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第四百六十五章 进行评价
此时此刻,包厢当中,众人环绕。
“味道不错!”乔志强开口说道,用一旁的纸巾擦了擦嘴角,然后喝上一口清水,清洁了一下自己的口腔。
这时候的乔志强很是有点美食评论家的感觉!
嗯!真的是太像了。
一旁准备了垃极桶,乔志强漱口之后,立即把水吐到了垃极桶当中。
这个范,相当不错呢!
乔志强的感觉很是不错。
众人看着的感觉,也不错。
圆桌开始转动了起来,一道菜,乔志强也只是吃一口的样子。
剩下来的就是其他人,一个一个的轮着吃。
下一个人自然就是营地长!
营地长拿着筷子,给自己夹上了一筷子,嗯!的确,入口的滋味,相当不错,的确是年长厨师的拿手菜,相当的见功夫!
一切都考虑的非常周到!
而且做的也相当细致!
说实话,制作这道菜的时候,年长厨师还超水平发挥了,他自己都有些意外呢!
厨师的每一道菜,并不会是相同分数的!
维持在一个数值,稍微的有点浮动,这是很正常的!
不过,一般情况,都是分值降低!
至于分值增高,可是比较少的!
尤其是渐渐上了年纪的厨师。
同样的一道菜,分值会渐渐的下落。
这一点,厨师也不得不服老啊。
果然,无论什么行业,什么人员,只要是过了自己人生壮年阶段,就会开始走下坡路!厨师自然也不会例外。
力气,感倌,各方面的能力都不断下落!
仅仅凭借经验,是不能维持菜肴水平的。
年长厨师也明白这一点。
他原本还有些担心呢。
但是谁想到,他这一次做出来的拿手菜,竟然超乎想象的好!
平时的标准,姑且算是一百分!
这一次,至少到达了一百零五分!
说起来,只是自己的这一次超水平发挥,即便是乔队不指点他,他也已经从中得到了那么一些什么!
只是,这什么可是不确定的。
随时都会跌落下去的。
毕竟只是五分而已!
完全在浮动的范围当中。
必须到达二十分以上,才算是把菜肴的水平提升了一个层次。
就是这么一回事情。
“嗯嗯嗯!好味道啊!”营地长连连的说道,对于他而言,已经完全找不到缺点,只是想要多吃一点,再多吃一点!
同时间,他也有点吓了一跳,没想到年长厨师的拿手菜,厉害到了这样子的一个地步!
在他看来,这道年长厨师的拿手菜,肯定是满分!
不过,营地长怎么评分,又或是评价,对于年长厨师而言,是完全没有意义的。
只有乔队的平分与评价,才是年长厨师所在意的。
正是如此!
圆桌转动,其他人纷纷的品尝年长厨师的拿手菜!
这个时候,乔志强也终于开口说话了,只听他说道:“满分一百!这道菜算是及格吧!”
乔志强的话语一出来,现场的众人立即就变得非常安静!
众人等待着来自于乔志强的评价。
接下来的是关键。
年长厨师更是把自己的听力开到蕞大!
而且这个时候的他也有那么一些欢喜,自己的拿手菜竟然及格了,这真的是太棒了!
好吧!
就在年长厨师的眼中,乔志强已经分明神化了!
因此,他的拿手菜只是及格,他就已经心满意足了!
这说明他的厨师生涯,还是值得的,没有虚度光阴!
这真的是太好了!
“接下来,我稍微的评价一下,主要是几个方面!首先是铯香味!”乔志强继续说道,大家继续洗耳恭听。
说起来,乔志强也算是给面子了!
否则的话,他根本不需要评价什么,就只是说一句,好吃,又或是不好吃,就可以了!
谁也不能多说乔志强,当然也不敢!
乔志强就是有这样子的资格!
现在的乔志强愿意详细的评价一下,年长厨师真的是太感激了!
另外,众人也相当的好奇。
不知道乔志强会做出什么样子的评价。
说起来,乔志强可是被神化了的厨师呢。
他的评价肯定是很厉害的。
“满分一百!就菜肴的形象外观看起来,只能勉强及格,中规中矩的排列,实在是让人没有半点兴趣!缺乏视觉上的冲击力!味道尚可,但是过于的平庸,只是精准的用电子秤称量出来的调味料,太过于的匠气!简直就好像是机器制作来的食品!就算是美味,也是让人毫无期待的,缺乏了变化!根本就没有灵魂!”对于这一点,乔志强相当的不屑!
简直就是瞧不起!
少许,大量,若干,适量!
这才是调味料的精髓所在!
要随着实际的状况,不断的变化调味料的份量,才能够制作出来有着灵魂的美味佳肴!
