不过，因为考虑到要用灶火，这次比试的场地安排在了花月楼后头原本用来停放马车的后院。

在花月楼的后院，这三日内早就搭建了六座灶台，并且经过试用确定没有问题。

灶台前方左右两侧，相对摆放着两排八张桌椅。自上次庖厨大会开幕以来，燕京权贵无不知晓这场比试，都是多年的老主顾，三大管家也不是不通情理之人，特意设了这八张一天一千两银子的位置以便需求。

而正对着灶台的东侧，第一排六张长桌拼在一起，是六个评委坐的地方。更靠后一些，用一条红绸把比试场地跟观众席位分开，红绸后面摆放了上百条长凳，每条长凳挤挤能坐3-4个人，每个位置的售价是十两银子一天，童叟无欺，不打折。

二娘步行进入花月楼才知今天观看比赛是要掏银子的，暗叹这花月楼真是经营有方。

两人到的时候，人基本上来齐了，大家都先被花月楼的管事聚集在花月楼前厅里等候抽签。

三日前那场比试，二娘跟褚直匆匆而来，对参加大会的队伍并不熟悉，后来得了黄月令的队伍，只听到名字，和人是对不上号的。此时，褚直才暗暗将其余几队的来历讲给她听。

褚渊、褚诚就不用说了。

剩下的四支队伍是，褚泰、褚贤、褚德、褚惠。

这四人都是褚氏已经没落的旁系，与褚直关系最近的是那个叫褚惠，早先见褚直进来，还特意过来打了招呼。

其余三人像是没有看到褚直似的，只近距离站在褚渊四周。

褚泰的腰板最直，他家没落的最早，平日没少得耻笑，后来走投无路做了厨子，更是抬不起头来，不过今天不一样了。至少打败褚贤褚德褚惠是没问题的……褚泰眼一翻，看见了褚直，还有这个来路不明的野种，他倒是命好，不但鱼目混珠了二十多年，现在还有资格来争夺花月楼。

褚泰眼看过来，二娘立即升起一阵不舒服的感觉，她不觉皱起眉头想看个仔细，那褚泰已经移开了视线。

这时，鼓声响起，花月楼前后同时宣布大会开始了。

今天的比试采用的是淘汰制，所以第一步是抽签：七支队伍，中间有一支写着“晋”的牌签，抽到这支的直接进入下一场比试。剩下的六支队伍按所抽牌签的序号分成三组，技不如人的那组直接淘汰出局。

很快，大家都抽完了。

褚渊贰，褚直肆，褚诚伍，褚泰叄，褚贤壹，褚德陆，褚惠“。晋”。

看到褚惠抽到了“晋”，褚泰十分嫉妒，转而看向褚直，没想到自己一上来就对上了这个杂种。

相邻序号为一组，比试顺序即为：褚贤对褚渊；褚泰对褚直；褚诚对褚德。

褚直、褚渊、褚诚竟然神奇地没有对上。

褚直早就感觉到褚泰那让人不舒服的目光，不知这褚泰敌意何来，但他深知这天底下心术不正的多的是。下巴微抬，视线从褚泰头顶上扫过去了，把个褚泰气的七窍生烟。

顺序定下来之后，六个人便带队进入花月楼的后院。除了褚直和二娘这一队，其余队伍均有三人。

后院早就座无虚席。

那八张座椅上坐的有文王、永真公主、王宁、谢如玉、京城第二巨富沈迎、严亭，在严亭身边竟是小姑娘严霜，严霜身边则是一个头戴帷帽、垂着黑纱的女子，二娘一时没认出来，见严霜同那姑娘说话琢磨出来，裴家姑娘已同褚渊定亲，那位可能就是褚渊的未婚妻裴姑娘了。

老太君没在后院，花月楼挨着后院有一座阁楼，知道老太太肯定要过来的，梅玖早命人打扫干净，在二楼摆上果品茶点，现在老太君、冯翁都坐在阁楼上，不用亲临后院从这里就能把比试看得清清楚楚。

花月楼的隔壁是万家当铺，当铺的后院与花月楼的后院并排紧挨，只隔了一道墙。现在那墙头上爬满了万家当铺的伙计，从这儿看视野好还不收银子。

而在靠里的一座亭子里，程瑜正由万家当铺的东家作陪饮茶。听见大会开始的锣鼓声，程瑜知道大会就要开始了。万家当铺的东家察言观色，想请程瑜去楼上一处更便于观看、又很隐秘的地方，正待开口，忽然见程瑜的一个侍卫匆匆而来，对着程瑜附耳低语了几句。距离十分近，万家当铺的东家却一个字也没听到，只见程瑜一下站了起来，似乎想立即出去，却又坐了下来，对那侍卫说：“你亲自跑一趟，要快，莫教人瞧见了。”这侍卫领命而去，程瑜又招过两名守在亭子外的侍卫：“马上去找程瑾，找到就给我带回去关在清心苑，谁要敢把他放出来我要谁的命！”这个节骨眼上，程瑾竟然敢给他添乱子！

