我在东京做美食的日常
作者:日不过万 | 分类:都市 | 字数:135.1万
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第269章 活鱼片
对于刘明辉这边莫名其妙的操作,滨口靖广那边的可看性就强了不知道多少倍。
也许是刘明辉的强大让他感觉到了压力。
此时的他,居然掏出了自己随身携带的一套道具。
“出现了!”
“传说中的滨口套刀!”
“是斌口大师根据所有鱼类的特性,订做的一套高级道具。”
“凭借着它,便能够完美处理任何一条鱼。”
卧槽?
定做的道具?
这一听就非常高级。
果不其然,随着滨口靖广逐渐打开道具箱。
印入众人眼帘的是一套多达二十三把的道具。
有大有小。
即使是看起来差不多的两把刀,在细节处,也有着很明显的区别。
这些都是分别适用于不同场景的刀。
同时也是助力滨口靖广拿到生鱼片仙人称号的制胜法宝。
只见他眼神认真,率先拿出了最大的那把刀。
这把大刀,是最适合处理大方向的刀具。
大开大合,横扫千军!
在这把大刀的助力之下,很快滨口靖广便成功破开了这条鱼庞大的鱼身。
只取出其中鲜嫩的一部分,作为自己生鱼片料理的主材。
接下来需要用到的便是那些稍微小一些的刀。
细心处理生鱼片的每一个细节。
只有这样,才能够得到一份完美的生鱼片。
就在滨口靖广认真处理生鱼片的时候,众人的想法却得到了改变。
卫藤杉人看着滨口靖广的操作,质疑道:“定做的刀和普通道具战斗?”
“这是不是有些太不要脸了一点。”
“厨刀说是厨师的武器也丝毫不为过。”
坐在一旁的佐野修宏听到这里,当即就不乐意了,反驳道:
“啧啧啧,不会这也有人洗地吧?”
“也不知道到底是收了这个华国人多少钱。”
“我开始相信这是一场有预谋的炒作。”
“比赛既然没有禁止使用自带的刀具,那么滨口大师的操作完全没有问题。”
“你总不能因为别人有你没有,就攻击别人吧?”
这人的话倒是非常有道理。
卫藤杉人最终也只能闭嘴。
只不过他很快便找到了另外一个质疑的目标,说:
“可不仅仅是刀具。”
“我怎么觉得最开始砍的那一刀,刘大师的水平可比滨口大师强多了。”
“多么华丽的一刀,和滨口大师的小打小闹完全不一样。”
佐野修宏不屑的说:“你这个人真是无脑黑。”
“大刀有大用处,小刀有小用处。”
“处理不同的地方,需要用到不同的处理方法。”
“并不是越用力越华丽就好。”
“这可是在制作料理,而不是莽夫对砍。”
这人的话,当即就让卫藤杉人沉默了。
只能一脸期待的看着刘明辉,希望刘明辉能够帮他打脸杠自己的杠精。
只不过这一看,他就直接傻眼了。
相较于大展身手的滨口靖广,刘明辉却像是放弃了一般,完全没有任何动作。
只是一脸认真的看着滨口靖广的动作。
就仿佛他是来学习的一般。
只有料理台上那把泡在水中的刀说明他曾经动过。
一时间,卫藤杉人也怀疑起自己的想法。
有没有一种可能,刘明辉已经知道自己不敌对方,选择了摆烂。
不然的话,他怎么可能毫无动作,就那么站在那里。
或许自己应该支持滨口靖广大师?
想到这里,卫藤杉人陷入了对自己深深的怀疑。
此时佐野修宏更是乘胜追击道:
“啧啧啧,这人该不会是为了诈骗滨口大师,才想出了那么一顿骚操作吧?”
“不动手光看?”
“他该不会是打算趁着这次滨口大师出手,偷偷偷师吧?”
“只可惜,要是看就能学会的话,滨口大师也不会成为生鱼片仙人。”
“他还真是天真到了极点。”
这一次,面对佐野修宏的吐槽,卫藤杉人也只能选择沉默以对。
他实在是没有什么方法帮刘明辉再圆。
卫藤杉人都已经如此焦急,更不用说站在刘明辉身旁的森山丈一。
森山丈一焦急的说:“师父,都那么久了,你怎么还没动。”
“我看滨口靖广的样子,似乎已经快要完成他的生鱼片了。”
刘明辉没好气的白了眼森山丈一说:“急什么急,还不到时候。”
“你下次要是再敢干这种蠢事,别怪我把你逐出师门。”
“低调懂不懂?”
