这面皮却是个麻烦吃食，当下还吃不上，需要提前一晚和面洗面。

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因此下午几人倒是不忙。

提前炸好了辣椒油，熬制好料水，姜采才把面皮这种吃食详细的同弟妹娓娓道来。

“等放凉了再卖，切成这么宽的面皮，浇上料汁儿，蒜汁儿，油泼辣子，拌上嫩生生的青瓜，脆生生的绿豆芽～啧啧～简直让人回味无穷！”

姜采边说着，边露出垂涎三尺的模样来，惹得姜磊姜巧仿佛也吃到了嘴里一般，顿时口舌生津。

“若是有那吃不饱的，可以再配上个外酥里嫩的肉夹馍，两者相辅相成，那才叫一个绝配！”

姜采咂咂嘴。

一听肉夹馍，兄妹两个顿时高兴起来，她们在平安镇时肉夹馍卖的就十分火爆，如今到了京城迟迟不见大姐提起，还以为不准备做了呢，两人还有些遗憾。

如今知道要重操旧业，顿时都高兴起来，摩拳擦掌的，势必要比在平安镇卖的更好。

“只是～如今可没有春花婶子一家给咱们打烧饼了？难不成饼子要咱们自己打？！”

若是如此那就有些麻烦了，那烧饼看着简单，却是发面，揉面，擀胚，烤制麻烦的很，还得买个专门的炉子。

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如今她们蒸馒头已经很麻烦了，若是再加上烧饼，只怕是人手不足啊。

姜采闻言也是眉头微皱：“实在不行，咱们去街上买现成的，顶多成本高些！”

贪多嚼不烂，如今她们就三个人，妹妹姜巧还是个半大不小的姑娘，正在长身体的时候，若是累坏了她可是会心疼的。

“大姐，不若咱们问问杜婶子，我看这梧桐巷里闲来无事的妇人挺多的，看有没有愿意打烧饼的，又不用出门，每日咱们同她们订，一来给她们找个营生，二来价格应该会便宜上一些！”

姜巧灵机一动，想起每日出门时门口闲话家常的那些妇人们，大都不是本地人，是随着男人来京城谋生的。

妇人不比老爷们儿，能找到活计，她们大部分都是送男人出门做工，然后自己伺候着一家老小。

这烧饼说简单不简单，说难也不难，但凡是灵巧些的妇人应该都会做。

姜巧如此提议，倒是让姜采眼神一亮，当下露出赞许的神色来。

这个妹妹，倒是他们姊妹三个中脑子最灵光的一个，这个提议真是一举两得。

“只怕爹娘的机灵劲儿都让巧儿自己一个人占了去了～”

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姜采忍不住打趣道，惹得姜巧羞红了脸，但眼神亮亮的，显然是高兴的很。

“我看可行，不如现在就去问问！”

姜磊也十分赞同。

说去就去，到了杜婆子的正屋里，杜婆子听了来意顿时有些意外。

这姜家人倒是脑子灵活。

“这倒不是什么难事儿，若是你们不嫌弃的话，这活儿我可以干，也不用你们外包给我，只用每月给些工钱就行，反正我闲着也是闲着，还有那馒头，我都能做，可以一并给你们做了，若是你们用量大，忙不过来，我还可以在附近找几个麻利的妇人就行，也只需给些工钱就行！这样一来，大家伙都省心！”

杜婆子思索了一番，张口提议道。

比起外包，显然她们更能接受替她做工。

不然钱还没挣到，就要先扎本买炉子工具类的，外头的那帮妇人未必肯。

但若是雇几个人来做工就不一样了，什么负担都不用有，干一日就有一日的工钱，倒是好招人。

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姜采闻言也是一愣，这～倒也可以。

如此她等于是雇人做工，对于被雇的人自然也有一定的约束力，只是前期需要自己买炉子罢了。

但长久的考虑，这么做会更妥帖些，毕竟成本会更低，自己也能掌握主动权。

“婶子说的是，因为也不知这晚上的营生生意如何，这两日我们就先从外头买些烧饼，若是生意红火，那就置办炉子，到时候还得麻烦婶子了！”

姜采略微思索了一番，虽然她对这面皮肉夹馍信心十足的，但毕竟还没有正式营业，为了保险起见，还是看看生意怎么样了再考虑要不要购置炉子。

毕竟如今她们是坐吃山空，每一文钱都要花在刀刃上。

“是这么个理儿，姜娘子不必有负担，这做生意也没有能一夜致富的，慢慢来吧！”qqxsnew

杜婆子了然的点点头，若是这姜娘子是个莽撞的，她未必会同她说这么多。

离开了正房，姜采也没想那么多，无论如何，先把中午的营生稳定住了，再慢慢的加晚上的营生。

一口吃不成胖子，她们已经到了京城，有了落脚地，还有了营生，一切都在往好的方向发展，只要脚踏实地的，总有一日她能爬到前世的高度。

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忙了一整日，此时闲下来，几人就开始兴高采烈的数今日的进账。

兄妹几个一人一堆儿铜板，数的不亦乐乎的。

“六十八～六十九～七十～”

“一百零三～一百零四～一百零五～”

“一百七十五～一百七十六～一百七十七～”

“二十～二十一～二十二～”

连最小的灵儿也一脸笨拙的数着眼前的铜板。

这些时日无论多忙，姜采都每天抽出小半个时辰来教兄妹两个识字数数，连最小的灵儿也没有落下。

知道大姐的理想是开酒楼，兄妹两个一个都不敢怠慢，生恐成了大姐嘴里目不识丁的睁眼瞎，到时候连账本都看不懂，那就丢人了。

这几个月来，一天认识几个字，一本三字经兄妹两个已经认得滚瓜烂熟了。

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还有数数，此时也是游刃有余。

连带的灵儿也能数到一百了，为了让女儿更有参与感，每次核算账目数钱的时候姜采从不避着她。

此时见她一脸认真，有模有样数着铜钱，姜采忍不住露出个笑来。

这世道，女子本就势弱，不如男人那样能读书识字，做官经商，无论如何也有条出路。

她们生为农家女，以前最好的出路不过是嫁个好人家，然后相夫教子，在逼仄的庭院里困顿一生罢了。