取出一小块，轻轻尝了尝，这鲜香的滋味，比她上辈子买过的所有腐竹都好吃。

这大概就是纯天然的味道吧！

没有一丝添加剂，吃起来满口的香。

“二婶，你待会儿烧火，我们中午就吃肉片烧腐竹怎么样。”

陈氏求之不得，忙不迭点头，又去院子里寻用来引火的茅草。

姜月把烧肉用到的葱姜蒜都切好，又把足有五斤的五花肉洗净切块放进锅里煮。

煮红花肉期间手也没闲着，盆里泡的腐竹切成长短一致的条状，又在大锅兑上半锅水，淘了三把大米倒进锅里，这就是中午解渴的米汤水了。

外锅已经大火烧开，又等半柱香时间，姜月拿漏勺捞起锅里的肉块，用冷水冲凉，改刀切成片状。

待所有的五花肉都切成片，陈氏也已把外锅刷好，见姜月切好肉片，又忙去灶台前坐着烧火。

锅很快烧热，放入一点油把锅润一下，再把切成片的五花肉都拢进锅中，大火翻炒出油脂，煸炒的肉片两边金黄，油香四溢，再把早先备好的葱姜蒜一齐倒进去，用锅中煸出的油脂炸出香味。

最后把盆里的腐竹一股脑倒进去，加酱，加盐，大火翻炒，直到每个腐竹的褶皱处都酱香油亮，吸饱了油香的汤汁，再大火翻炒入味上色。

唔！好香，坐在灶台前烧火的陈氏不停咽着口水。

“好了，二婶，可以去火了。”姜月吩咐完陈氏，眼角的余光不时瞥到灶房门口，时不时过来吸上一口味儿的弟弟妹妹，只觉好笑。

“大毛，可以通知两个工坊的工人们开饭了。”

满满大半锅的腐竹烧肉片，姜月拿过四个汤盆，馒头工坊、豆腐坊、谢东海带的一群泥瓦匠、还有自家人。

看着上半锅的菜，这么多人这么一分才觉有些不够，又忙从案板下掏出一个咸菜坛子，姜月快手快脚从坛子里掏出几把咸菜清洗干净，忙又切成碎丁拿葱叶蒜叶滴上几滴香油，做了个凉拌咸菜丁，分装四碗放在案板上。

人数最多的首先要数谢东海拉起的泥瓦匠建房队。

姜月根据人数多少分配菜，少倾，姜大江和姜大河兄弟俩抬着个馒头筐从隔壁馒头工坊过来，一人端上姜月准备的一汤盆肉烧腐竹放在馒头上小心护着，一人端上一碗凉拌咸菜碎，就迈着小心的步伐去了隔壁。

这次做腐竹，东海媳妇和来贵婆娘没少出力，姜月取过一个汤盆，这次盛的肉烧腐竹略少一些，交给又抬着一筐馒头过来的兄弟俩，又取过一碗咸菜碎让二人一同送去豆腐坊。

后面是馒头工坊，馒头工坊守着满锅的大白馒头，倒是不用再另外送馒头。

最后余下的锅底自家吃，姜月盛的很是干净，所有的肉菜都盛上来也有足足一汤盆。

“有福的不剩碗底，会吃的吃锅底，这个肉烧腐竹看起来还真不错，方才谢东海那拨人，为吃最后一块腐竹搁那拿筷子打架呐。”老太太抛开烧的鲜亮的五花肉不夹，专挑腐竹下手。

腐竹沾了油脂看起来色泽油亮，闻起来酱香浓郁，轻轻咬上一口，混合了肉香的腐竹醇香厚重，吃起来也十分入味，姜老太太吃完一块又夹一块，果然很是下饭。

大人围着桌子做，孩子们端着个小碗站着吃，胳膊长的自己夹，人小的都是各自的娘留意照看着。

“娘，这个腐竹真好吃，我还要。”四毛扯着叶氏的胳膊，六岁的男童嗓音带着这个时期特有的脆嫩。

将近一锅的米汤到最后竟还有没喝到的，肉烧腐竹咸香，凉拌咸菜丁更是咸脆，因防着下午工人们口渴，姜月在收拾好灶房后，索性又烧满满一锅开水，直言渴了只管拿碗舀。

到晚上放工时，一大锅水你一碗我一碗的，喝的也不剩多少。

午餐吃的丰盛，到了晚间做饭就简单的多，白面馒头配着满满一大锅的三鲜豆腐汤，也吃的香甜。

吃罢晚饭，趁着天光还有余晖，姜月教了今日的生字，大约小半个时辰后天彻底黑下来，众人都搬着小马扎移步堂屋。

油灯下，叶氏依旧在缝制衣衫，姜月忍不住道：“三婶，这针又小，油灯又暗，明儿再缝衣裳吧。”

“就只剩袖口的锁边了，一会儿就好。”叶氏低头细细缝着衣裳头也不抬。

“明儿你们谁去许太夫人家里送馒头。”

“我去，怎么了。”姜大河把沙盘抹平，抬头看向姜月。

“这是家里晾晒出来的腐竹，帮我把它交给许太夫人家的厨娘，里面有份食谱，让厨娘照着做就成。”姜月递给姜大河一个麻布袋子。

“二婶，这份也是腐竹，明儿鹤来酒楼的伙计若是来拉馒头豆腐，让他带回去交给徐掌柜，里面也有份食谱，徐掌柜看了就知如何做。”姜月把另一个麻布袋子交给陈氏。

自从馒头工坊开工后，姜大河就同陈氏住在馒头工坊，夜间照看里面的一应家伙事。

陈氏眼睛晶亮的一把接过麻布口袋，点头如捣蒜：“放心，我一定交到伙计手上。”

姜月看她环抱麻布口袋的占有姿态，不禁想到午时陈氏津津有味的吃着泡发腐竹的模样。

就有些后悔自己交出去太早，这明儿送到徐掌柜手中可还能做一盘菜。

“二婶，这里面的腐竹是为顾老板家的酒楼添置的新菜，二婶可千万妥当收好，豆腐坊能不能再接一笔订单就看明儿了！”姜月委婉提醒。

“晓得了，我办事你放心。”陈氏忙打包票。

姜月：“………”并不是很放心。

“再说，若是徐掌柜那边靠不住不还有我弟弟吗，他们老板开的青云酒楼，那也是我们永宁县一等一的酒楼，不比鹤来酒楼差。”陈氏满不在乎道。

“………”这她到底怎么能放心，若不是知道陈氏没那个当商业间谍的脑子，姜月真想现在就把腐竹取回。