酒店安排船，去尝尝当地尝尝最新鲜的青口贝和国王鲑，边看边吃，这才是美食家的节奏。

登游艇，驶入夏洛特女王峡湾，马尔堡纯净水域中生长的贝壳和鱼类，有着别处难以比拟的天然鲜美。

来到绿壳贻贝的海洋农场，比起鹅卵石形状的clam蛤蜊，腥咸的oyster蚝，当地人最爱的还是甘甜肉厚的Mussel。

拴在海底的万千条粗绳索，在浮标的拉力下平行地延伸到海面上，青口贝就沿着绳索生长，连成一串，海水碧蓝清透，远看特别壮观。

庄臣感叹虽然很多食材都追求野生，但农场饲养的青口贝比野生的体型更肥厚、口感更加鲜嫩多汁。

捞起一大筐，之所以叫绿壳，自然是因为贝壳宝石般的深绿色光泽，绿色中会混有黄、红、棕色的条纹，潮间地区常为蓝黑相间。

老船长看一眼外壳，就知道这只青口贝来自于哪一片农场。打开壳会发现内壳的边缘也镶一道绿边——称为green lip。

绿壳比普通青口贝，个头更大，贝肉非常饱满，肉壳比高，有更饱满的甘甜度。环境很美好，肉体很干净。

这些大概是最为绿色的海洋养殖食物来源之一，作为滤食动物，只吃吃海水中的浮游生物和一些藻类生物，不用任何人工饲料，可以看到进食部位还夹着海草。

还等什么？

烤、烧烤、炒、炸、咖喱、浓汤、烟熏…青口贝吃法千万种，但在船上，最简易的就是放入平底锅闷熟，品那一口新鲜和原味。

没有亲身洗过青口贝，永远不会明白清洗起来有多麻烦。万幸这片海水从未受污染，从不用担心这点，用刀敲开，水冲一道，直接煮。

平底锅装得满满当当，盖上锡箔纸焖熟后，紧闭贝壳自动张开，趁热挤点柠檬汁。深吸一口，肉质饱满，甜味的汁水中带有很多矿物的味道，口感部分清脆，部分绵软，有种让人欲罢不能的魔力。

一口丰腴多汁的贝肉，一口清新顺畅的长相思，一习咸凉空旷的海风，只希望就这样一直航行到宇宙尽头……

虽然好吃，但还要留着肚子，旁边还有国王鲑，也叫帝王三文鱼。

体型巨大，最大可到20kg，油脂含量高而口味滋润，产量非常低，只占所有鲑鱼总量的0.5%。

三文鱼因为品种和产地不同，口味和价格分三六九等。蔡澜经常挂在嘴边说三文鱼不值钱？

自己只想说一句：肯定不是国王鲑！

亲手捞起一条大的，直接切开，鱼皮耀眼的银色，相比其他三文鱼，身体更胖更圆。鱼肉有着鲜艳的明橙色，分明的脂肪线划出大理石般的花纹。

可能是油脂和Omega-3含量最高的，所以细腻滋润的口感得到加强，鲜味优雅而深刻，柔和地包裹着舌头，余味悠长。

美味不只有人类懂欣赏，这里常年有海豹围绕着牧场游动，试图咬破渔网偷鱼吃。据说曾有渔民把几只海豹抓起来，打上标签，用船送到西海岸，结果渔民的船还没开回马尔堡，海豹先游回来了。

打死不走！

傍晚下起小雨，船长见众人意犹未尽，干脆开到附近，说这种天气最适合海钓，尤其是大龙虾。

因为水冷，龙虾大鱼会往水面上游，而晴空万里时，往往会游向深海。众人穿上冲锋衣，迎着海风，站在甲板，开始钓龙虾。

不愧是海产天堂，庄臣第一杆居然钓上来一条硕大的魔鬼鱼，大到需要两个人合力拉杆才把这条大鱼拉上船，拍完照片放归大海，对于它来说也是惊魂一游。

水手更狠，直接把笼子下水，不到半个小时，拉上来的整整两大笼龙虾。船长轻车熟路用游标卡尺认真量，幼年龙虾和产卵母虾都会被放归大海。

毛利人有这样一个传说：很久很久以前，新西兰住着一个水怪，他强抢毛利人酋长的女儿作为自己的压寨夫人，一天帅气十足的勇士凭借着无人可敌的英勇之气一把火烧死了水怪，拯救了少女。

之后将水怪推入湖中，可水怪的心脏却仍在跳动，从此瓦卡蒂普湖开始潮涨潮落的奇妙现象。

夜晚降临，船开到附近的约翰山，所有人躺在甲板上，抬头就是漫天星空……

源于毛利语，翻译过来就是星空下睡觉的地方。为维持美丽夜空美景，这里对灯光管理可谓是非常严格，连路灯都是经过精心设计的，防止灯光向四周散射。

每当夜幕降临，抬头便能见到名气响亮的星座，就算只有在南半球才能观测到的南十字星，清晰地挂在小镇的天空上。

甚至连银白色的银河和很多星座都清晰可见，流星不要钱般一次次滑过。躺在静谧湖边，眼前繁星点点，忽明忽暗，闪耀的银河从头顶流淌而过，这时候你才会明白什么叫惬意的生活。

这里真是神奇的小镇，慢慢生活，慢慢品味，早上有风和丽日的阳光撒在窗前，午后有清脆的鸟儿啼鸣欢畅，傍晚有绚烂斑斓的晚霞与日落，夜空中有清冷的月光和清晰可见的银河。

若你想挑战自我，可以高空跳伞、蹦极、滑翔、乘喷射快艇。若想悠闲游玩，可以游船于湖上，乘缆车于空中，划独木舟顺流而下……

你能想到的玩法，皇后镇都有！

一味让人尖叫的刺激，不足以吸引全世界的冒险爱好者；一味令人窒息的美景，也容易让人产生视觉疲劳。但这个地方，把上天入水的探险和湖光山色的静好杂糅得那么恰到好处，没有丝丝矛盾感。

玩过这么多地方，这里让人印象深刻，五星酒店遍地是，闲着没事租一架直升机，飞到偏远的高山上享用一顿香槟野餐。也可以挑一家世界级高尔夫球场尽情享受挥杆乐趣，包一艘私人游艇出海钓鱼。

听说旁边森林还能打猎，明天必须试试。这里仿佛一个双面娇娃，上的了厅堂，下的了厨房，进的了书房，降的了色狼。