二娘跟褚直已经站到了第三个灶台前，灶台旁边有一大堆干柴，一张案桌，上有菜板、刀具、叉筷等一应烹饪所需工具，不过并没有所需食材。

二娘顺着褚直的视线看向花月楼跟后院相连的一件屋子，那屋子后门四扇门板悉数卸下，里面一排排的架子上放的是琳琅满目的食材，比试一开始，进去挑选自己所需之物即可。

第124章 交换食材

二娘看到靠门的一个架子上放有长长的山药，这个情形跟褚直描述的梦中景象是吻合的。

鼓声响过，张顺意从屋子里走出来，大声道：“你们七队听好了，今天你们有一个时辰的时间，先进屋子挑选……”

张顺意刚说了一句，冯石忽然匆匆走了进来，后面还跟着个面带惊慌的伙计。

冯石跟张顺意低声说了一句，张顺意便示意大家伙先等一等。

看见张顺意跟冯石面色不佳，众人不由交头接耳议论起来。

二娘看到张顺意走的时候往褚直这边看了一眼，本能怀疑这张顺意临时叫停比试是否跟褚直有什么关系？她正疑心之时，忽然听到有人叫“三嫂”。

二娘疑心听错了，因为她今日也是男装打扮，认识她的人不会这么没眼色当众叫她三嫂。她顺着声音看去，也只看到一大片乱糟糟的人头，没发现谁在叫她。

正当她以为是听错了的时候，那声音又出来了。二娘这才看见左边角上一个身材臃肿，霸占了半条长凳的胖子脑袋上头有两只手在动。只有手，不见人，人在胖子后面藏着。

二娘心中一动，见张顺意跟冯石还没出来，快步走向进来时通过的那个回廊，实际上靠近回廊的时候趁着没人注意悄悄转到了院子左角，一走进人堆里，她就看见褚寒蹲在胖子后面。

二娘看见是褚寒，略微怔了一下。

褚寒十分着急，方才他发现了一件事情，情急之下想了这么一个招叫二娘过来。他太着急，以至于忘了那份拘谨和胆怯，这时二娘走过来，看见他了，那种陌生的情愫猛地浮上心头，程瑾一下不知道怎么说才好了。三嫂她会信吗？

四目相对，二娘从褚寒眼里看到了着急，接着那孩子眼里升起了一股她看不懂的情绪，这个时候，这孩子找她干什么？比试马上开始，会不会给褚直带来不利？

褚寒看出了顾二娘的怀疑，他一下感觉受伤起来。褚寒从没体会过这样不被信任的感觉，且这个人还有恩于他，可是想想母亲对三哥做的那些事情，褚寒一咬牙朝二娘走了过来。

可他刚走了一步，就被人一左一右抓住了胳膊。

这两个褚寒根本不认识，可是他们却说了一句话：“你姐姐让我们带你过去。”

九娘？

褚寒想推开这两个人，可是这两人力气大的很，他几乎是被架离了地面，褚寒无奈，只好回头冲顾二娘张嘴无言地说了两个字。

他不能大声地喊出来，那样会害了褚渊，他也不能不说，得到信儿后，他第一个想法就是赶快告诉三哥……

二娘默默看着少年几乎没有反抗地被人拖走了，其实这个时间很短。他走之前说的那两个字是什么？

鼓点猛地响了起来，二娘快速回到褚直身边。

张顺意重新走了出来，张开手臂示意大家安静：“好了，方才出了点小事，今天的这道题是：在一个时辰内制作一道甜味点心。现在大家可以进去挑选自己需要的食材，每个人有一刻钟的时间，挑选食材的时间不计算在制作时间内。”

张顺意话音刚落，褚泰和他的两个帮手就率先冲进了摆放食材的那间屋子。

二娘和褚直也紧跟着众人进了屋子。食材有限，这个时候速度还是要快的。

她先拿了山药，牛乳。褚直找到了大米，却没有找到玫瑰露，毕竟玫瑰露不是常见之物。这就是跟前世略有出入的地方，前世他跟褚渊比试，想要什么东西都能找到，今天没那么容易了。

