第829章 计划买大鹅

那野猪四蹄两两被捆，被两个人抬着往门板上一摔，它要不叫唤才怪呢！

随着一刀入喉，野猪挣扎、哀嚎的动静就更大了，王美兰皱眉、撇嘴地摇摇头，嫌弃这帮人干活太粗糙，然后转身回屋去了。

待血流干，这头小黄毛子被从门板上抬下，换它妹妹上去。

被抬下的小野猪撂在地上，由王强、张援民这两位老手给野猪扒皮。

之前是想褪毛来着，但王美兰说那太麻烦了，赶紧扒皮得了。

这样虽然损失了猪头、猪皮、猪蹄，但这么点儿的小野猪，猪头、猪蹄也没什么吃头。

关键是收拾这些太费工夫，现在家里还不少活没干呢。卸骨、剔肉、灌血，熬骨、烀肉、煮血肠，除此之外还得和泥烤沙半鸡、炸沙半鸡呢，这不都是活儿么？

第二头小野猪由解臣捅刀、赵军扒皮，捅刀好说，白刀子进红刀子出。

可扒皮这个活儿像解臣这样的新手干不了，要让解臣干的话，他就是拿刀削皮，那样一弄除了猪腿、两条里脊，其余的剩不下啥。

而赵军、王强、张援民这三个老手干起活来都麻溜，再加上野猪小，所以很快就进行到卸骨、剔肉的阶段了。

像这八九十斤的野猪，好肉多出自于野猪四条腿和两条里脊。

四个人一起动手，将能剔的肉都剔下来，一块块撂到门板上，净肉大概出了三十斤左右。

除此之外，脖骨、脊骨、肋骨上倒是还有不少肉，这些剔起来很麻烦，王美兰就让他们把骨头剁成小块，然后一锅烀，烀熟了大伙啃骨头。

至于猪的内脏，肝下锅烀，猪心、猪肺啥的被王美兰留了起来。

今天吃烤、炸沙半鸡、酸菜烩血肠，还有肉骨头蘸蒜泥，油水挺足就不炒荤菜了。

而明天包饺子，新包的饺子好吃，晚上肯定是要煮饺子吃的。

按王美兰说，吃饺子又不能光吃饺子，得配几个炒菜。这些心、肚儿、肺子，就留着明天做炒菜。

至于野猪肠子，一部分被灌了血肠，一会儿下到烩酸菜里，另一半留着明天蘸蒜泥。

而野猪的小肠部分，则被单独分了出来，在用碱、盐洗净了以后，王美兰带着杨玉凤她们，将小肠都翻过来，使包饺子的扁匙子刮那小肠内壁。

这是解孙氏出的招，她说把这留着能灌香肠吃。

而且赵军家不缺肉，要是灌纯肉香肠的话，可以冻起来，想吃的时候拿进屋里一缓，因为是纯肉制作的，所以即使冻过以后，香肠的口感也不有丝毫的改变。

赵军从屋里进来时，就见王美兰、金小梅、杨玉凤三人小心翼翼地刮着肠衣。

此时赵军手里端着一个盆，盆里装的是两副猪肝与熬野猪肉骨头的老汤。

这些猪肝先是焯过水，但下锅只煮十多分钟，就被赵军使笊篱捞出来了。

虽然猪肝不大，但时间没到就没煮熟。不过盆里有热汤，赵军要用这热汤将猪肝焐熟，这样做好的猪肝老嫩了。

赵军进到东屋，把盆往热乎的炕头一放，接过老太太给的花生粒。

桌上的花生、瓜子都是解孙氏临来的时候，刘兰英给赵军家带的礼品，可现在看来，礼品成了给她婆婆带的零嘴了。

“香哈。”赵军嚼着花生冲老太太一笑，这时外屋地传来了王美兰的声音。

只听王美兰道：“明天吃完早晨饭儿，就都过来哈！”

女人们纷纷答应，明天还得剁肉、和馅子、和面，那三十斤肉搁外头摆着呢，不得从早就开始忙活吗？

可回想一下，她们以前来赵军家，都是下午过来。最近是中午来，要照这么一直发展下去，以后就都得早起就来了。

赵军从屋里出去，听着“铛铛”声响，赵玲、徐春燕还在里头剁酸菜呢。

从赵军他们回来，王美兰就安排她俩剁酸菜，现在野猪肉骨头都下锅了，俩人还剁呢！

剁俩小时了！

但中途她们换班来着，金小梅和杨玉凤顶了一会儿。

此时赵军家那两个一人合抱的大铝盆里，其中一个都快装满了。

这盆里是剁碎，准备明天包饺子的酸菜。而另一个盆里，是切成丝准备一会儿下锅晚上吃的。

“妈呀。”赵军问王美兰道：“沙半鸡呢？给我，我拿出去先烤，这玩意慢。”

