北方的春天气温回暖慢，放眼望去，大多还是一片枯黄。

生命力顽强的小草，正挣破冬的束缚，一点点的露出头来，远远望去，那些枯黄中，又隐约带点绿意，给人以希望。

“走这边，不远处有块朝阳的山坳，附近有水源。”

周自强常年在山上采草药，附近几个山头他都熟悉。像是去年撸草籽的山坳，今年应该也是一片灰灰菜，一会去采点，晚上喂猪。

走了十多分钟，俩人到了一块山坳，不是很深，外形像个盘子，口大肚子浅。

往里走几步，看见一片湿乎乎的泥地，应该是雪化了，水没有流出去，在这形成一个长形的大水泡子。

阳光正照在盘口处，温度比外面高一些。湿地周围长满了绿色的植物。

“亚宁，你在这采野菜，我在附近看看有没有能用的草药，不走远，有事你大喊一声。”

背着筐，周自强打算看看有没有草药，开春气温不稳，感冒的不少。

“行，你去吧。我就在这一块，我都看见荠荠菜了，很多，我多采点，回头给胖婶她们送点。”

亚宁迫不及待的要去采菜了，挥了挥手，让周自强赶紧走吧。

真不少，荠荠菜，婆婆丁，车前草……还有一些亚宁不认识的野草，也不知道能不能吃，先不管了，今天主要采荠荠菜，其他先不采。

翠绿的荠荠菜一棵挨一棵，都不用亚宁到处找，只要蹲在这，一颗接一颗的挖就行了。

亚宁喜欢吃荠荠菜，包馅，做汤都好吃，非常的鲜，没有一般野菜的苦涩味。

后世早市上卖的荠荠菜，十块钱一斤，还不是很新鲜，有点老。

亚宁挖的忘我了，一棵接一棵，停不下来了。

不知道过了多久，周自强回来了。

“还没挖完呢？够吃了吗？”

“啊……”

亚宁痛呼出声。

“怎么了，嘎手了吗？”

周自强赶忙过来，抓起亚宁的手，左看看，右看看，没见出血啊。

“哎妈呀，脚蹲麻了，你一出声，我才反应过来，蹲的时间太长了，脚跟针扎了似的。”

亚宁起不来，脚一动酥酥的，太难受了，眼泪都流出来了！

周自强蹲下，用手一点一点的按亚宁的小腿。蹲时间太长了，血流通慢了，用手按摩一阵，亚宁感觉好多了。

“还挖吗？”

亚宁抖了抖脚，看着自己满的冒漾的筐，真的够了。

“不挖了，多了吃不了也浪费了。”

亚宁打算去去年撸草籽的地方，看看灰灰菜出多高了，可以采回去喂猪了。明天开始，自己需要打猪草了，一天四筐呢。

周自强采了几种常见的草药，把筐递给亚宁，自己背起亚宁装满荠荠菜的背筐，真不轻。

一起走过一个山头，来到另一个山头，灰灰菜就在那边的山坳里。

走近一看，不错，绿油油的灰灰菜半尺来高了，正是嫩的时候，都不用刀，用手就能薅下来。

亚宁用手薅了两把，嫩嫩的，使点劲就折了。

明天我就先在这打猪草，把厚的地方间歇着薅下来，留出空隙，秋天的草籽会更大更饱满。

用草捆了两小捆灰灰菜，俩人就下山了。

回到新房子，亚宁把荠荠菜倒出来，拿两个挎筐，装满荠荠菜，让周自强给知青点送一筐，自己拎拎另一筐给胖婶送去。

胖婶正在院子里晒酱块子，褐色的酱块子，上面长毛了都。

“婶子，准备下酱了？”

每年四月，农村人都会下一缸新酱，发好了很香。咸菜酱是北方人饭桌不可少的食物，即使几十年以后，吃沾酱菜，干豆腐卷大葱，怎么也少不了一口农家大酱的。

“亚宁来了，拿的啥啊，绿油油的？我把酱块子晒一晒，晒好了刷出来，没几天就得下酱了。”

