“这……”金陵道尹的脸色极为难看，他额头上开始冒汗，扭头看向江宁县长：“葛县长，你的工作就是这么干的吗？这是粥吗？一碗粥里有几粒米？只怕一碗粥喝完，撒一泡尿肚子又瘪了吧？”

叶长青在金陵道尹训斥江宁县长的时候走到另一边，他从竹筐里拿起一个饼子看了看，这个饼子看上去是用谷糠和麦糠为主要原料做的，为了增加黏性加了一点点面粉，要不然谷糠和麦糠做成的饼无法成型。

他咬了一口糠饼，这玩意入口的那种感觉简直无法形容，他从来没吃过这玩意，只是在前世小时候听爷爷讲过当年很困难，有糠饼吃就不错了，没吃的时候只能用树皮、草根充饥，等到草根和树皮都被啃光的时候，实在饿得受不了了，不少人去吃观音土，那玩意又不能消化，最后吃得活活胀死。

叶长青强忍着口腔和咽喉内的强烈不适把一口糠饼吞了下去，现场数千人都瞪大着眼睛看着他一口一口把一个糠饼吃完。

吃进去最后一口糠饼，叶长青接过严思韵递过来的茶杯喝了一口水才咽下去，要不然还真的咽不下去，吃这玩意太要命了，关键是谷糠和麦糠磨得不够细，用作粘合剂的面粉又太少，粗糙的谷糠和麦糠近了口腔之后把咽喉磨得火辣辣的疼。

“谁是负责人？”叶长青目光在粥棚内的官吏和施粥人员脸上扫了一遍问道。

一个长相奸奸诈的官员正心惊胆战，听到叶长青叫他，吓得浑身一哆嗦，但还是硬着头皮上前说道：“是、是卑职!”

叶长青问道：“你姓甚名谁，现身居何职？”

该官员连忙回答：“卑职姓刘，名大全，担任县田赋经征处主任一职！”

叶长青又拿起一个糠饼问道：“我问你，像这么大的肉包子，你一顿可以吃几个？”

刘大全一时间眼珠子乱转，他想不明白叶长青问这个问题的目的是什么，眼珠子转了好几圈还是没有答案，只得回答说：“应该可以吃四个，最多五个！”

“那好！”叶长青又从筐子里拿出来四个糠饼递给刘大全说道：“来，你把这五个糠饼吃了，就把它们当作肉包子吃光，我和大家看着你吃！”

“这……”刘大全迟疑的接过五个糠饼，拿着一个左看右看感觉实在难以下口，脸上露出为难的表情。

叶长青当场怒道：“你今天要是把这五个糠饼吃完也就罢了，我还可以对你从轻发落，你要是吃不完，我当场枪毙你，吃！”

刘大全浑身一颤，额头上豆大的汗珠如雨下，他一副可怜的表情看向县长，用带着哭的声音：“姐夫，你替我说句话啊！”

这下所有人都看向县长，一个个脸上都露出原来如此的表情。

江宁县长脸上又惊又怒，他心下把这个小舅子骂了无数遍，这种时候怎么能当着这么多人的面说出两人的关系呢？更何况叶长青和巡按使府、观察使等上级官员在这里，这是要害死他的节奏啊！

他一瞬间就有了主意，如今之计只能弃车保帅，当即厉声呵斥小舅子：“刘大全你个狗东西，观察使府和县府调拨了这么多物资，你竟然给百姓们吃这些猪狗都不吃的东西，你还有脸说我是你姐夫？”

“我告诉你，我没有你这样的小舅子，叶先生让你吃，你就吃，就算是一坨屎你也得给我吃下去，这事不能就这么算了！那些大米和白面呢？还有其他生活物资呢？等你吃完了这五个糠饼之后给我老实交代清楚！”

他说完后立即走到叶长青面前弯腰说道：“叶先生，是我管教无方，让刘大全犯下大错，不过我在这里可以明确表态，他干的事情我一概不知，他犯的错，我也绝不包庇和姑息，该怎么处置就怎么处置！”

哪知道这刘大全真是愚蠢到家了，他竟然哭叫道：“姐夫，你不能不管我啊，我做的这些事情不都是你让我做的吗？我又没得多少钱，大头都是给你了呀！”

从叶府到县衙的各级官吏此刻都齐齐看向县长万大友，万大友听了这话只感觉眼前发黑，胸口疼得厉害，一个站不稳就倒了下去。

叶长青见状皱起了眉头，看向其他官吏，问道：“县民政科长和警长来了没有？”

“来了来了！”一个穿着厚实棉衣的中年官员和一个穿着黑色警服大衣的中年警长急忙从人群里走了出来。

“卑职县民政科长陈策（警长黄世聪）见过叶先生”两人向叶长青行礼。

叶长青指着陈策说道：“从现在开始由你暂代副县长一职，全权负责县府赈灾工作，先派几个人把万大发送去看大夫，这天寒地冻的，别让他出什么问题！”

“难民的伙食问题一定要引起重视，给大伙吃这种食物是绝对不行的，你马上把这件事情抓起来，重新组织伙夫们给难民们做饭，要有菜有饭有汤，这么冷的天，喝一碗粥能顶什么用？让县府的官吏们都吃这种东西，就问你们自己愿意不愿意？”

“书上都说己所不欲勿施于人，你们自己都不愿吃的东西给百姓们吃，你们的书都读到狗肚子里了吗？这件事情抓紧办！”

陈策立即大声回答说：“是，卑职一定尽心尽力办好，让百姓们以最快的速度吃上饭菜，要是办不好，叶先生就撤了我的职！”

这个时候，他当然知道要表决心，正是要在这些高官们面前博取好感和存在感的时候，他当然不会放过这个机会，能不能从科长升到县长，就看这一回了。

要知道北洋时期的官制升迁还是沿用的清朝制度，对于一个县来说，民政科长几乎相当于三把手，但是它还是一个吏，在平时无论怎么做，无论立下多大的功劳，都不可能升到县长，县长都是上面委派来的。

叶长青点头说道：“好，我拭目以待！”

陈策这边立即安排几个小吏把万达发抬去就医，又安排人去仓库取来大米、面粉、蔬菜重新做饭，同时又让施粥人员给现场难民们施粥，先让大家吃一口顶一阵子。

叶长青看向警长黄世聪说道：“黄警长，你先派人把这个刘大全控制起来，不许他接触任何人！”