否则的话,只是按照电子秤精确到克,称量出来的调味品,由此制作出来的食物,就只不过是食物而已。
众人闻言,对此相当的认同!
很多人认为乔队说的真的太对了。
调味料的使用,就是应该随心所慾才对!
没错的!
这时候的年长厨师也深深的意识到了这一点,他不由得蓅淌下来悔恨的眼泪,他从前的道路,全部都走错了!简直就是误入歧途,现在听到了乔队的话语,顿时间,一语惊醒梦中人!
年长厨师相当的激动!
相当的高兴!
他终于明白了!
醒悟了!
真的是太好了,从此以后,他就可以迈步踏上光明的道路了!
虽然说,他的年纪已经有点大了!
但是没关系,大器晚成,这也是很平常的事情!
有些人,七十岁的时候才创业!
他又算得了什么!
而且这一点,他的起始点可是很高的。
年长厨师的内心当中,充满了激青,不由得雄心壮志起来!
就是这样子的一个事情。
年长厨师已经看到了那成功的景象,就在自己的眼前,触手可及啊。
这时候,另外的两位厨师,也一副学到了什么的样子,两个人纷纷的点头,相当的认同。
果然,厨神就是厨神,可不是什么普通人!
只是简单的说话,就让他们认识了自身的不足。
厨神真的是太厉害了!
真的是太强了!
没的说!
他们只能向厨神送上他们崇拜的膝盖!
当然,现在的他们,还没有确实的送上膝盖,毕竟因为房间当中的人数有点太多了,因此,没有足够的空间让他们献上膝盖。
不过,他们在内心当中已经确实的向着乔队献出了自己的膝盖。
这一点毋庸置疑。
乔队就是真正的厨神!
不仅仅只是厨艺厉害,对于厨艺的理念,也是高高在上的!
他们真正见识到了厨神的伟大!
每个人都激动无比!
现场的众人也都佩服无比。
其他人虽然不是厨师,但也从乔队的话语当中,感受到了乔队的伟大。
没错的,这一点是共同的!
众人的目光极为的热烈,每个人的内心当中都燃了起来!
这样子的形容虽然有点夸张,不过倒也是现场众人的真情实意。
没错的,这一点毋庸置疑!
大家都是真情实意的!
众人对于乔队的崇拜,绝对是超神级别的!
这一点,没有半点可值得怀疑的。
这时候,众人纷纷拍手就好,大声的称赞着乔队,现场的气氛极为不错,热烈到有些超乎想象。
不过,乔队在这样子的状况之中,也保持着绝对的冷静!
这一点,也正是乔队的厉害所在!
完全不为众人的话语所动。
这是何等的淡定,以及冷静,众人对此无比的佩服,果然若非是超神的存在,绝对不能有这样子的情绪,还有心态。
众人更加的佩服了!
乔志强的话语还没有说完呢,接下来,他继续说话,而众人注意到乔队要说话,他们立即就停下了拍手叫好,还有大声称赞的声音,现场立即变得无比寂静。
简直一根针掉落在地上,都可以轻松的听到。
众人的反应真的是很快!
只听乔志强继续的说道:“感情!要把每一道菜当做是一个艺术品!而不是简单加工出来,用来填饱肚子的食物!要用心,投入感情,简单的来说,就是一个字‘爱’,唯有明白这一点,才能够制作出真正的料理!”
这时候的乔志强有些激动呢,话说这也正是他内心当中的厨艺理念!
哦!好像并不是的。
他只是说着说着,就想起了自己曾经看过的名曰为《食神》电影当中的话语。
感觉很不错,他就拿来使用一下。
嗯!说出这种话语的感觉,还真的是很不错呢。
乔志强连自己都感动了。
现场当中的众人则是更加被感动了。
没的说,乔志强这位超神的厨艺,说出了这么感人的话语,大家能不被感动呢!
这时候,年长厨师都已经热泪盈眶,他仿佛一下子找到了自己梦想成为厨师的少年回忆,现在想起来,少年时代的自己,是多年的用心,是多么的对于厨艺之道投入自己的感情!
至于年长之后,却渐渐的忘记了自己的初衷!
年长厨师真的是羞愧万分。
他深深的意识到了自己的错误,准备全部心思的进行悔改。
没错的,要投入自己的感情,要用“爱”把自己的料理变成艺术品。
这才是真正的厨艺之道,也是料理之道!
就是这么回事!
年长厨师已经完全明白了这一点。
此时的他异常的感激乔队。
尽管乔队根本就没有详细的指点他拿手菜的改进方式,但是他得到了比那些更加重要的东西!
那就是初心!
有了初心,可是比其他的一切都要来的重要。
年长厨师深以为然。
他直接推开了旁边的一个人,让出了一个空间,向着乔队献出了自己的膝盖。