“我就用白糖行了，你去帮我拿着锅子烧水！”

听了李兴标的话，王宸并没有多说什么，而是吩咐他前去烧水。

李兴标听了王宸的话，本想还要说些什么，但是看着对方那面『色』有些严肃的样子，还是乖乖的拿着锅子接了水，开始烧水起来。

“去把那五花肉洗干净了，趁着水还是冷的，赶快下锅。”

王宸默默的看着李兴标，如今有人给自己驱使，自己若是的话不用那是傻瓜。

李兴标烧了水，再听了王宸的话，突然感觉全身有些怪异的感觉，好像是回到自家酒店一般，而王宸如同自己的师父一般，吩咐着他在下手打杂。

李兴标看着对方那面容严肃的样子，只能照着对方的话做了。

五花肉洗干净，冷水下锅，渐渐的过了几分钟，水已经烧开沸腾，而水中也出现了许多浮沫。

王宸走向前来将锅中的浮沫捞取，赶忙从冰箱之中取出许多冰块，放入大盆之中装满，差不多等到煮了两三分钟以后，直接将那沸水之中的五花肉捞了出来，直接放入冰块之中快速冷却。

等到时间差不多了，王宸直接飞快的从冰块之中取出了那块五花肉，直接放在了案板之上，然后拿起菜刀，在李兴标的注视下，飞快地将这块五花肉切成正方形的小块。

“烧锅子了。”

王宸看着李兴标在一旁默默地看着，语气带着命令的吩咐着，自己将大蒜放入水中泡了泡，直接飞快的取出的剥好，切成蒜片。

另外一边，李兴标听到对方所说的话立马回过神来，然后从厨房的一角取来一个炒锅，点燃了煤气灶，然后将锅子麻利放在上面。

看着面前的锅子已经烧热，王宸也不多说废话，直接飞快地倒入了少量的油，直接将蒜片，桂皮，八角等香料趁着冷油放入锅中炒香，最后直接将切成小块的五花肉放入锅中煸炒。

就是普通的红烧肉啊！好像没有什么特别的地方。

李兴标看着面前王宸所做的菜，眼神之中『露』出了一丝丝失望之『色』，对方所做的菜就是普普通通的红烧肉啊！

王宸当然没有发现对方的眼神有些失望，看着五花肉已经炒得变成焦黄『色』，直接呈盘而出。

“洗锅子！”

王宸回头看着李兴标，语气有些淡然的说道。

李兴标看着对方那板起来的面孔，只能无奈的去洗锅子去了，心中还期望着对方这道菜有所不同之处。

王宸看着对方将锅子中的水烧干，将原本烧着大火的火转为小火，慢慢的将过锅子之中放入少量的油，然后缓缓地将白糖放置锅子之中翻炒。

“这好像不一样！”

李兴标静静的看着对方手中的动作，不停的熬制着锅中的白糖，面『色』顿时变得有些奇怪起来。

王宸面『色』有些不紧不慢的开始熬制着白糖，将白糖转为棕红『色』的糖浆，而锅子之中开始冒气了泡沫，渐渐地泡沫越来越少，而综红『色』的糖浆已经变成了金红『色』。

“莫非你想用这种东西代替冰糖吗？”一旁一直默默无语的李兴标看着锅子中熬制的糖浆，此时终于好奇的张开了嘴巴，语气有些疑『惑』的问道。

王宸点了点头，并没有说太多的话，王宸习惯在做菜的时候乖乖的闭上嘴巴不说话。

李兴标看着面前熬制出来的糖浆，微微有些疑『惑』，若是一般的红烧肉，直接将冰糖融化成糖浆，将五花肉放入锅中煸炒，再放入老抽和盐进行调味，最后直接将锅中倒入水没过五花肉的水，闷几分钟，让其中的水蒸发，进行翻炒收汁，这一般的红烧肉就出锅了。