“他舅么啊！”王美兰喊了赵玲一声，道：“你顺手把那沙半鸡递他。”

赵玲答应一声，把菜刀往酸菜末上一撂，转身打开碗架门，从中端出个盖盖儿的盆来。

“来，军。”赵玲把盆递给赵军，这盆里装的是十六个收拾干净，而且用盐和酱油、十三香喂过的沙半鸡。

赵军捧过盆，没话找话地来了一句：“舅妈剁馅子累不累呀？”

“不累。”赵玲一笑，道：“我们搁家不也天天干活吗？”

俩人唠的都是客套话，而赵玲说的却是有些言不由衷了。

农村妇女是天天在家干活，但王美兰整的工作量有点儿大呀。

就说赵玲吧，她跟王强两口子带俩孩子，四口人一天吃喝能有多少啊？

虽说王强以前不着调，整得赵玲总回娘家去。而这年头嫁人的闺女回娘家，那就是干活。

可赵玲娘家那头，哪怕她哥嫂跟着她爸妈一起过，也不像王美兰这样，动不动就整一屋子人，好几家搁一起吃喝。

但要赵玲自己说，她还是喜欢现在的日子，且不说吃好、喝好，关键是心情好。这一天，整得王强都没工夫出去玩儿了，她也好久没带孩子回娘家了。

而且不管是包冻饺子，还是以后磨豆腐、包粘豆包，都是大伙干活大伙分。赵玲干活了，她家里也能分着东西呀。

“对了，兄弟！”忽然，坐在那儿刮猪肠子的杨玉凤，抬起头来对赵军说：“今早晨你大哥前脚走，屯长他爷俩就来了。”

“啊，啊！”赵军连应两声，问道：“狍子整走啦？”

昨天赵军答应赵国峰给他个狍子，并提前告诉了张援民和杨玉凤，所以今天早晨赵国峰才能去张家。

“嗯呐，整走了。”杨玉凤笑道：“他爷俩把最小那个整走了。”

“行。”听杨玉凤如此说，金小梅在旁边道：“办事儿挺讲究呢。”

“嗯呐。”王美兰一点头，道：“他办事儿还行。”

说着，王美兰忽然想起一事，转头问赵军说：“哎？儿子，剩那几个狍子，你咋安排呀？你不能给你大哥他们添麻烦呐！”

那些狍子放在圈里，杨玉凤天天得管吃喝拉撒，尤其是吃，最是难弄了。

“哎呀……”提起那些狍子，赵军咔吧两下眼睛，心里也在盘算。

明天就下雪，以现在的气候来看，今年不出意外的话，应该是雨封地。

大地一冻，张援民说的温室、地暖，就不赶趟了。

更关键的是，张援民说那狍子在暖和的条件下就能早产，但赵军感觉那说的是自然条件下，或者是有十几二十年后那样的条件，给这些狍子盖个暖棚才行。

而这年头，家家户户这房屋烧火都不保暖呢，那就更提别给狍子扣的那个棚了，顶多是遮风挡雪罢了。

万一不靠谱的话，这些狍子挺到来年六月份再下崽子，那得咋喂多少东西、搭多少工夫啊？

再说了，赵军家房后，现在还有仨怀孕的狍子呢！

“那个……啥呀。”赵军寻思了一下，拽过四脚八叉凳坐在王美兰身旁，对她说道：“我……大龙哥前一阵子，不搁永兴惹事儿了吗？我寻思哪天过去看看，顺便把家这些狍子都给他们拉去得了。”

“都拉去？”王美兰闻言一怔，忙问道：“都给他们呐？”

王美兰心里清楚，赵军只不过是拿王大龙说事儿罢了。毕竟屋里这么多人呢，赵军咋也不能说是赵有财惹祸了吧？

可就算是惹了货，也不至于送那么多狍子啊？

见王美兰着急，赵军笑着说道：“不都送，那么送，以后还咋办事儿了？”

赵军先给王美兰吃了个定心丸，然后继续解释说：“永兴治保主任不是陶大叔吗？完了他们那书记对我也不错，他们俩，我一家给他们一个，剩下那些都卖给他们生产队。卖完那钱，我们哥几个一分就完了。”

说完这番话，赵军又补充道：“该送的送，该卖的卖，咱可不操那心了。”

说着，赵军视线往里面挪，看着众人手中的活儿，然后笑道：“这一天，咱家多忙了，还伺候它们呢？”