“就算对方很菜,你也不要说出来。”
“打个哈哈含糊过去你会不会?”
“真是年轻气盛。”
被刘明辉一阵教育的森山丈一脸上尴尬。
随即又变的虚心起来,诚恳的说:“师父,我知道了。”
“下次我一定不说滨口靖广的料理不如您。”
“我只会说他的料理比较一般。”
两人仿佛玩笑一般的话,自然是传到了在旁边努力的滨口靖广耳中。
第269章 活鱼片
强忍住心中的怒意,滨口靖广深吸了一口气,继续处理起手中的生鱼片。
这一定是敌人乱我军心的卑劣手段。
伱们两个等着。
我一定会让你们知道什么叫做真正的生鱼片。
我大樱花国的国宝怎么可能被你一个华国人比下去?
这样想着,滨口靖广的身体中涌出了无穷无尽的力量。
居然就那么支撑着他完成了目前以来,自己所能制作出的最优秀的生鱼片。
这也算是意外之喜。
完成生鱼片之后,滨口靖广又恢复了自信。
在他看来,如此程度的生鱼片几乎不可能失败。
他要做的便是,以摧枯拉朽之势干掉眼前这个跳梁小丑一般的存在。
在众人的欢呼和掌声之中,深藏功与名,巩固自己生鱼片仙人的名声。
想到这里,滨口靖广不再看身旁的两个跳梁小丑。
自信无比的端着自己的作品,走向了评委台。
说实话,台上的这些评委根本不够资格评价自己的作品。
不过借着这两个挑梁小丑出糗的机会。
倒是可以让他们见识见识什么叫做生鱼片之神。
这五个字的含金量。
想到这里,滨口靖广露出一个自信的笑容,将自己的作品端了上去,说:
“各位评委,请品鉴。”
没有迟疑。
等待已久的众人开始品尝起滨口靖广的作品。
刚一入口,他们便感觉到了一股强大的冲击力。
看似已经是死物的生鱼片居然能够像是活物一般,在他们口中跳跃起来。
配合着鲜甜的料汁。
刹那间,他们居然产生了在吃一整只新鲜活鱼的错觉。
怎么可能?
这怎么可能?
生鱼片怎么可能有如此的口感和滋味?
如果之前森山丈一的作品能够让他们基本满意的话,滨口靖广的作品又是更上了十个台阶。
鱼片鲜嫩爽滑到了极点。
在料汁的配合下,在口中像是鱼尾一般不断摆动。
最终逐渐融化。
鱼肉和鱼油的香味彻底融合在一起,化作一股绝妙的滋味。
甚至不需要咀嚼,不需要吞咽。
这片生鱼片便像是有着自我意识一般,直接进入到评委们的胃中。
为他们带去了绝妙的享受。
这边是滨口靖广的成名作品……活鱼片!
看似和生鱼片只有一个字的差距。
却完美诠释了这道料理的特色。
就是如同活鱼一般鲜美多汁。
能够震撼整个人的味蕾、口腔以及意识的一道料理。
实在是很难想象,这道料理到底是怎么制作成功的。
更是有一位叫做竹岛隆男评委直接情不自禁的站起了身,大喊道:
“好。”
“真是太好了!”
“不愧为活鱼片之名。”
“这种独特的口感和味道,这个世界上绝不可能有超越的存在。”
“输?”
“怎么输?”
“滨口大师将是毫无疑问的胜利者。”
然而就在竹岛隆男话音刚落,众人还没来得及欢呼的时候。
另外一道清冷的声音同时响了起来,说:“现在下决定,未免有些为时过早。”
“不过是像炒鱿鱼一般的简单创新也能被吹,你们还很是肤浅。”
“我的料理会让你们知道,什么叫做真正的活鱼片!”
