七十年代之知青奋斗记
作者:半糖加冰块 | 分类:现言 | 字数:142.3万
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第239章 做粘豆包
朱玉宁回去后把狮子头给放空间里好几天才想起来,然后拿出来热了和小六一人一半给分盘了。
朱玉宁看着吃的很香的小六,自己又细细的嚼了嚼加热过的狮子头,还是她吃的太好了,这么好的菜,她都开始挑剔了。
真的太不应该了,是时候该弄点清淡的粗粮吃吃了。因为她今年打算请假回家,这下乡劳动还长胖了,确实有些惹眼。
朱玉宁决定出门走走,在小屋里猫冬确实更难减重。她只是为了回家不那么惹眼一点,没必要真的减肥减到以前的状态的。
毕竟这长出来的七八斤肉,也是她实实在吃进去的,而且还是她每天都有在上工锻炼过的时候长出来的。自然就算不得是什么肥肉了,那得叫增肌。
朱玉宁给自己很合理的心理安慰之后,这才出了门的。
这朱玉宁人家院门口,人家院的主人舒清清刚好出来拿柴火看到了,然后就打招呼了。
“玉宁早啊,今天怎么想着过来找我了?”
“要不要弄粘豆包?”朱玉宁发现知青所的知青,都没有人弄过粘豆包来着,然后她在过来的路上查了一下那个制作过程。就很简单的,要提前准备好馅,然后馅弄好了再弄粘豆包外面的那一层面。
粘豆包外面用的是面粉和糯米粉,馅是用红豆的比较多一些,然后就是有用芸豆的,面粉掺黄米面什么的要点颜色的也是很正常的。
豆馅朱玉宁可以现在就去买现成的,完全不需要等到明天,因为现做还得浸泡一夜豆子。
“玉宁,这我不会做啊,这在你们来之前,大家伙确实是和村里面不太熟,所以一直没有弄过这些东西。”舒清清把顾虑说了出来。
“放心清清姐,我会弄。而且豆馅我都做好了,到时候可以分你们家一半,这样子你就可以不用每一顿饭都做的那么吃力了。”朱玉宁也是想着这个粘豆包是能当主食吃的,才开口问了舒清清。
舒清清想了想自家的粮食还有多少,面粉还有个七八斤的样子,糯米饭粉确实是有的,阿北拿了两斤回来就一直没有用过了。
然后舒清清就如实的把自己的材料给说出来了,她没有做过粘豆包,所以是不知道这个粘豆包是个什么比例。
朱玉宁一边往屋里走,一边在偷偷的看系统屏幕,她没有记下来她看到的那个粘豆包的比例。这再看一遍也是严谨一点。
一进屋扑面而来的就是暖气,朱玉宁都要觉得自己衣服穿厚了。
“玉宁?”舒清清已经把洗干净的木盆给拿回来了,还没有等到朱玉宁的回复。
朱玉宁心里算,人家给出来的方子的比例是六比一,大头是糯米粉,少的那个才是面粉。这样子来算的话,两斤的糯米粉是两千克……
“清清姐,你家的糯米粉是公斤还是斤啊?”朱玉宁换算的时候,才发现这个问题。因为她在算舒清清的东西之前,先算了一下自己要弄多少的量。
“对了,人家这边的做法应该是黄米面的,清清姐要做黄米面的还是白面的啊?”朱玉宁重新搜查的时候才发现,这粘豆包家家户户的做法都不一样,甚至是临近的两个村子的都能有差异。
“黄米面我还真没有,得去村里换,要是玉宁你能做黄米面的那就再好不过了。这一斤面粉可是能换十斤黄米面的呢。”舒清清在试过一次黄米面后,是没要过份额的黄米面的了。
准确说是整个知青所都没有要过,他们发现那玩意做菜团子他们不会弄,弄的不好吃了还会散。后面是宁可才吃很差劲的那种黑面,也是不吃黄米面的了。
“行啊,黄米面的还能省下来糯米粉的呢。不过要是弄黄米面那还是得等,黄米面和好了还得发一下。”朱玉宁看了黄米面介绍,蒸熟了本身就会很黏,那就用不着糯米粉的了。
“行,听玉宁的。那我去村里换点黄米面,安安苹苹刚刚喂饱了的,尿布我也给换好了。”舒清清很快就换好了厚实的外套拿出来了一会要装黄米面的布袋子和背篓,“对了,玉宁我换二十斤会不会很麻烦啊?”
“没事,清清姐想换多少就换多少。咱刚好能打发时间,而且今天你换了黄米面回来还得先帮我弄了我的白面的呢。”朱玉宁弄清楚了制作的材料的比例后,然后就开始看起来吃饱喝足躺在炕上的安安苹苹。
肉乎乎的小脸蛋,到底是奶水和母乳一起喂的饱饱的小宝宝,身上的味道是奶香味还有她给的宝宝霜。
是经过总系统价值九百九十九积分的成分分析的好东西,她自己加了点自己萃取的茉莉花的花香味加到了里面。虽然就拿出来两份还被清清姐给抢了一份。这一笔账,就让安安苹苹帮自己的母亲给还了吧。
朱玉宁抱起来在自己挥手玩的苹苹,就这么又捏小脸又亲的。
苹苹小嘴就是一扁,朱玉宁见好就收,弄哭了她可不好哄的。朱玉宁把扁嘴的苹苹放回了铺好的床铺上,给她拿了个绳艺的小马拿着,转头就去玩哥哥安安了。
然后舒清清带着黄米面回来的时候,听到了此起彼伏的哭声,进了屋一看,玉宁在手忙脚乱的哄着两个孩子,心里是又哭又好笑的。
舒清清放下了背篓,拿毛巾擦干净了手抱起了大儿子。她这个大儿子比较娇气,一点不舒服就会闹起来,而且闺女听到了哥哥的哭声也会跟着一起哭。
在舒清清哄安安的时候,朱玉宁也抱起来苹苹,在屋里走来走去的,苹苹的眼珠子就在到处看。很快就没了哭声,但小手还是握着拳的。
“清清姐,你儿子是真的不能玩。”朱玉宁其实也不是第一次逗安安了,她想的是次数多了指不定安安就习惯了呢。可是她没想到的是,她也帮忙喂奶了,平时也抱过他,这小子就是不愿意跟她玩。
“好了好了,现在他能懂什么啊。等他再大一点,你在跟他讲道理。先看看今天怎么弄你的粘豆包吧。”舒清清看着哄睡着了的大儿子手里还攥着她的衣服,就没有把儿子放回炕上。
“我回去拿买东西过来,顺便今天一起吃饭好了,对了我来的时候怎么没见到春草春燕她们两个。”
“她们提前问过我了的,今天要去姥爷家喝喜酒。我就同意了。”
“行吧,那我拿了东西就过来。”