看见纸张上的具体地址，聂远衡眉头轻轻上挑，浅浅勾唇一笑，这正是他最开始为唐甜甜物色的地方。

不管现在用不用得上，这都是最好的选择，于是他先下手为强，已经将这处租了下来，只不过没有告知她。

现下不也打算告诉她真相，否则以她的性格怕是还是提升他占有的股份，日后酒楼开起来再说也不迟。

“此事就交给我办吧，你手中的银钱留着雇佣小二和厨师，以及后续的一系列问题，若是遇见资金不充足的问题一定要及时跟我说。”

“毕竟我还占有四成的股份呢。”

他后面的话将唐甜甜欲说出口的拒绝生生逼了回去，明显知道她想要说些什么。

唐甜甜不想让聂远衡的钱打水漂，更不想酒楼在自己手中开不起来。

接连几日都忙着招聘的相关事宜，在表面上确定他们的性格，暗中让聂远衡查他们的背景家世是否清白，最重要的还是过往的经历。

最终筛选出来五位厨师，十位店小二，还有负责摘菜洗菜的大婶以及采买的专门人员。

她不希望在人品上出现任何问题，开业之前还会对店内的员工进行培训，疑虑按照高标准严格要求，致力于带给客人更好的服务。

除了菜品之后，服务更是酒楼行业取胜的优势。

很多酒楼内的小二都是临时招聘，素质态度能力良莠不齐，对食客对酒楼的感官有着很大影响。

除此之外，唐甜甜还跑了很多次，亲自确认供货商。

长期合作菜品需要量较大，供货商的筛选是一个非常麻烦的事情，还好有聂远衡从旁帮忙。

最终选定了一个因为价格稍微高些很少被其他酒楼选择的供货商，这家蔬菜新鲜，均是自家耕作，连带着肉铺，省去了不少麻烦。

唐甜甜将来会定期检查食材是否新鲜，如果出现差错将会更换供货商，力求完美。

不过半月的时间二人就已经将酒楼筹备好，这处原址也是酒楼，并且装潢极为不错。

为了节省银钱，唐甜甜在原建筑的基础上做出一些小小的改变，使酒楼格局更加宽敞明亮且舒适。

打算将来赚了钱再好好装修一番。

开业第一日，为了吸引客人，唐甜甜开展了开业大酬宾活动，酒楼内的菜品酒品全部半价。

京城每时每日都会传出来新鲜事，听说这唐氏酒楼与当朝一位大官有着密切联系，纷纷进行猜测。

也有人觉得不过是酒楼展览客人的幌子，总之不管怎样，酒楼的名声打了出去，不少人想来见识一番。

“呦，韩兄，您也是去唐氏酒楼的？”

“嗨，听说酒楼中的吃食很是美味，且都是一些新奇玩意，怎么着也得见识一番啊。”

“那不如结伴同行？”

“如此甚好，您先请。”

这样的对话不停重复发生在唐氏酒楼门前，纷纷想看看谁的财力如此雄厚能将此处租下来。

酒楼中生意红火，很快便挤满了人，为了将酒楼的招牌打出去，唐甜甜暂时还没有推出小店，打算过些时日对酒楼没了新鲜感的时候再做吸引。

很快菜便被端了上来，店小二们露着标志性的微笑，说话态度极其礼貌，让人看了就心生好感，一些食客的心情不知不觉好了很多。

店中主打的菜品是唐甜甜在原菜品上作出改良或者新研制的东西。

例如这一道荷包里脊，用得是上好的里脊肉，用蛋皮将里脊肉包裹住，呈现荷包的形状。

仔细看表面还有荷花和鱼类游玩的图案，及其精巧，形象美观，色彩柔和，不像是一道菜，更像艺术品。

一口咬下去，竟然有淡淡的爆汁感，肉质鲜美，用荷花腌制，荷叶包裹蒸熟的肉中含有淡淡的清香，一点都不肥腻，反而有一种清爽感，口感层次丰富，味蕾被完全打开。

不少食客被这一道菜完全征服，根本不敢想象后面的菜品竟然与这道菜的品质相同，甚至樱桃肉在口感和层次上更胜一筹。

听着众人赞不绝口，不停夸赞，唐甜甜心中有了底气，总算是没让自己和聂哥哥失望。

与此同时，众人也注意到了菜盘上的装饰，就拿荷包里脊来说，这道菜的菜盘上面镌刻了荷花和金钱的团，栩栩如生，寓意深远，不禁感叹唐氏酒楼掌柜的用心程度。

“说来惭愧，我活了这么多年还没吃过如此好吃的美食，今日大饱口福的同时也增长了见识。”

“每一道菜的口感都很丰富，最神奇的是在品尝下一道菜的时候不会被上一道的口感影响，当真是稀奇。”

食客进进出出，光是一日，便彻底打响了名声，甚至传到其他酒楼掌柜的耳中。

原本他们没有对新开的酒楼施以目光，这么多年谁不想在京城分一杯羹，但京城的生意又怎会那般好做，本以为就是个折腾的关系户，没想到第一天就做出了些名堂。

这下子几个掌柜可坐不住了，聚在一起商量对策。

“之前怎么没听说过新酒楼这么强，一点口风都未听闻，难不成真跟哪位高官有关系？”

“得了吧，你我家中的关系不浅，若是高官怎么会一点都听不到，说不定就是半路冒出来的，拿着高官的名头糊弄人呢。”

“那咱们要不……走一遭？”

“走着。”

一行五人，达成共识之后换了身衣裳，打算亲自到这唐氏酒楼中看一看。

一进门就被装潢惊了一下，之前不是没进过这家酒楼，没想到稍微改动一下布局竟然有如此大的变化。

真别说，自己家的酒楼是不是也应该变一变了？

几位掌柜并没有忘记此行的目的，直接上楼进到包房，打算尝一尝唐氏酒楼的招牌菜。

他们以为自己伪装的很好，却不知刚一进门就被聂远衡发现了端倪。

当初为了让甜甜了解京城酒楼的情况，将所有酒楼的势力划分和掌柜东家都调查个遍。

大酒楼就那么几家，掌柜的脸都印在他的脑海中。