全职厨师
作者:花羽少 | 分类:都市 | 字数:335.2万
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第1280章 放心交接
实际上,楚南只是不想让别人觉得自己和阿红走的太过接近,以免让别人觉得自己对她是有什么私心。其实依照阿红自身的优秀条件和能力,即使让她与别人竞争,楚南觉得她也会脱颖而出的。
所以这次楚南甚至没有和李洁商量一下就擅自做出了这个决定,不过楚南想等一下告诉她应该没有什么问题的。楚南相信李洁对阿红的表现也看在她的眼中。而且他们的计划不会因为阿红而停止。只要有人愿意继续学习,楚南觉得仍热会继续支持的。阿红只是一个例外,这就是她选择了。
晚上的生意与楚南预期的一样,依旧是十分的火热,尽管李洁不在场,但是楚南看到的是那些工作人员们都精心完成了自己的工作!此外,阿红也开始像模像样地扮演起经理的角色,并逐渐开始融入了进去。
一些客人的小问题和服务员之间的矛盾,也让阿红处理的十分融洽,令双方都十分的满意。在阿红的身上,楚南仿佛看到了李洁的影子,唯一缺少的可能就是一些经验了!这一点还是需要继续磨练的。
毕竟,她目前的职位决定了她的一些愿景。不过她制定一些计划还不够成熟,这些都是李洁将来需要教的东西。当然,也需要靠自己的努力来实现。但是楚南觉得凭借着阿红的能力,完全不是问题啊。
当然,还有很多问题,楚南没有来得及去询问李洁,比如说他们该怎么加入平台,所以今晚楚南呆在结帐柜台,就向收银员打听了起来。
收银员解释说,李洁前天已经联系了网上平台的客户服务,当天下午有销售人员来安排此事,昨天开始上线。楚南问她这两天效果如何?她打开了后台,让楚南看了一眼。楚南一看这订单量,效益并不怎么样。
楚南很快问发生了什么事?她说,李洁昨天已经联系了平台的客服,客服回答说他们的餐厅刚刚加入,所以排名肯定比较低,这种情况很正常。如果想排名较高,则必须有客人。为了消费,有必要在早期投资一些吸引人的活动。
原来是这样,难怪,这比楚南想象中的要容易许多啊!楚南再次询问起那个收银员来,问他们餐厅现在开展了哪些活动。
收银员便继续回答说李洁经理原计划昨天回来做一些计划。至少应进行两到三项特殊活动,但这些活动仍是按时进行的。没想到今天早晨来这里时李洁会生病。所以那些活动就已经搁置了。
看来这真的不是一件微不足道的小事,让李洁都为之精疲力尽。楚南心里想着以后他是不是应该让一个人专门来策划活动?
想法归想法,现在看来要实现起来,恐怕有点不现实,怎么说呢,毕竟他们的餐厅不是很大,而且才刚刚开业,所以我们需要很多活动来吸引人力,但是只要他们在线上和线下都已经稳定下来,他们的活动不必如此频繁。
因为客流量就这么多,现在的生意已经如此火爆,再次投入活动也不会再增加多少营收,现在只要保持住流水就行了。等到以后其他分店什么的出来之后,他们才需要更多的计划活动!现在,楚南必须小心谨慎一点,可千万不能再让李洁给累倒下去了,否则的话,到时候楚南自己可是累的筋疲力尽的。
楚南抬起头来了,看了看时间,已经是八点半,高峰期即将过去了。等到了九点钟以后,就可以离开餐厅,去医院看看李洁了。
原本楚南不必为此担心,但是明天是周末,之前楚南可是同意了吴美嘉,她可是会在周末送过来一批大学生来当临时的服务员。真是的,差点忘了这个?
如果明天真的很忙怎么办?楚南不知道李洁是否为这些服务生安排了假期?否则,即使楚南亲自上阵的话估计也会忙得焦头烂额吧?此外,剩下的女服务员轮休也是理所当然的。不可能能只是让人们无休止地工作而一周七天都不休息吧?