二娘瞧见架子尽头摆放着一篮苹果，没有玫瑰露的话加入果酱也可以提升甜味，不过甜味最重要的是……二娘猛地向架子上的白糖抓去，不料另外一只手同时抓住了糖罐子。

褚渊？

两人隔着架子对视，二娘抓着糖罐子的手没有丝毫放松，直到感觉到褚渊的放弃。

松了手之后，褚渊身影很快消失在架子尽头。

二娘把那罐糖抱在怀里，这里并非只有一罐糖，架子上有很多同样的糖罐子，方才只能说是巧了，但即使拿不到她这一罐，褚渊也可以重新选另外一罐，他……二娘忽然使劲吸了吸鼻子，褚渊方才拿的芫荽？

芫荽能做什么甜点？

虽然大熙连芫荽芝麻茶都有，但加了芫荽的甜点她还没见过，用芫荽做甜点这挑战的不是一般人的味蕾。

褚渊还没有拿糖。

褚寒的口型忽然出现在二娘脑中，当时她没有看懂，现在忽然醒悟过来，“交换”，是“交换”，褚寒一直在重复的是“交换”两个字。

什么“交换”？褚渊没有拿糖，要求做的是甜点，他不要糖他拿芫荽……

一刻钟很快过去，某个角落，垫脚偷看的少年看见褚直拿着牛乳、苹果、玫瑰糖、大米，二娘抱着山药、面粉、鸡蛋、糖罐、盐罐出来，狠狠捶了一拳旁边另外一个梳着一根独辫的少年。

“让你去说，你到底说了没有？”少年有两个好看的酒窝，即使生气看起来也不吓人，如果仔细看上两眼，就会大惊失色，这不是程瑜在四处抓捕的程瑾吗？

第124章 交换食材

“你说的根本就不对，还不是我发现的，我说过了……你再动手打我？”有一根独辫的正是褚寒。

这两个见面就打的冤家不知何时结成了盟友，都趴在墙后面紧盯着挑选完食材鱼贯而出的队伍。

“放屁！你说了他们怎么没有防备？”其实程瑾什么也没看出来，但他总觉得看叔叔的表情好像什么也不知道。

“你说怎么防备？”褚寒其实有点心虚，他不知道三嫂听懂没有。

程瑾没听出来他底气不足，但从头到尾都是这姓褚的一家都在陷害叔叔，没好气道：“都怪你哥，你和你哥这样的人渣就应该油炸三遍喂狗！”

这程瑾就不是个玩意儿，亏得他来找他，他二话不说就豁出去帮忙了，褚寒冷笑：“我们是人渣，也是你哥个大人渣拖下水的，我们可比不上你们安国公府身-份-高-贵！”

程瑾火冒三丈，一拳就朝褚寒招呼去了，褚寒刚才吃了他一拳，恼怒在心，俩人你来我往的脚底下的石头受不住剧烈晃荡起来，那边梅玖刚清了清嗓子，墙头上人头一矮，俩人同时摔下去了。

二娘把怀里抱着的东西放到案板上，看见梅玖、张顺意、冯石三个一块出来了，预感情况有变。

褚直还不知二娘见过褚寒，凭借本能同众人一起望向三人。

梅玖举手示意大家安静，然后道：“一位出色的厨子，不但要对食材得心应手，还应具有随机应变的能力。现在，每一组的两位对手，除了相同的食材不必交换，其余的都交换一下。就用对手的食材在一个时辰内制作一道甜味点心。”

二娘视线平静地扫向对面案板后面站立的褚泰面前的食材，最明显的是红色的萝卜和黄色的姜！

褚泰看到褚直面前的食材，几乎要狂喜惊叫了。面粉、大米、糖、鸡蛋、腌制的玫瑰、山药……比他现有的食材不知好了多少倍。当然，是对制作甜味点心而言。

方才在存放食材的那间屋子，谁也不知道他经历了什么！正当他拼命抢夺猪油和大枣的时候，手上却被塞上了萝卜和生姜，同时抵在腰间的还有一个冰冷尖锐的物件。

那个人说的没错，是来帮他的。看来这个如玉公子是没有翻身的机会了，怕自己是怎么死的都不知道。

当时，褚泰请的两个帮手走出屋子看见褚泰手上拿的东西，心里一阵害怕。褚泰这个人宽于律己，严于待人，个性自私阴险，平时对他们没个好脸。褚泰自己换了提前说好要找的食材，他们俩却一无所知，这么做的结果，褚泰只会责怪他们。