“吃吧,好好品尝一下其中的滋味。”
“这或许是你们最后一次享受如此美妙的活鱼片。”
“要不是看到有人欺负我的徒弟,我才懒得出手。”
随着话音而来的是刘明辉那张面无表情的脸。
他才不会因为赢过一个不知所谓的生鱼片仙人赶到高兴。
见几位评委面面相觑,完全没有动手的意思,刘明辉不由得催促道:
“赶快品尝吧。”
“难不成你们打算等到我的料理错过最美味的时刻后再品尝。”
“用这种卑劣的方法,帮助所谓的生鱼片仙人获得胜利?”
这下子,不等评委开口,滨口靖广便率先开口了,说:
“你们几个不要浪费时间。”
“同时我也会加入评委之中。”
“我到底要看看你那么大的口气,到底有几分真正的本事。”
滨口靖广脸色铁青。
他可不想被刘明辉这不知所谓的借口影响到自己大获全胜的心态。
至于刘明辉所说,炒鱿鱼的原理?
这的确是他这道活鱼片的精髓所在。
这也是他为什么只去极少数部位的原因。
而且还需要用特殊的处理方法,将鱼片处理到恰到好处的程度。
处理到经过口腔的加热之后,便会卷起来的程度。
这个秘密虽然是秘密,但是并不完全算得上是秘密。
这个年轻人要是想凭借这种方法就动摇自己的信心。
那可是太可笑了一点。
想到这里,滨口靖广看向了刘明辉的活鱼片。
薄。
薄到了极致。
要不是和盘底颜色有些差距,甚至无法发现它的存在。
以鱼片为镜面,以餐盘为镜底。
滨口靖广惊讶的发现,自己居然能够从中看到自己的脸。
仿若一面镜子。
很难想象,如此薄的生鱼片居然是刘明辉用那把大刀制作出来的产物。
真是壮汉玩弄绣花针,秀到家了。
华而不实!
滨口靖广冷笑,毫不犹豫夹起一块活鱼片放进自己口中。
他不相信这种薄到极致的生鱼片会拥有最好的口感。
生鱼片并不是一味炫技的料理方式。
恰到好处的厚度才是这道料理的精髓所在。
只不过当这片活鱼片放入口中之后,滨口靖广瞬间就明白自己错了。
错的非常离谱。
离谱到了极点。
这生鱼片虽然薄到了极致,但是却拥有着无与伦比的口感。
轻轻覆盖在舌头之上,还没等滨口靖广开始品尝,却惊恐的发现这片生鱼片动了起来。
生鱼片上的每一个细胞仿佛还拥有着生命力一般,开始疯狂摩擦滨口靖广的味蕾。
这种神奇到了极点的体验,却让滨口靖广仿佛见鬼了一般的惊恐。
谁家正经生鱼片拥有这种功能?
还没等滨口靖广反应过来,却发现这片生鱼片已经在口腔温度的作用下,开始快速融化。
是真正的融化,而不是错觉!
薄到极致的生鱼片,再加上刘明辉选用的又是富含脂肪的部分。
趁舌头不注意,他便化作了鲜美无比的鲜汤,顺着滨口靖广的口腔滑落。
只留下一点点醇厚的鲜美,还在舌尖流淌。
怎么可能?
怎么可能会有如此神奇的一幕?
再看刘明辉那张风轻云淡的脸,滨口靖广只觉得哪像是对自己无情的嘲讽。
刘明辉说的没错。
自己的活鱼片只不过是温度的魔术而已。
刚刚吃到的才是真正的活鱼片。
如此美妙的生鱼片,如果搭配上料汁,又会是如何的美味?
虽然他所有的意志都在抗拒着眼前的生鱼片。
但是他的身体却在主动迎合如此优秀的生鱼片。
手像是有自己的意识一般,再次夹起了一片生鱼片,并且在料汁中蘸了蘸。
然后快速放入嘴中。
这时候滨口靖广才吃出了一些不对进来。
冰。
冰凉!
这块生鱼片温度极低。
他瞬间反应过来,这同样是一种温度的魔法。
只不过和自己流于表面的温度魔术不同。
这是真正的温度魔法。
以极低的温度,对鱼肉进行速冻。
让它持续保持下每一颗细胞都拥有活性的状态。
这便是那神奇触感的真相。
是被速冻的生鱼片经过解冻之后,开始爆发出最后活力的温度魔法。
是真正的鱼还活在口腔中的证明。
想到这里,滨口靖广脸色惨白。
这种理解上的差距,说是境界上的差距也完全没有问题。