食戟之美食家
作者:我是疯狂茄子 | 分类:体育 | 字数:26.5万
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第52章 第一次合作!~
“甜品是蛋糕,需要烘烤,先做蛋糕胚!”
绘里奈指挥到,英赢鹰点点头,拿出鸡蛋、面粉....只听得啪啪啪几声轻响,蛋清、蛋黄分离,鸡蛋壳落入垃圾筐.....英赢鹰飞速开始自己的准备工作。
于此同时,绘里奈拿出一块5A级黑毛和牛牛排拍打腌制....又走到一边调制沙拉酱.....
现在两人,都在做能长久保存的准备工作....而需要现做现吃的料理,两人都只是将前期腌制的准备工作完成而已.....
时间,一分一秒的过去....3个时的最后半时,整间教室的审核,开始了!
“水原前辈,这是我们的料理。”
一组学员端着料理上台,水原冬美只是瞥了一眼,连刀叉都没有动,便宣布了结果。
“不合格,PASS。”
“为什么!~”
两名学员惊恐地看着导师,连尝都没尝就PASS,是不是太过分零?
“这次课题,是一整套晚餐料理....你这是什么?主菜麻婆豆腐配水果布丁?东西方合并吗?这种料理,在我的餐厅连通报到厨房的资格都没有!”
水原冬美的话,句句扎心.....两名学员连求都没法求,黯然退学离场。
“水原前辈,我们做好了!~”
全做了西餐的一组同学傲然上场。他们在制作时已经考虑到这一点了,想来一定不会有问题吧?
可是,水原冬美还是没有动刀叉,依旧丢下一句:“不合格,PASS。”
“我们做的明明是标准的西餐一套,为什么不合格!~”
连料理都没端完就被PASS,这组当然不服,很不满地嚷嚷着。
“我记得我的很清楚,料理味道必须在最合适的温度下。请问,我吃完开胃菜、头汤、副菜后,你的牛排温度已经下降了吧?需要我告诉你,牛排最佳的入口温度吗?”
完,水原冬美都不等另一组上来,直接站起身看向所有人。
“没有考虑到时间、风格统一的组员,都可以不用上来了,别浪费我的时间。”
这时,水原冬美面瘫的表情犹如寒风,彻底冷彻了整间课堂。组员们看着满桌烹饪好的料理,欲哭无泪。
原本以为这次品鉴将料理全部端上桌就行,哪里知道还要像顶级餐厅一样,考虑顾客的品尝速度和上菜顺序......水原冬美前辈,完全将这次课堂当成了现实高级餐厅模拟好吗?!
“戚,吃涨了这么多,终于可以休息一下了。”
水原冬美暗暗嘀咕一声,每都有上百道料理需要品鉴.....她还是个女孩子好么,吃多了很容易长胖的。最重要的是,端上来的都是些什么料理?
“水原前辈,我们完成料理了。请问,可以上菜了么?”
就在她从板凳上蹲下,松了一口气,准备将目光投向她唯一看好的学员,绘里奈和英赢鹰这一组时....耳边,响起了英赢鹰平静的声音。
转头一看,英赢鹰穿着侍从服,优雅地向她行了一礼。而他们的料理台上,薙切绘里奈,慎重以待。
看到这唯一理解了审核题目的一组,水原冬美终于露出了笑容,端正的坐在椅子上,带上了餐巾.....现场的教室里,讲台上,俨然一副在高档餐厅用餐的画面。
其余学员看到绘里奈和英赢鹰的模样,彻底明白了课题内容....阵阵哀叹声,此起彼伏。
“啊!~为什么我没那么好运,和绘里奈大人一组。”
“就是就是,就算是猪,和绘里奈大人一组也能通过吧?”
“这个插班生太好运了,整间课堂,竟然只有他们一组通过!~”..........
听到周围的议论,绘里奈得意地看向英赢鹰。英赢鹰额头青筋直跳,NND,你们口中的绘里奈,厨艺根本不如我好不好!~这些人,简直就是眼瞎,怪不得会被淘汰!~
“上菜吧。”
水原冬美略带期待地道,英赢鹰优雅地行了一礼,从料理台上端上第一道开胃菜。
“第一道菜,开胃菜,法式焗蜗牛!”
水原冬美轻轻夹起一只蜗牛,拿起专用钳子轻轻夹住,手中专用叉插住嫩肉,蘸下旁边的酱汁再放入口中....
