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咖啡情缘念有甜

作者: | 分类:现言 | 字数:24.2万

第六十四章 从不冲动

书名:咖啡情缘念有甜 作者: 字数:2248 更新时间:2024-11-16 22:12:33

“小墨,一杯意式浓缩。”

京墨听到来者的声音,有些激动地抬起头来,“蓝姨,您来了?”

蓝姨微微一笑,将丝巾摘下放到一旁。她是个十分有气质的女人,年龄约在五十上下,穿着精神,面目和蔼。

“我就去儿子那住了几个月,怎么装修就大变样了?名字也换了——看这精神的小伙子,可真俊!”

路过被夸的年洛森不好意思地笑了笑。

京墨把刚做好的意式浓缩放到蓝姨面前,擦着手中的勺子低头说:“蓝姨,其实‘白兔咖啡馆’已经倒闭了,现在的这间咖啡馆并不属于我,我只是有念的经理。”

“啊?”蓝姨看着京墨,叹了口气,“当时的状况的确对你来说很难,但是店面保住了,也还能喝到你亲手做的咖啡,倒也不错。”

四个多月前——

京墨站在咖啡馆前,穿着普通的咖色工作服,抬头看着招牌上“白兔咖啡”四字,再度叹了口气。

他是一名专业的咖啡师,从小的梦想便是开一家属于自己的咖啡馆,而白兔咖啡已经营业五年了,但自从空青的迅速发展,商业模式的转变,白兔咖啡馆的营销方式已经不再适合了。

再加上这条街上类似的咖啡馆日益增多,经营的花样越发增多,尤其是斜对面去年新开的SOFT咖啡馆,更是将很多顾客吸引了过去。

京墨已经结婚四年了,妻子是一名大学教师,房车的事情刚刚解决,却面临着咖啡馆即将倒闭的状况。

走进白兔咖啡馆,满目都是老套陈旧的装修风格,他一直都将精力放在如何做出更美味、风格多样的咖啡上,却忽略了店面的环境。

无论你的咖啡多么受人欢迎,但终究会埋没在更残酷的竞争当中——这就是时代的淘汰。

曾经店内达到过满座的盛状,如今连续几月却只有稀稀落落的几名回头客。

京墨走回吧台,摸了摸自己亲手挑选的咖啡机,从桌底抽出一张早就准备好的转让告示。

在原地迟疑了几分钟,他终究是拿起胶带离开了吧台。

“墨哥,要转让?”

京墨停下脚步,转过身来看向这个女孩。她是最近两年常来的客人,经常会坐到吧台前看着他做咖啡,也常常会问一些专业知识,一来二去,两人也熟络了。

“好可惜啊。”

京墨抿了抿嘴无奈地耸了耸肩,将告示贴在了门口。

云亦氿喝完了咖啡与京墨道别后便离开了白兔咖啡馆,她又回头看了一眼贴在门口大大的两个字——“转让”。

自从考到了空青理工大学,云亦氿就发现了这家咖啡味道独一无二的店面,白兔咖啡馆。只要有空她便会来到这里坐上几个小时,品品咖啡学学习。

但随着近几个月的转变,云亦氿也发觉到了店内的窘境,这条街的租赁房租可不便宜,况且还是两层的店面。但看近几个月店内的客流量就知道肯定入不敷出了。

京墨如果离开了这里,只有去其他高级咖啡店打工的份,如果那样的话,他独特的咖啡风味有很大概率会被埋没。

云亦氿摸了摸钱包,她自小就跟着父亲耳濡目染,有了自己的小金库后也学会了炒股,虽然并不是一夜致富,但也有了不少的存款。母亲将父亲离世后的大额保险金分了一部分交给了自己,她也没有动那笔钱。

看来到了决策的时候了。

第二天,云亦氿第一个走进白兔咖啡馆,京墨在做手工咖啡,浓厚的咖啡豆香气顿时溢满在四周。

“今天来这么早?想喝点什么?”京墨笑着问道。

云亦氿站在京墨面前,看着他。

“墨哥,这家店转让给我。你当经理,我当店长。”

——————

京墨本不抱有希望,却没想到半个月后,这家白兔咖啡馆焕然一新,正式更名为“有念咖啡馆”。

云亦氿一人操办所有的装修事项,招聘,宣传——

那阵子是她最累最辛苦,也是最充实开心的日子。

随着公众号与微博的独特宣传,以及她的人脉宣传,还有云亦氿设计的“特殊价目表”,有念咖啡馆迎来了一波又一波顾客热潮。

她与京墨一起挑选了年洛森与白川槿两名员工,共同商讨改善有念咖啡馆的经营方式,当有念的经营由客流量反映出来的肯定与成功后,京墨彻底相信云亦氿了。

“小氿,你是早有打算了吗?”

夜晚八点半,京墨在送走最后一位顾客后走进吧台,为云亦氿做了一份卡布奇诺。

云亦氿摇摇头,“我是在看见你拿出转让通知的时候决定的。”

“——你是富二代吗?”京墨打笑道。

“当然不是喽!不然我早就出钱在白兔咖啡时期就把你的店面买下来了。我从不冲动,那是在我很清醒的时候做出的决定,事实证明,我的决定是对的。”

看着女孩眼中自信的光芒,京墨不免感觉到她身上散发的只属于“年轻”的坚定与那股“劲”。

“我本就对咖啡很有兴趣,受我爸爸影响,对做生意也有些思路,既然以后会从商,那么不如趁现在好好实验一番,为以后打下基础。”

京墨拿着奶泡,熟练地在咖啡杯中做出一份拉花。

“我相信你,一定会成为了不起的人物。”

——————

“你当经理,我当店长。”

这句话仿佛还在昨天响过,京墨缓缓眨了眨眼,眼神又有神了。

蓝姨看了看咖啡馆的四周,点点头,“这是件好事,既留下了你的手艺,又将生意做回来了,这个女孩十分有远见。”

“可不嘛,果然还是年轻人更有想法,敢闯,敢拼。我就是输在了‘时代’上。”

蓝姨看了看京墨身上的服饰和造型,开玩笑道:“我看你也在紧跟时代呢!看你这精神,说你25岁都信!”

“蓝姨你可别笑我喽!我这也是店长要求的呢!”

蓝姨离开了咖啡馆,还顺便办了一张有念咖啡馆的会员卡,京墨望着玻璃门,听着那一声声清脆的“叮铃”“叮铃”,心情随着铃铛的声响越发变好。

要说他曾经还怀疑过云亦氿,但现在,他比任何人都相信云亦氿。

他的白兔咖啡馆在不在已经无所谓了,只要他还能够自由地做咖啡,只要身边还有云亦氿,白川槿,年洛森,言启,南门倓——