第224章 结束

“简单？这可不太简单啊。”

接着刘明就把自己了解的门道，给唐伯虎说了一下。

首先就是各种新鲜的食材，可不是那么容易定到的，特别是这些新鲜的猪杂。

按照正常的流程来说，新鲜的猪杂，应该是在凌晨时分，从屠宰场里面出来的。

这也是为什么，那么多专门做猪杂粥的店铺，都是凌晨开业的原因。

也是为什么网上会有那么多人，天不亮，就趁着夜色，去喝猪杂粥的原因。

毕竟这个时候的猪杂，才是最新鲜的。

甚至这些内脏，还带有猪本身的热量。

而这里的则是有一点点不一样。

他们到这里吃饭，已经是下午了，到现在为止，其实已经是下午六点钟了。

到了这个时间，还能有这么新鲜的猪杂，就是店家的本领所在了。

如果没有特殊的保鲜手法的话，那么他们也只能是在下午开门前，去屠宰场里进的新鲜猪杂。

只有这样才能保证异味比较少，简简单单的煮一下就可以吃了。

等刘明讲述完毕，唐伯虎就知道了这家店的手段，确实没有自己想象中的那么简单。

毕竟这么简单的问题，应该很多做餐饮的都会知道，但是为什么只有这家的生意会这么好，那就真的是他们的本事了。

只有他们才能在下午这个时间段，拿到足够新鲜的猪杂和牛肉，才能让下午不到五点钟，就能临近满座。

不过她随即就把这事儿，给放到脑后了。

这些和她又有什么关系呢。

自己就是一个食客，只是过来品尝一下美食，吃完就走了。

下次再过来的话，还不一定要到什么时候呢。

所以她转眼间，就开始向着自己感兴趣的食材，发起了进攻。

刘明看着那些快速减少的猪杂，忍不住出声拦住了她继续吃下去的动作。

“Annie，能停一下么？”

“？？”

唐伯虎对于刘明叫停自己，显得有些意外。

他们已经把桌上的这些食材，都已经点评完了，接下来没什么东西了啊。

怎么还不能吃。

要知道现在自己正对这些食材感兴趣，才会继续吃一点，后面会不会再吃这些东西，还都是两说呢。

他怎么能忍心打扰自己呢。

刘明也从唐伯虎的脸上，看出了疑惑和意外，随即就开始解释起来。

“Annie，你先别急，咱们还有最重要的一道料理没有品尝呢。”

“还有？”

唐伯虎比较意外，桌子上已经没有新东西了啊，这些他们都已经品尝过了，怎么还有新东西。

“肯定的啊，最后这道菜，其实应该不是正规的粥底火锅的搭配，但是按照砂锅粥来说，应该是比较常见。”

刘明说完，就把外面的服务员叫了进来。

“请问一下，这里有枸杞叶么？”

“靓仔，很懂吃哦，这里不但有枸杞叶，还有生蚝和鸡子，要不要来上一份，很补的。”

“额，枸杞叶和生蚝吧，鸡子就算了。”

刘明谢绝了服务员的好意。

毕竟鸡子这个东西，唐伯虎还真不一定能接受。

包括自己刚才点猪内脏的时候，都没有点猪腰这些，就是怕她接受不了。

不过看着刚才唐伯虎吃的这么兴致勃勃，似乎点了应该也不会有什么问题的吧。

等了几分钟，服务员就端着一盘子剥好的生蚝，和一塑料框枸杞叶走了进来。

刘明看着食材已经到了，就开始了下一步的动作。

“各位家人，这就是传说中的砂锅粥的中极品，生蚝猪杂枸杞叶，大补啊。”

说着就把刚才只是动了一点点的猪杂，每样都加进去一点，稍微搅拌烫煮一下之后，才把剩下的生蚝和枸杞叶给加进去。

接着就是小心的搅拌，防止这些食材，沉淀到砂锅底部，出现糊底的情况。

而旁边的唐伯虎，则是一直在盯着刘明，看着他每一步的操作。

谁让刘明在刚才，卖的关子实在是太吸引人了。

什么叫做没有尝试过，一定会后悔。

并且还有服务员说的大补，到底是什么意思。

以她对华夏文化的了解，大补这个词，应该是用在药材方面才对的。

怎么一锅粥，放一点点食材，就可以说是大补呢。

同时她也想知道，刘明说的这个粥，到底有多好吃。

毕竟刚才品尝的那些海鲜和牛肉，味道已经很棒了，就连刚才的猪杂，都给她带来了惊喜。

那么混合了这么多的东西之后，粥的味道到底会是怎么样的呢？

她十分的好奇。

随着时间的流逝，刘明一直在观察着砂锅内的情况，眼看已经成熟的差不多了，就连忙把砂锅，端了下来。

这还是他吃饭以来，第一次把砂锅端下来。

谁让这锅粥已经十分的浓稠了，而且里面的食材，都已经熟了，不再适合继续炖煮下去了。

不然的话，他们的味道和口感，都会打上一些折扣。

随后刘明就示意唐伯虎，品尝一下这道，刚刚出炉的砂锅生蚝猪杂枸杞叶粥。

这道只在当地流传的大补粥，刘明也是第一次品尝。

因为这种料理，在品尝之前，如果没有听说过，或者对合格料理有了解的话，那么可能很多人都不太敢尝试。

毕竟这些食材放在一起的话，会略微的显得有些黑暗料理的感觉。

特别是不了解猪杂粥的人。

大部分应该都不会尝试的吧。

不过因为现在的刘明和唐伯虎，已经有了前面吃的那些打底，对于这道料理并不存在排斥心理，直接开始品尝起来。

刘明在粥刚刚入口的时候，就发现这样混在一起之后，确实会有一点点的腥味。

不过比较的轻微，还属于比较好入口的程度。

紧接着就是粘稠顺滑的粥，带着海鲜的鲜味，和牛肉汤的厚重，一起进入口腔。

中间还有着嫩的和豆腐一样的生蚝，加上脆嫩，略带一丝嚼劲的猪杂。

最后则是枸杞叶带来的味道。

总之这道粥要比想象中的还要搭配一点点，也比较容易让人接受。

和唐伯虎两人分别点评了两句之后，就结束了今天的拍摄。