机器都要休息,更别提一个普通人了,楚南也绝对不会这么剥削自己的员工的,那简直就是一个坏老板了。
而且楚南已经答应了李洁,还好自己想起来了,不然待会儿她问这个问题时,楚南自己都觉得尴尬了,总不能告诉人家自己给忘了吧?
到时候李洁会不会觉得自己是一个只知道压榨员工的老板,为了餐厅的利益,让她累倒住院不说,还要压缩压缩员工的休息时间,来交换钱包里的钞票。当楚南想到这一点时,自己都不禁感到有些害怕。幸好!所有这些只是一个假设。楚南对他的健忘真是越来越厌恶,几乎坏事了好几次了。
楚南赶紧一拍脑门以示惩罚,不过他倒是可以从李洁的方法中学到东西。并非每个人的记性都是很好的,正如俗话说的好,好记性不如烂笔头。
如果害怕忘记什么,不过拿起笔写下每天想起的事情,然后在记不起来时仔细看看。李洁的工作日志不是详细记录了她在日常工作中遇到的大小事情吗?这就是一个很好的习惯。
第1280章 放心交接
如果可以现场解决,可以现场解决。如果无法当场解决问题,可以回到办公室或者回到家中再仔细研究对策,然后第二天过来再和大家一起商量!考虑到这一点,楚南禁不住要笑出声来了。尽管自己的记忆力很差,但是楚南却得意自己请了一个好经理啊,他也更佩服李洁的工作风格了。
楚南想到这里时,迅速从口袋里拿出手机,打开记事本。将今天的想法全都记录了下来,但是当楚南打开它时,发现自己傻眼了。因为里面还有一个。原来是之前写过的一个,楚南写着将餐厅添加到移动支付系统的想法。我去,原来,自己已经在这方面练习过了!
哎,多么的讽刺啊!必须想办法让自己习惯于经常阅读记事本!否则的话,即使将事情全都写下来了,也会忘记去看了,简直就是徒劳无用的记录了。
楚南看了看时间,还要再等一会儿,便迅速的记录一下现在的想法,他准备先去见一下吴美嘉。虽然电话通话效率更高,速度更快,但是楚南认为最好亲自与她确认一下。
如果她能让自己认识那些同学,那就更好了!楚南也可以从中选择!尽管他们都是大学生,但谁又不想要一些好气质和好身材的?客人看着他们时会产生食欲大增,将他们视为一道靓丽的风景线吧?
想到这里,楚南便准备去阿红打个招呼,毕竟人家现在可是代理经理了,不跟她说一声过不去啊。
楚南想着便向阿红那边看了过去,她那边还有几个客人!看起来不再很忙了!楚南看到她在那儿写东西,便悄悄地走了进去,看到阿红正拿着记事本写着工作日志和会议记录,上面写了一些关于今天发生的事情和问题。
看到楚南走过来之后,阿红一下子就尴尬直起腰来,连忙跟楚南打着招呼。
楚南看到阿红这么紧张,赶紧露出了一丝微笑。想必她以为自己过来是检查她的工作,阿红害羞地将正在写的那份工作日志递到了楚南的手上。
“楚南先生,这是今天的一些工作记录。我觉得现在不是很忙了,所以我就先记录了下来。我怕在做其他事情时会忘记了,你要看一下吗?”阿红不好意思地道。
这个女孩,也养成了一个好习惯啊!有什么不好意思吗?不就是想看看这份工作日志么,没有必要还解释一下吧。
不过阿红既然说了,楚南也不好推辞,点了点头,便伸手接了过去。
楚南随便打开了日志,发现上面还标有页码,真是用心了,这样每一页写的什么,都清清楚楚,井井有条,一查便能查到了,非常的方便。
而且更让楚南惊奇的是阿红还写了一手非常好看的字呢!
