“冬季太冷，草木皆枯萎，小麦长不起来。”

慕晚当然明白张庄头的意思，确实，北方的冬天能冻死人，更别说作物了，可是也正是因为有大雪，小麦能生长得更好，慕晚当初学习地理时学到地区气候对农作物的影响时，还特地上网查找了相关的知识，知道小麦种植分为春小麦和冬小麦，这个时候的种植都是看天吃饭，所以以种植春小麦为主，春小麦顾名思义是春天的时候种植的，到七八月份收成，而冬小麦却是由八九月份种植，到来年的夏季收成，具体看不同地区不同气候，关于冬小麦，慕晚只是知道理论知识，实践却是没有过的，她家种植的也是春小麦。

不过，有了理论知识就可以进行实践，多进行几次实践总会成功的。

现在是十月中，将近十一月了，如果想要实践的话得快速操办起来，慕晚并非话语者，她属于典型的行动派，有了想法就会实施的。

“嗯，我知道，但是我们也可以看到，就算草木都枯萎了，但是来年的春天他们照样会突出新芽，小麦难不成会被冻得长不出来？”慕晚尽可能拿最浅显的道理来比喻，让张庄头能够明白。

道理是这个道理，之前就算有人想过，可谁又会真的拿自己的农田来做实验呢，一步成功，一块农田的收入就没了，就意味着要饿肚子，而有多于农田的也不缺这点粮食，所以……

“张庄头，我们试试吧！如果成功了，那以后就少了很多人饿肚子，如果没成功，大不了来年我们重新种植蔬菜好了。”慕晚说道，当然，慕晚这只是象征性的征求意见，就算他们全部人都反对，最后她自己要亲自下地她也是要种植的。

“小姐，那您多给小的讲讲书上是怎么说的？要如何种植？”张庄头也明白是劝不过慕晚的，也只能暗自祈祷这个冬小麦真的能成功，不要浪费了农田。

“行，书上是这样说的……”慕晚将种植的要点一一说给了张庄头听，具体怎么实施就要看张庄头，她只能是从旁指导：“今天回去我们就将麦种给泡上。”

“是，小姐。”

“我们会吧！”今天出来的目的已经达到了，慕晚领着众人回了农庄。

“小姐这个冬小麦真的能种？”秋霜好奇的问道，她知道最近小姐买了很多书，还学会了很多新菜式，这个冬小麦说不定也是从书上看到的。

“小姐也不知道，试试看就懂了。”慕晚并没有将话说得太满。

顾嬷嬷本身就觉得这冬小麦有点悬，这会听到慕晚这样说就觉得成功的几率很小，可是她还是没有阻止慕晚，她在尽可能限度的给予慕晚更多的自由，让她能做自己想做的事情。

很快，张庄头将麦种给选好了，选出了的种子个个颗粒饱满，还拿过来给慕晚过目了。

“拿下去泡上吧！注意用温水来泡。”慕晚吩咐道。

对于慕晚说的用温水来泡张庄头也是明白的，早春时节种植的时候，天气还比较寒冷，为了能让种子更快的发芽，有经验的庄稼把式都会用温水来泡一下种子使种子发芽得更快，没想到小姐看的书还是有一点作用的，张庄头心想。

这个温水泡当然不是慕晚从书上看的了，这在现代可以说是人人都知道的小常识了。

张庄头将麦种拿下去了，刘婶又送来了几朵毛嗑（即葵花籽，瓜子）给慕晚当零食。

这时候的毛嗑还很少有做成炒货的，基本都是剥下来就吃，或者是晒干了储存起来，想吃的时候再拿来吃。

而在现代吃的各种绿茶我，奶香味，核桃味……之类的口味就更少见了。

慕晚想想，还是挺怀念，冬天猫冬时，闲的无聊，端上一盆毛嗑，泡上两杯花茶，多好的享受啊。

“这毛嗑种得多么？”慕晚问道。

“有的，估计有一二百斤，往年都是晒干了往杂货铺送的，今年小姐在这就先拿来给小姐尝个鲜了。”刘婶笑着答道。

“今年先不要往铺子里送，收上来晒干了拿到我这里来。”慕晚说道。

“小姐急着要么？急的话这两天就让人给收上来。”刘婶询问道。

“成熟了就收上来吧！”慕晚也不确定自己能在这里住几天，想趁着有时间将自己想做的事情都做完。

“是的，回去我就让当家的召集人手将毛嗑收回来。”