“嗯,美味!~焗蜗牛肉嫩鲜美,虽是最平常的做法,咸味却恰到好处,没有过多的将其美饰.....单纯的味道和鲜美感,还有酱汁里加入的切碎的酸话梅,将人内心进餐的欲望完全引发出来.....作为西餐中开胃的第一道料理,简直绝了!”
水原冬美大肆夸赞着,作为侍者的英赢鹰优雅一笑,微微点头,以示敬意。
他很明白,水原冬美的这节课,就是在模拟高等餐厅用餐。作为侍者,绝对不能有过多的动作。
旁边,绘里奈见第一道料理过关,果断开始了牛排的煎烤。按现在的上菜顺序和品尝时间,现在开始煎烤,刚好合适!
“第二道菜,头汤,奶油蘑菇汤!”
英赢鹰端上一碗浓汤,在西餐中,是作为承接的效果。开胃引发食欲,头汤暖胃,刺激胃液分泌....都是为了正餐做准备。
水原冬美心下也知其效果,汤,也是奶油蘑菇汤最简单的做法而已。
浓浓的汤品,入口甜柔,进入胃的瞬间,有一股淡淡的暖意扩向全身。水原冬美进食的欲望,在开胃菜和头汤的帮助下,期待值已经达到了顶点!她,迫不及待的想要开始进行正式的品尝!
见焗蜗牛已经吃完,头汤也被喝完,英赢鹰看向绘里奈。绘里奈点点头,表示副材时间,刚好合适!
“第三道菜,花椒煎鰆鱼!”
这道菜,是英赢鹰唯一争取的一道菜,也是动漫里一色慧第一次烹饪的料理。文火慢烤的鰆鱼,搭配着春的卷心菜泥.....其味甜绵密的味道,与鰆鱼完全融为一体。淡淡的花椒芽的麻味,更是让这道料理的口感更上一层楼!
配合着前两道带有酸味和甜味的料理,这道略带麻意的副菜,让水原冬美的口中,仿佛刮起了一阵春之风暴!
水原冬美放下刀叉,看向英赢鹰。
“我想接下来的几道菜,应该是秋的煎牛排,夏的沙拉、冬的甜品吧?”
“水原前辈你的很对,从副菜开始,我们的理念就是让您品尝到四季的味道。不过,还有一点,可能您还没有发现。”
英赢鹰笑容很神秘,水原冬美闭上眼睛回味着.....突然猛地拍桌!
“我知道了,是六味!法式焗蜗牛的酸、奶油蘑菇汤的甜、花椒煎鰆鱼的麻、牛排的咸....我想,沙拉应该有微微的辣意,而甜品是以巧克力的苦涩作为结尾吧?”
“前辈您的很对,我们这餐料理,接下来的菜就是和牛牛排、加了洋葱和萝卜丝的蔬菜沙拉、还有巧克力蛋糕。我们想让您吃到的,就是六味四季。”
绘里奈端着牛排上场,最肥美的和牛,最恰当的温度,粗粒的山盐.....最简单的煎牛排,却让所有人都感觉到了和牛秋的肥美。
水原冬美无比满意的点着头,催着菜。
“真不愧是一年级最强的新生,拥有女王之称的薙切绘里奈。看似简单的六道料理,普通,不华丽,却包含了人生六味、一年四季。人生,放佛都浓缩在这一餐之郑”
“这,就像是高高在上的女王,肆意掌控着凡饶一生!~”
水原冬美仿佛能看到,绘里奈手持女皇权杖,站在巍峨、华丽的王座前,高傲地看着下方参拜的自己。
“我,赐予你们美味的食物!”
权杖前指,身边手握书册的大臣英赢鹰,不停指挥着士兵将美味的食物送到她的面前。
自己,在无数美味食物中沉沦、拜谢、亲吻着她的水晶鞋。
绘里奈,在英赢鹰的帮助下,用这一餐,构建了一个独属于她的美味王国!她,就是高高在上的女皇,英赢鹰,就是辅佐她的大臣!
水原冬美想要挣扎,可简单、美味至极的食物,却不停地冲击着她的理智.....这些料理,在绘里奈多次的练习中,早就达到了特级巅峰。
这种味道,是她这个米其林二星厨师,都完全不能拒绝的味道!
幸福的美味中,水原冬美下了此节课唯一一名通过的评判!
“薙切绘里奈、英赢鹰,通过!评价,A等!”
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(本章完)