“好的，您稍等，海蜇皮卷饼马上就来。”姜羽衫笑着应下，随后转身进入厨房忙碌起来。

她手法熟练地切好海蜇皮丝，调好特制的酱料，再摊开一张薄饼，将海蜇皮丝和酱料均匀地铺在上面，轻轻一卷，一个色香味俱全的海蜇皮卷饼就完成了。

店内的厨房是半透明式的，只要在店里都能看到她们在里面的操作，这样一来，顾客吃着也放心。

厨房有一个窗口，客人点了之后，在店里忙不过来的时候，常常会自己来取餐。

看着姜羽衫行云流水的动作，格外的赏心悦目，店里的客人都挪不开眼，也不去找位置坐，就在小窗口这里等着。

“喏，您的海蜇皮卷饼好了。”姜羽衫将卷饼递出去。

“诶？这个饼竟然是凉的？”老顾客接过卷饼，不禁有些惊讶。

姜羽衫原本是想用面饼包，但刚摊好的饼皮，无疑会破坏海蜇皮凉爽的口感。

思来想去，她便换成了凉皮卷，这样一来，饼皮也能提前准备好，在店里也不用担心会忙不过来。

海岛的冬天，总是带着几分温柔与惬意。

不像是内陆的冬天，还要穿棉衣，在这边，顶多就穿件长袖。

不过也就是早晚的时候，可能有点凉，但只要太阳一出来，长袖就穿不住了，会热。

到这个时候，这道凉拌海蜇皮就特别的合适，冰冰凉凉的，口感又清爽，并不会因为热吃不下。

“就是凉的，在海岛吃这样的卷饼更为合适。”姜羽衫笑道。

这客人虽然惊讶，但闻着手里传来的香味，他迫不及待地咬了一口。

才吃到嘴里，他眼睛顿时一亮：“哇，这口感，这味道，绝了！老板，你这新品真是让人惊喜连连啊！”

“好吃就行。”姜羽衫见他喜欢吃，心里也高兴。

“凉拌海蜇皮也好了！”胡晓雯在这个时候，将做好的凉拌海蜇皮端出来。

这个和卷饼的做法还有点不一样。

凉拌海蜇皮，虽然更像是一道凉菜，但一份吃下去，也是能吃饱的。

更何况姜羽衫还在里面加了黄瓜丝和胡萝卜丝，不仅好看，还进一步提升了海蜇皮的口感。

搭配上她秘制的调料，用冰镇过，入口清凉无比，仿佛褪去了所有的燥热。

“这还冒着凉气呢！”点这个的客人也有些惊讶。

才端到手里就感觉到一股凉气，这要是天热的时候来上一碗，简直不要太舒服。

“你快尝尝，看看好吃不？”旁边还没点餐的客人，都好奇地看着，等着他试过之后再点。

这客人拿起筷子夹起一块海蜇皮送入口中。

那冰凉爽滑的口感，搭配上黄瓜丝和胡萝卜丝的脆嫩，以及姜羽衫秘制调料的独特风味，瞬间在口腔中绽放，让人忍不住连声赞叹。

“好吃好吃！”他边吃边赞叹道，“吃起来特别清凉爽口！”

“那给我也来一份，这色彩搭配得真好看，看着就让人食欲大增。”旁边立即就有客人跟着点上一份。

周围的顾客见状，也纷纷被吸引，纷纷点起了海蜇皮卷饼和凉拌海蜇皮。

姜羽衫和店员们忙碌而有序地工作着，厨房里锅碗瓢盆的交响乐和店外顾客们的欢声笑语交织在一起，构成了一幅温馨而热闹的画面。

“羽衫，这海蜇皮卖的也太好了，这才第一天就已经卖了三十份出去。”胡晓雯算了下今天卖出去的海蜇皮，神色却是显得有些忧愁。

这还只是初三，有些渔民还没回来的情况，就已经卖出这么多，等后面天气再热一点，都不敢想会有多好。

“卖的这么好，海鲜会不会不够用啊？要不我们明天再起早一点，去赶海捡一些回来，别到时候没货了。”胡晓雯提议道，担心货源会供不上。

姜羽衫空间里有足够的，就是一天卖几百份都能够供应上。

“不用担心这个，我在店里不是弄了块海鲜养殖区吗？里面养着这个呢，不用担心会不够用。”她笑着解释道。

在店里装修的时候，她就划分了一块区域，用来做养殖，同时也是给客人展示用，让客人知道店里的海鲜都是新鲜现取的。

重新开业之前，她就已经放了海蜇进去，要不然还真不好和胡晓雯解释海鲜的来源。

“还是你想得周到。”胡晓雯闻言，可算是松了一口气。

想到店里推出的新品能够卖得这么好，她上扬的嘴角都压不下去。

“当然了，未雨绸缪总是好的。”姜羽衫微笑着回应胡晓雯，眼中闪烁着对未来的期待与信心。

……

重新开业没几天，店里的生意是越来越好，三个人在店里经常忙得团团转。

“感觉最近除了平常那些老顾客以外，好像多了不少新面孔。”姜羽衫忙着，不禁对胡晓雯感慨。

年前的时候，店里多是附近的渔民，还有旁边的居民，新面孔不多。

但现在，每天店里都多了一批并未见过的客人，也正是因为这样，店里才总是忙不过来，客人比过年前要多不少。

“我听他们谈话，好像是听说我们店里的东西好吃，特意过来尝尝的。”胡晓雯回想了一下，开口道。

“那我们店岂不是出名了？竟然还有人慕名而来。”毛冬玲在旁边听到，不禁有些开心。

虽然店里人多，她们忙得是团团转，但这个收益却是十分喜人，也不用为了生意而发愁。

“是啊，看来我们的口碑已经传开了。”姜羽衫笑着点头。

她这虽然还只是一家小小的早餐店，但这第一步走得却是很稳，现在能吸引来这些客人，以后随着新品的不断推出，肯定会吸引越来越多的客人。

“自从政策放开之后，有不少人都开始尝试做生意了。尤其是过年之后，听说城里也多了不少摆摊的呢。”胡晓雯将自己知道的情况说出来。

这些倒是在姜羽衫的预料之中，对此并不惊讶，今年开始，做生意的也只会越来越多。