“这……”王美兰迟疑了一下，有些犹豫地对赵军说：“儿啊，妈寻思那狍子……明年下完崽子，不就有奶吗？”

说着，王美兰要向赵军伸手，但一想自己手刚刮完肠子还埋汰着呢，便把手往后一翻，使手腕在赵军腿上轻磕两下，道：“你跟宝玉，你俩年后结婚，那狍子有奶，你们跟媳妇不都能补补营养么？”

“呵呵呵……”赵军闻言呵呵一笑，看着王美兰问道：“妈，你要这么说，你把那大母羊留着多好啊？你非杀它干啥？”

王美兰一愣，随即红脸急道：“谁杀啦？那不是我杀的！”

“军呐！那不是你妈杀的！”金小梅在旁替王美兰说话。

“真的，兄弟！”杨玉凤附和道：“那羊自己撞的，我们看真亮儿的！”

“是，是，我说错了。”赵军笑着答道，但看他的样子，咋也不像信了三人的话。

“跟你说一百遍了！”看赵军这阴阳怪气的样子，王美兰急道：“那羊不是我杀的！”

“呵呵。”赵军看了王美兰一眼，又看了眼旁边连连点头的金小梅和杨玉凤，笑道：“知道了，妈，不是你杀的。”

那边剁酸菜的赵玲、徐春燕对视一眼，在昨天中午之前，她俩也不相信王美兰能有那么胆大。

可在见识过王美兰那一锤后，赵玲、徐春燕坚信前天包烧麦、大前天涮肉的那只羊，就是她王美兰杀的！

而凶器，正是赵家仓房里的那杆八磅大锤！

眼看王美兰气得鼓起了腮帮子，赵军连忙转移话题，道：“妈呀，你要想要那带奶的狍子，我们来年开春儿再抓呗。四月份抓，养俩月就妥了呗。”

“哎？”王美兰一怔，咔吧下眼睛道：“可不咋的，这么整还能挣着钱。”

“那对呀！”赵军淡淡一笑，然后就听王美兰说：“儿砸，你要上永兴去，你看给妈抓几个鹅回来。”

“那得开春儿。”赵军笑道：“现在哪有啊！”

“不是鹅雏，我说的是大鹅。”王美兰说：“这前儿正下蛋呢，整回来按你张大哥说的，给那棚都搁塑料布扣上，冬天照样捡鹅蛋。”

“呀？”此时的赵军，就跟刚才的王美兰一样，有些惊喜地道：“这么整，行啊！”

在东北，冬天气温太低时，哪怕鸡、鸭、鹅正处于产蛋期也会停产。

但若是棚上塑料布，白天有阳光时，棚里温度提升，能尽最大可能地保证鸡、鸭、鹅不停产。

如此一来，比扣棚给狍子住可是靠谱多了。

“是呗！”杨玉凤在旁边说道：“昨天我老婶儿说下雪杀鸡、杀鹅，我回去跟你大哥说，你大哥说要不别杀了，咱也不缺那口肉吃，搁棚里留着下蛋多好啊？”

正常来说，东北落雪就杀鹅，而杀鸡还在杀鹅之前。

这里有一部分原因，就是因为冬天家禽不长膘、不下蛋，人们感觉喂也白喂，所以杀了该吃吃、该卖卖。

可要是扣到棚里，鸡喂得好是一天一个蛋，而鹅是三天两个蛋或两天一个蛋。

这样一来，被杀的就只有公鸡、公鹅了。

“我这大哥呀！”此时的赵军不禁感慨地说：“这是‘妙计’，他该不说了。”

“哈哈哈……”众人闻言哈哈大笑，听到外头有说有笑，解孙氏把手里没嗑完的瓜子往小筐里一丢，跟老太太一起出来凑热闹。

“那大鹅、小鸡儿就都不杀啦？”王美兰手往房后一指，问赵军道：“留着下蛋呐？我还寻思等下完雪能冻住了，哪天给它们都秃噜了呢。”

“妈，咱要想吃就杀。”赵军笑道：“我到会儿打电话问问，要是上永兴去，我就问他们给你买十个鹅子回来，完了你让我爸往回整苞米脐子。”

这时候永兴大队可不正杀鹅呢么，赵军要去花钱买，那些养鹅人乐不得的。

“小军呐！”解孙氏冷不丁插嘴道：“你要上生产队买鹅，你给大娘也带十个！”

“嗯？”解孙氏此言一出，不光是赵军愣住了，就连其他人也都一脸震惊地看着解孙氏。

最惊讶的当属进来取大盆的解臣，他一开门就听见他老娘的话，当即一步冲到解孙氏面前，问道：“妈，你疯啦？”

(本章完)