在这个信息时代,许多人估计他们已经离开了计算机到了无法书写的地步。实际上,从一个人的字迹中,可以看到一个人的性格和修养。阿红的字迹让楚南稍微看了一下。她的文科应该很棒!嘿,没有继续学习的确是在浪费才华。楚南忍不住叹了口气。
“楚先生,有什么问题吗?是不是我做错了什么?如果有什么过错的话,希望楚南先生能够及时指出来帮助我纠正!”当阿红看到楚南没有说话而是叹了一口气的时候,她不禁带着焦虑的表情问楚南是不是对她的工作不满意。可以看出她现在真的很紧张,估计一颗心都提到嗓子眼了吧?
“哦,不,没问题!写得好!你的字真的很漂亮!哈哈,老实说,我很久没见过能写出这么好看的字的人。你的语文老师应该也是一个很有能力的人吧?只有这样才可以教出这么好的学生!”楚南很舒服地看完了阿红送过来的工作日志。
当自己突然被她问到时,楚南只是象征性地做了一下反应,因为光顾着去看她写的字,至于其中的内容,并没有仔细阅读!但是依旧忍不住佩服她。
听完楚南的话,阿红的脸明显红的更厉害了。每个人都喜欢被赞美。特别是你自己的老板!所以现在的紧张感消失了,害羞而又高兴的心情让阿红又不自觉地低下头去,不敢再看楚南了。
楚南看到她不说话,他知道这个小女孩的性格是比较内向一些。尽管受到了自己的称赞,但是从她的脸上看不到有任何的骄傲和自满的情绪。
很好!楚南伸出手把工作日志交给了她,然后再次对她说:“哈哈,阿红,你真是给了我一个大大的惊喜,做得好!”楚南轻轻拍了拍她的肩膀!
阿红鼓起勇气,抬头看着楚南,轻轻张开嘴,也一脸欢喜地说了起来:“谢谢!谢谢楚先生!”
既然阿红的字写得那么好,说明他的文学功底是非常不错的啊!楚南前面还有些低估了她了,认为她不能胜任策划的岗位,现在看来自己完全视多虑了啊,现在正好不是需要一个文底功夫好的人来帮助李洁分担工作吗?这样看来只要等李洁出院以后就可以把阿红交给她来带领了!相信她如果看了阿红的字以后也会对她深感震惊的。一定不会让她失望的了。
不过眼下楚南过来是来跟她交代等下收市的事宜的,不可能等下楚南离开之后没有人来处理下班的这些事宜啊!再说这也是检验一下阿红的管理能力的好时机。所以楚南又看了下阿红,开口对她说道。
“对了,阿红啊,我等下还要到诊所去看下你们的店长,那么等下就由你来安排一下收市的事情了。你帮我把她们的收尾工作安排一下啊!相信你应该没有问题的了!”楚南笑着看着阿红说道。高峰期都已经快要过了,剩下的无非就是一些鸡毛蒜皮的事情。楚南对她的这些能力是没有怀疑的。
“好的,没有问题的楚先生,记得要跟李洁姐说我们很想念她哦,希望她能早日回来带领我们!我也还有好多的东西要跟她学习呢!”阿红重重的点了点头,对于楚南放心的把这些交给她感到很高兴,终于可以自己独立的处理餐厅的问题了,今晚她是最大的了,也是检验她的第一关。
“嗯,那就好!我会把你们的话带到的。再说她也就是休息个两三天,马上就可以回来了!害怕没有机会跟着她学习吗?呵呵!好了,那我先过去了哦,这里交给你了啊!”楚南满意的冲她点点头,对她的表现感到非常满意!
“嗯!楚先生慢走!”阿红也对楚南笑着说道。楚南看她一脸的激动,显然是对接下来的时间十分的期待了。
楚南冲她笑了一下,该交代的也交代完了,现在得赶紧到吴美嘉那里去一趟了,还是得先给她打个电话,给她约个地点才行,不然自己上哪去找她去?万一她现在还在教室呢?