几张破旧的课桌上铺满荷叶，每个荷叶上都堆放着差不多高度的肉，这肉也是奇怪，舒爱国在菜场买的肉都是割成一条条的，这肉是一坨一坨的，瞧着形状不对。

舒爱国面生，怕贸然进去买肉，人家会把他赶出来，就躲在外头没进去，等里头的男人被婆娘叫到后院去，他才偷偷溜进去。

舒爱国还以为自己看错了，哪有肉一坨一坨的，走近才发现这肉不对劲，形状圆溜溜的一坨，这不是猪淋巴吗？是猪身上没法吃，当垃圾扔掉的淋巴肉！

舒爱国养过猪，生产队时期，大队里经常杀猪，舒爱国帮着忙活过，家里养猪杀猪，到年终就能卖给村里人，剩下的才留下自家吃。

穷得吃不上饭的年代，村里常有人把淋巴肉捡回去吃，短期倒是没啥，吃了几年，这一家子都生了重病。

山关村就流传着一个说法，说淋巴肉再便宜都不能吃，吃了要出问题的！

不论是食品站还是菜市场买肉，都是把淋巴部位扔掉，养狗的人家常捡去喂狗 ，刘春花倒好，竟然买淋巴肉做饺子做包子。

舒家的食材一向是邓芳萍买的，忙不过来时，舒爱国也帮过忙，他去的都是国营副食品公司，要么菜市场最大、口碑最好的肉铺。

猪肉是有讲究的，年份大的猪比小猪价格贵，肉也香，舒爱国都挑选最贵的老猪肉，还指定要后腿肉。

想做好肉夹馍，从食材上就得挑选最好的，除了猪肉，面粉是富强的，酱油、盐、豆子、皮蛋啥的，都是挑市面上最好的，隔夜的东西他们都不用，像刘春花这样为了省钱，用淋巴肉做包子饺子，舒爱国简直不敢想！

自己都不吃的东西，怎么能卖给别人吃？

这还是人吗？

舒爱国骑着自行车回去了，等楚榆来店里吃早饭时，他就把这事告诉了楚榆，楚榆早就觉得刘春花不对劲。

没有底线，连人家招牌都能抄去的人，你指望她用好的食材？

她寻思着刘春花肯定会偷工减料，却没想到她胆子这么大，敢用淋巴肉？

菜市场的淋巴肉都是拿去喂狗的，改革开放才几年，个体户还没学会用地沟油，市面上的小吃店，一家比一家干净，一家比一家用心，生怕做不好，客人会不来。

刘春花倒好，竟敢做这种事。

楚榆也没跟她客气，匿名举报刘春花用淋巴肉。

工商所的同志接到这举报时，还愣了一下，心说什么是淋巴肉？一个同志的舅舅在食品站杀猪，他经常去看舅舅杀猪，就给解释了一下，淋巴肉是猪淋巴，猪脖子上那块肉。

“这种肉，食品站杀猪时会直接扔掉，我舅舅家养了两条狗，就把肉拿回家喂狗，他家狗一年到头都吃淋巴肉。”

工商所的同志到“正宗舒家肉夹馍店”时，刘春花正得意洋洋地剁肉馅，她娘家邻居在德阳杀猪，有一次无意中跟她说，只要多放点调味料，猪淋巴肉包饺子或者包包子是吃不出来的。

那会子，刘春花还不知道什么叫淋巴肉呢，邻居带她去看了才晓得，那种肉散发怪味，刘春花犹豫不决，直到邻居多放了调料，一通搅拌，她尝着跟普通肉确实没啥区别。

猪肉一块一一斤，淋巴肉按个卖，算起来不到1毛钱一斤，刘春花开始时胆子小，买七斤猪肉、三斤淋巴肉混合起来，发现顾客吃不出来，胆子越发大了。

五斤猪肉五斤淋巴、三斤猪肉七斤淋巴……

这事她做的隐秘，廖红梅都没看出来，刘春花因此一天能多赚几块钱，重新开业这几天，刘春花干脆全部用淋巴肉，她舍得放调料，饺子、包子里也常放葱和香菜，好掩盖肉的气味。

用猪肉一天至少要十几块钱本钱，用淋巴肉一天一块钱都不要。

成本低了，生意不好也不会亏本，刘春花多精的人，知道这事不能暴露，每天抹黑去邻居那买肉，她邻居从杀猪场免费拿回来的淋巴，卖给她，一天也能赚一两块。

俩人都得了好处，不敢把事情宣扬出来，刘春花寻思着，这事不可能被发现，谁知肉还没剁好，工商所的人就上门了。

刘春花有点慌，把人拦在厨房外头。

“同志，你们怎么又来了？”

工商所的同志对她印象深刻，可没啥好脸色，“我们接到群众举报，说你家用淋巴肉包包子饺子，特地来查证一下。”

刘春花脸都白了，嘴唇哆嗦了老半天。

“同志，谁举报我啊，我怎么可能干这种事？一定是对面的舒家肉夹馍，她家跟我家是死对头，故意干这种事来恶心我！”

工商所的同志蹙眉，“谁举报的不重要，重要的是你到底做没做这事。只要你没做过，我们查完就会离开。”

刘春花懵了，给廖勇使了个颜色，廖勇立刻拿烟分给工商所的人，这些人不吃这套，推开他们就闯了进去。

案板上的猪肉已经剁碎了，看不出形状来，工商所的同志翻了老半天，才在水缸里翻到没剁完的淋巴肉。

工商所的人脸都黑了。

“你们胆子也太大了，敢把这种肉卖给老百姓，要是吃出问题怎么办？说！这肉是从哪买来的！”

刘春花被吓了一跳，廖勇情急之下掏钱往工商所的同志手里塞，偏偏人家不吃这一套。

要知道，新上任的左书记早就三令五申强调，要大力扶持个体经济，尤其是帮助百姓，做好小生意，政策像一把剑悬在头上，工商所的人不可能顶风作案。

再说这事实在恶劣，恐怕不能善了，他们脑子坏了敢要廖勇的钱？

同志把证物拿走，刘春花扑在他们脚边，想学农村哭爹喊娘那一套，可惜工商所的同志见多识广，出来俩人把她架开。

“卖淋巴肉就算了，还公然行贿公职人员，小汪啊，”所长同志沉声道，“务必把这件事当成典型通报上去，我们工商局调查后，再移交给公安机关，查出这肉是哪来的，看看她还有哪些同伙！对了，再向群众征求意见，看看有没有群众在这里吃完饭后，肚子疼、生病进医院的，这些都要调查啊！”

小汪连连点头，所长让人把刘春花和廖勇带走调查。

按理说，卖淋巴肉不是啥大事，最多这家店用料不好，工商部门罚点钱就算了。

可八十年代，各行各业都在立规矩，个体户野蛮发展，工商部门需要规范他们的行为。

新来的左书记又要杜绝不正之风，要求揪出危害社会的黑心商家，刘春花可不就被立典型了？

这事可小可大，真要闹大了，搞不好是要判刑的。

廖勇和刘春花都傻眼了，原以为换了招牌后，就能发家致富赚大钱，谁知卖个淋巴肉就被抓了。

廖家肉夹馍店完了！

所长出门后，又去了对面的舒家肉夹馍店。

舒家肉夹馍店生意火爆，所长都听说了他家的事，想着，要是查出舒家的问题来，两起案子一起报上去，他的功劳就更大了。