王宸当然做的可不是普通的红烧肉，而是所谓的『毛』氏红烧肉。

红烧肉本来就是一道非常着名的本帮菜，讲究“慢着火，少着水，火候足时它自美”的烹饪之道，是一种不可多得的美味菜肴。

而『毛』氏红烧肉就是基于这样的基础上开发的一道非常出名的湘菜。

当初晚年的伟人习惯于酥软的口感，于是王宸所处时代的湘菜宗师于是改良了红烧肉，做出了新品种的湘菜『毛』氏红烧肉。

而『毛』氏红烧肉，『色』泽红亮，肥而不腻，最为重要的一点是他入口即化的口感，因此收到伟人的喜欢，最后『毛』氏餐馆将这样的红烧肉列入菜品之中，取名『毛』氏红烧肉。

『毛』氏红烧肉相比于原本普通的红烧肉，有两大最为不同的地方，而第一点就是这用的糖不同。

相比于用普通冰糖做出来的红烧肉，用白糖做出的糖浆配着红烧肉，将会减少糖的腻感。

王宸看着李兴标目光直直的盯着自己的样子，嘴角『露』出了一丝和善的笑容，如今自己把原本属于自己时代的红烧肉拿了出来，能够学多少就看他自己的本事了。

王宸看着炒着的糖差不多已经好了，于是将原本的五花肉放入这糖浆之中翻炒，直到锅中的五花肉已经完全上『色』，王宸才默默地将火给关上了。

王宸放下自己手中的工具，然后默默地来到厨房的角落的柜台中，好像在寻找着什么。

这要干吗？

李兴标如今越来越看不懂对方的动作了，此时一脸疑『惑』的瞪大眼睛，呆在原地。

王宸在厨具之中翻找了许久，终于找到了砂锅，然后缓缓的在李兴标的注视下，将砂锅放在了台子上，然后将锅中的五花肉伴随着糖浆直接倒入了砂锅之中。

这家伙难道要用砂锅来做红烧肉吗？

李兴标一脸惊讶的看着对方，面『色』开始有些懵『逼』起来。

王宸看着对方，目光惊讶的样子，接着将准备好的料酒，生抽，盐分别加入到砂锅之中，最后再将那准备已久的高汤倒入砂锅里面，完成了上灶台前的最后的一道工序。

王宸在李兴标费力的将砂锅放在灶台上，点起了大火，直到锅中的高汤已经沸腾，王宸才默默地将火转为小火，盖上了砂锅的盖子，然后低头拿出手机就看了一下时间。

接下来就是把这道菜交给时间了，而同样的这也是『毛』氏红烧肉和普通红烧肉的第二大点的不同。

『毛』氏红烧肉更注重时间的历练，一般的『毛』氏红烧肉需要经过小火慢慢的熬至差不多将近一个小时以上，这不但需要耗火，也需要耗时，不过最后得到的结果当然也就有所不同。

经过这种方式做出来的红烧肉将会更加的酥软，才会有入口即化的效果，同时它的汤汁也会更加的浓稠，并且渗入到红烧肉之中。

“走吧！出去吧！”

王宸看着李兴标面『色』有些古怪的看着放在灶台之上的砂锅，轻轻地拍着他的肩膀，语气有些柔和的说道。

“难道我们不用留在这里吗？”

李兴标听到对方所说的话，顿时瞪大了眼睛，一脸不可思议的望着对方说道。

“我们不需要留在这里，等到一个小时以后再说吧。”王宸呵呵一笑，面『色』有些淡然地回答道，然后系下围裙，缓缓地向着厨房之外走去。

李兴标看着对方已经离开厨房，目光最后望向着那用星星点点般的小火，思考了一下，还是走了出去。

“这不是一般的红烧肉？”

李兴标一走出厨房，看着坐在柜台之中依旧在玩着手机的王宸，下意识的问道。

“当然！和普通的红烧肉并不一样。”王宸看着对方这一脸疑『惑』的样子，语气有些随意的回答道，然后直接继续玩着手中的手机。

李兴标听到这样的话，顿时兴奋起来，果然和普通的红烧肉不一样，此时的他更加期待结果的出来。

时间缓缓的过去了，而大厅之中竟然传出了正在熬制红烧肉的淡淡的香甜的味道。

好香啊！

此时闻着香味的李兴标，闭上了自己的眼睛，一脸享受的深呼吸五，闻着这样的气味，光从气味上来看这道菜已经是非常出『色』。

而坐在柜台之内的王宸，此时也闻到了这样的气味，看着气味之中传来香甜感，王宸觉得自己这道菜已经成了，再看着自己手机上显示的时间，嘴角『露』出淡淡的笑容。

再等上差不多十几分钟，这道菜就可以直接出炉了，而在这个空间里，『毛』氏红烧肉将会如同自己所在的那个空间一样大放异彩。

“好香啊！阿宸，你这是在做什么？”就在这个时候，王宸听到了一阵熟悉的声音，只见胖子屁颠屁颠的从门口走了进来。

王宸看看时间，五点一十，看样子胖子这次为了吃自己做的晚饭，又提前几分钟下班了。