两人兢兢战战之时，忽然听见梅玖要求更换食材，一时间两人都奇怪地看向褚泰，褚泰怎么会知道？

片刻之间，二娘已经把两支队伍的食材做了比较。

对方的食材只有五种：盐、牛乳、萝卜、姜、大米。

大米、盐和牛乳是一样的，不用交换，剩下的就要全部拿去换萝卜和姜了。

萝卜、姜、盐、大米、牛乳，连糖都没有，这样的组合能够做出什么样的甜点？

褚直浓眉紧皱，显然也在思考对策。

花月楼听雨阁里，老太太瞧着情形不对，等春燕小跑过来说清楚，一下站了起来。

冯翁也皱起眉头，从窗子向后院看去。

此时，褚泰正抱着萝卜和姜走到了褚直面前，把那一堆东西倒在了褚直面前的案板上，顺手把褚直的食材收拢在怀里。

“再会了。”野种。

最后两个字，褚泰是在心里说的，但他确定自己用眼睛把这两个字说出来了。

见褚泰如此，褚泰的两个帮手立即上前帮褚泰拿起了食材，其中一个动作极快的抢走了糖罐，正待动手抢第二罐，猛然发现剩下的两罐都是盐罐，方才悻悻地收回了手，不过脑子里闪过一个疑问“怎么拿这么多盐”，但时间紧迫，又是来抢别人东西，所以这个念头只是一闪而过就没什么浪花了。

褚直无暇顾及褚渊什么情形，他在飞快地计算剩下的食材。萝卜、姜、盐、大米、牛乳，没有糖、糖……但是他有大米和牛乳。

他刚想到这里，褚泰忽然抱着食材倒着走了回来，指着褚直面前的一袋香禾糯：“我的是珍珠粳，和你这个也不一样，既然不一样，就该换换。”

褚直勃然大怒。

旁边管事走了过来：“凡是不同食材都应更换。”那管事有些惧怕褚直，但转念一想他是秉公办事，并无偏袒，故而镇定地望着褚直。

二娘拉了一下褚直的袖子，对噙着得意的褚泰道：“换，把你的拿过来。”

褚泰拿过来了一小碗粳米，原来褚泰原打算以面粉为主，这点粳米只是调和之用。

做甜点，自然是粘性最好的糯米为上。

现在连香禾糯也没有了，他拿什么做？

就这一会儿，赌坊里押褚直胜的人锐减九成九，剩下那几个都是看在顾二娘的份儿上，当然还有顾二娘自己是押的褚直胜——她又没有□□之术跑到赌坊再买一把褚渊胜。

褚直的脸色很不好，堪比被她夺了传家玉佩。

实际上褚直已经竭力控制了，总不能不战而屈，只是一时间他也想不出萝卜和姜能组成什么样的“甜”点。

他苦思冥想的时候，二娘从旁边的水缸里舀出两瓢水，见褚泰丢下的七八个萝卜都还带着碧绿的叶子，怪可爱的，也没有揪掉，带着叶子慢慢洗干净了。

现在三排六个灶台，数褚直这个最引人注目，尤其是众人看见二娘开始清洗萝卜。

萝卜这种菜，即使很多人爱吃也算不上什么珍馐佳肴，尤其还有不少人不喜欢吃。

京城有藕粉糕、桂糖糕、白糖糕、玫瑰糕、雪花糕、糖糕、枣泥糕、山药糕、果脯糕……什么糕都有，就是没有萝卜糕。

其实除了褚直这个灶台，还有一个灶台也十分无奈，对着一大堆芫荽愁上加愁，那就是褚渊对面的褚贤。可褚贤不敢怀疑褚渊，褚渊身边可有两大高手，本身又是国公，说不定真是有什么法子做出美味香甜的芫荽点心，只是自己，这场比试尚未开始就注定输得一败涂地。

墙头上的两颗人头，看清楚褚直面前摆放的食材后，再度从墙头消失，接着墙后面想起了“砰砰”的闷响。

二娘见褚直一直站着不动，把那一碗粳米推到他面前：“怎么不动手啊，洗啊！”

褚直猛地咬紧了嘴唇，就算是输，他也要输的有气势，怎能不战而退？

二娘见他一下就把米倒在石臼里吓了一跳，忙拉住他：“你打算做什么？”

“虽然只有这么一碗米，我也要把它做成米糕，加上牛乳，味道不会差。”

“但这次比试要求做的是甜点，你能做出甜味吗？”

如果时间够长，煮熟的大米经过发酵会产生甜味，但今天每支队伍只有一个时辰的时间来制作这道点心。

旁边的褚泰已经开始往面粉里打鸡蛋了。

“不管如何，我都要试一试。”褚直望着她道。

二娘从他的眼里看到他的决心，不逗他了：“我有办法，你要不要试试？”

听完，褚直吸了口气，在案板前坐下开始切萝卜。

二娘不急于烧火，舀了水把生姜洗干净，三两生姜切片捣碎，滤汁备用。