胖婶倒腾着大酱块子，这些够下一大缸的了。

“刚从山上下来，挖了一些荠荠菜，给婶子送点尝尝鲜。”

亚宁把筐递给胖婶。

“你在哪挖的荠荠菜啊，这么大了，真新鲜。现在山脚下和地头都刚出头，挖不上手。”

胖婶也喜欢吃荠荠菜，也没推辞，找个筐就倒出来了。

“周自强领我去的，他常年在山上采药，知道哪块向阳温度高，野菜出的早。”

“亚宁，我听说你和周知青处对象了，真的吗？”

八卦不分男女老幼，都对这些男女之事感兴趣。

“嗯呐，处了。我这也十八了，他也不小了，各方面合适就处了。”

亚宁已经免疫了，对于和周自强处对象，谁问都能脸不红心不跳的回答。

“你俩挺合适的，周知青虽然不爱吱声，但是有技术，饿不着。”

这时候的人对于有一门手艺相当的自豪，有手艺，啥时候也饿不着，这是最浅显的道理。

对于此时的农村人，找对象外貌什么都是其次，有手艺，能养家糊口是关键。

“胖婶，你这有多余的菜籽吗？我想换点，周自强的院子我们把土都翻好了。”

亚宁想起了自己还没有菜籽呢，也没时间去粮站买。

“换啥换，菜籽都是秋天留的，一会给你拿。我自己秧了不少苗呢，过几天就能栽了，到时候一样拿几棵，你先栽上，能早点吃。再种点晚的，能吃到八月节呢。”

胖婶和亚宁处的不错，啥东西都舍得给她。

“行，我真不知道还得秧苗，以为直接种土里就行了呢。”

亚宁小时候也种过园子，都是妈妈指挥，她们听指挥就行了，真没注意什么时候种，怎么种的。

和胖婶约好了到时候来取秧苗，拿了胖婶给找的各种菜籽，尤其拿了不少窝瓜子。

急匆匆的回到新房子，亚宁准备活馅包饺子了。

新鲜的荠荠菜去了根和杂草，清洗赶紧，锅里烧水，水开了，放一点盐，把洗好的荠荠菜放进锅里，打个水焯，捞出来，攥干水，一会切碎就行了。

后世的视频中焯菜都放植物油和盐，这样焯好的菜特别的绿。现在油这么紧张，只能放点盐了，盐也不能放多了。

切碎的荠荠菜放在小盆里，打几颗鸡蛋，准备鸡蛋碎。

锅热倒油，稍微多点，油太少不好吃。油热，鸡蛋液倒进锅里，用筷子快速搅拌，不让它形成大块。

荠荠菜，鸡蛋碎，海米，放一起搅拌均匀，调好咸淡，切点发芽葱，鲜美的饺子馅弄好了。

醒好的面团放在案板上，揪成一个个小剂子，用擀面杖擀成圆形的饺子皮，放馅，两手一捏，一个元宝饺子就成了。

别看现在的面粉有点黑，没有后世的白，但是属于面粉特有的香味是后世比不了的。

现在的麦子没有放化肥农药，产量不高，磨的也不精细，但是就是好吃。

亚宁和周自强一起，忙活了一个多小时，包了两大盖帘饺子，得有二百多个。

亚宁没有急着煮饺子，现在天还早，不方便送去牛棚。

亚宁把摘下来的菜根和灰灰菜剁碎，和晾凉凉的猪食拌在一起，倒进猪食槽子里，猪崽子很上食，这几天都能看出来长了一些了。

“亚宁，咱们先煮出来一些，吃完你好回知青点，太晚了不好。”

周自强时刻注意影响，他不想亚宁被人说嘴。

“行，我这就烧水。”

亚宁有时候总忘记男女大防，后世这都不是事，幸亏周自强时刻提醒着。

散发着麦香的饺子，让亚宁欲罢不能，一个又一个，自己不知不觉吃了一大盘子，吃撑了。

打了个嗝，亚宁有点不好意思了，交代了一些煮饺子的注意事项，匆匆的离开了。

周自强想着亚宁打嗝后的不自在，笑了。以后俩人会越来越放松，不会因为打嗝放屁这些生理问题害羞了。